- 觀點1： 話說，第一次嘗Pretzel是在西雅圖。一次偶然的相遇，讓我愛上了Pretzel，這也許就是吃貨和美食之間奇妙的緣分吧。
最初的相遇：
在Seattle College的第一個學期，早上8:00上課，連上三節課，直到下午1:00才能喘口氣。每次下課后，大腦里變得一片混亂。我在哪？我是誰？我干了啥？上了一上午的課，我仿佛學了什么，又感覺什么都沒get到，只能指望回去啃書本慢慢消化了。學習和吃飯一樣，不能硬塞。
熬到下課了，沒吃早飯的我已經快撐不住了。剛收拾完書包準備走出教室，同學Janie就叫住了我：“柴，下午要不要一起復習數學？你數學這么好，幫我補補課唄？這次考試我又砸了，下次再考不好，我就要掛科了。”
看她著急無助的樣子，我想都沒想，“成，沒問題。不過，我得先吃飯，太餓了。”
“咱們一起去Northgate Mall吃吧。”
“Northgate Mall是哪？”
“天啊！Northgate Mall就在咱們學校附近的購物中心，你上了兩個月的學竟然不知道？哎，真不愧是好學生啊。。”Janie揚起眉毛，瞪大眼睛，仿佛知道了什么驚天秘密似得。
平時兩點一線的生活過慣了，連學校周圍有啥都不知道，也難怪人家這么驚訝。這下突然有人主動要帶我去轉轉，頓時有一種被解救的感覺。我這只井底之蛙總算可以上岸了！從學校坐車兩站地就到了Northgate Mall。在Food Court（餐飲中心）簡單吃了漢堡套餐后，我本來打算就直接回學校寫作業，作業沒完成啥也不想玩。
“作業不多，一會兒就搞定。咱們剛吃完飯，不如先走走消化消化。”就這樣，被Janie順理成章地拉著逛街。額，大姐，你都快掛科了，還有心情逛街，想得真開啊。。。就這樣，陪她逛了一家又一家。她特別喜歡逛衣服，每家服裝店她都要進去，然后試個不停，我又不好意思說，只好陪著吧。剛才吃完飯還撐得不行，現在倒好，被她溜得全消化下去了。
我倆逛著逛著，就聞到一股香甜的烤面包味。順著香味，我找到了Auntie-Anne Pretzel。店面雖然不大，但卻很受歡迎，很多人都在排隊。我湊上前，只見櫥窗里擺放著各種口味的蝴蝶形狀的面包，有洋蔥口味的，有火腿片口味的，有甜味的，也有咸味的。緊挨著櫥窗，面點師在操作臺上熟練地把揉好的面塊拉長，在空中甩兩下，轉個圈，面就華麗麗地變成一只肉肉的蝴蝶。
我實在禁不住它的誘惑，果斷買了一個洋蔥味的Pretzel。為了不破壞形象，我掰下一小塊，蘸了蘸芝士醬，放到嘴里。面包看起來有些干硬，但吃起來卻出乎意料地有彈性，味道甜中帶咸，甜咸度都剛剛好，不會纏人。也許是配上芝士醬的緣故，咽的時候不會感到口干。我突然覺得Pretzel簡直是神一般的零食，不僅外觀可愛，而且吃起來不像其他面包那樣噎嗓子。
于是乎，每次去Mall，我都會買一個Pretzel，拿著Pretzel逛街才最有感覺，最可愛。這樣逛街永遠不會感到累，累了就再吃一個，繼續逛。（現在想想，那時候四不四傻。。）
Pretzel的起源：
為什么Pretzel長得這么可愛？在網上搜了搜，才知道Pretzel還有個很“甜心”的寓意。Pretzel最初起源于歐洲。當時，一個基督教徒把剩下的面團扭成條狀，旋轉旋轉再旋轉，變成蝴蝶的形狀，這是一個禱告的符號，于是世界上第一個 Pretzel誕生了。后來，隨著基督教的發展，這些Pretzel變成了給學會祈禱詞的小朋友的獎勵。而Pretzel的名字來源于拉丁文里 “Pretiolas”，意為“小小的獎賞”。
除了逛街零食Pretzel，還有一種電視零食Pretzel在美國也很受歡迎。這種Pretzel的誕生純屬是場意外的“悲劇”。據說有一位“不靠譜的”烘焙師傅在烤Preztel的時候不小心睡著了，導致面團水分被烘干，于是這種硬的Preztel就產生了。這種Preztel像餅干一樣大小的，放在食品袋里袋裝出售，在超級市場就可以買到。
除了傳統的蝴蝶形狀，還有長條形狀的“Pretzel Stick”。這樣的Preztel有的上面裹了鹽，美國人喜歡用來配啤酒或可樂。有的上面裹著巧克力，有的什么調味料也沒有加。曾經，美國總統布什在電視機前觀看美式橄欖的時候，被一塊小小的Pretzel噎到，頓時跌倒在地，短時失去知覺，也真是醉了。
這種Pretzel真的有這么邪乎嘛？我曾經在飛機上吃過這種Pretzel的零食，那時候想減肥，所以沒有要最愛的薯片，空姐就拿了一袋Pretzel零食給我。從包裝看起來并不是很有食欲，感覺就是干硬的餅干。打開袋子，里面的Pretzel就跟烤糊了似得，呈深褐色，看著就沒食欲，嚼起來是又咸又干，卡嗓子，也難怪總統都會被噎到，擱誰吃都會被噎到。
再次相遇：
如果說西雅圖想吃Pretzel,只能到Mall里才能買到，可紐約則不同，大街小巷只要有餐車的地方，就有Pretzel。紐約街頭的Pretzel不像Mall里的看著那么誘人，給我的感覺就是硬邦邦的厚餅。而且，口味都很單一，全是咸味的。每輛餐車上都掛著10來個Pretzel，也有把Pretzel摞起來跟搭積木似得。有雞肉蓋飯、烤雞串、熱狗、漢堡等這些受歡迎的美食在，哪還有Pretzel什么事兒？最后，這些Pretzel仿佛成了餐車的裝飾品，而不是賣點。
一次，父母來紐約看我。好不容易來一趟紐約，我就帶他們到處吃吃喝喝。父母平時喜歡逛公園，所以中央公園是個必去的景點。一大早，我們就坐地鐵來到了59街的中央公園。由于平時很少去逛，再加上公園實在是太大了，我特地買了一份公園地圖，這樣我這個路癡心里就有譜了。吸慣了霧霾的父母特別熱愛公園里綠樹成蔭的感覺，這可是純天然的氧氣大吧啊！走累了，我們就找個地方坐著休息一下。看到周圍的人都在吃零食，我也感覺有點兒餓了。
“我說，你們要不要吃點兒東西？”
“這邊有什么？”
“看到前面的餐車了嗎？那里有賣零食的，有熱狗，漢堡，面包等等。你們要不要先吃點兒墊墊肚子？”我伸手指向餐車的方向。
“去看看吧。”
中央公園里的餐車沒有街道上的密集，只有在一些景點附近有餐車。幸運的是，餐車離我們很近。走到餐車前，媽媽看來看去，看了大半天都不知道吃啥好。
“熱狗、漢堡都不錯，現做現賣。”我開始推薦起來，這樣或許讓他們好做決定。
“算了，這些沒啥好吃的。要買就買這個面包吧。”
“媽媽，這個不好吃。選個別的吧，別的好吃，而且都不貴。”這么多誘人的美食，偏偏選了最不起眼的Pretzel，我好無語。估計媽媽怕我破費，故意選個便宜的。
“不是，你想多了。漢堡啊，熱狗啊，太油膩了，而且怕肉不干凈，吃完鬧肚子。這個面包看著不錯，不油膩，健康。我們這歲數的人不能吃太油膩的。你平時吃飯也少買那些亂七八糟的食品，越好吃的東西越不健康，全是添加劑。。。此處省略500字”。媽媽又開始叨咕叨咕地教育起我來。
“好了好了，你別叨咕了。給你買這個就是了，不好吃別怨我沒提醒啊。”我聽著不耐煩了，趕快買一個Pretzel給她，只要能堵住那張嘴就成。
老板用夾子夾一個Pretzel，放到明火上來回翻個地烤了幾下，放到紙袋里遞給我。Pretzel摸起來硬邦邦的，有點兒燙手，估計剛才火把面包表面的水分都烤干了。媽媽使勁掰開，吃了一口，“看著一般，里面還是全麥的呢。”說完，就又掰了一塊兒給我，非讓我吃一下。我不情愿地放入嘴里，那叫一個齁嗓子啊！我原以為Pretzel上面白白的小顆粒是芝麻或者是糖呢，仔細一看尼瑪居然全是粗鹽！估計這老板家是買鹽吧？放這么多鹽，咸死了！而且，不僅外皮硬，里面的心兒也硬，簡直就是一個活脫脫的磨牙棒！吃起來就跟啃一個干饅頭一樣，噎嗓子，咽不下去。看著我媽幾口就全吃下去了，我隨口說了一句：“這么咸的東西你都能吃下去？你口味夠重啊！磚家說過吃太咸的應該也不健康吧。”媽媽頓時無言以對。
看來，以后我要是想吃Pretzel還是去商店里的Pretzel專賣店去買吧，地攤上賣的Pretzel確實沒法跟人家專家級的比，口感太差，簡直是噩夢！
參考文獻:
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- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
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- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
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