- 觀點(diǎn)1： 重慶老火鍋拌飯是非常美味的，很多在重慶旅游的人都表示自己是不可以錯(cuò)過(guò)這個(gè)美食的。除了重慶老火鍋拌飯之外其實(shí)重慶還有很多非常經(jīng)典的美食，這些美食都是不可以辜負(fù)的，首先就是重慶的酸辣粉。酸辣粉是重慶非常有特色的一種小吃，而且酸辣粉的粉絲非常的有口感，所以有很多網(wǎng)友在冬天的時(shí)候都特別喜歡吃酸辣粉，因?yàn)槌运崂狈蹠?huì)讓整個(gè)人都變得暖和起來(lái)。
正宗的味道酸辣粉給人一種又香又辣又酸又鮮的感覺(jué)，所以很多網(wǎng)友都非常的喜歡這樣的味道，而且重慶的酸辣粉也被很多人都稱(chēng)之為天下第一粉，因此重慶的酸辣粉是不可以錯(cuò)過(guò)的一道美食。有一些酸辣粉的醋酸味道非常的不正宗，除此之外還存在著一種刺鼻的感覺(jué)，但是重慶的酸辣粉卻非常的好吃，并且酸香非常的濃郁，除此之外吃到嘴里也有著一種微甜的感覺(jué)。
當(dāng)?shù)氐拿朗吵怂崂狈壑猓貞c小面同樣也是大家不可以錯(cuò)過(guò)的一道美食，因?yàn)橹貞c小面的面條是純手工制作的。手工制作的面條存在著非常傳統(tǒng)的方式，那就是壓拉切，通過(guò)這樣的方式合成的面條會(huì)非常的有特色，而且吃起來(lái)口感也特別好。重慶小面是重慶非常受歡迎的一道面食，有很多人早上起來(lái)就喜歡吃一碗這樣熱氣騰騰的面。
重慶的抄手同樣也非常的出名，重慶的抄手其實(shí)和餛飩以及餃子都是非常相似的，但是餛飩的抄手卻給人一種皮厚肉多的感覺(jué)，這種抄手的形狀就像是金元寶一樣，在吃起來(lái)的時(shí)候也不會(huì)讓人覺(jué)得油膩。重慶的抄手經(jīng)常會(huì)搭配上紅油的高湯，除此之外還會(huì)搭配上幾顆小白菜，這也是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一道美食。 - 觀點(diǎn)2： 老火鍋拌飯真的很好吃，因?yàn)檫@樣的有味道，而且非常的入味，吃起來(lái)一點(diǎn)都不油膩，口感非常的香濃。重慶不能辜負(fù)的美食就是，酸辣粉，重慶小面，抄手，雞雜，毛血旺，豆花。
- 觀點(diǎn)3： 重慶老火鍋拌飯是非常好吃的一種美食，是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一種食物。重慶還有重慶串串，水煮魚(yú)，毛血旺，辣子雞，老油火鍋。這些都是非常好吃的美食。
- 觀點(diǎn)4： 重慶老火鍋拌飯?zhí)貏e的好吃，特別的鮮美，味道是獨(dú)一份的，含有陳麻花，毛血旺，重慶小面，麻辣香鍋，烤魚(yú)，這些美食。
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣(mài)、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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