- 觀點(diǎn)1： 1 羊肉泡饃是哪里的特產(chǎn) 羊肉泡饃是陜西的一道菜。寒冷的冬天，來上一碗熱騰騰的羊肉泡饃簡直是對冬天最好的慰寄。羊肉泡饃搭配的是羊肉和饅頭，可以抵御冬天的寒冷，還可以很好的幫助起到飽腹的作用。而且羊肉泡饃味道非常好吃，已經(jīng)流傳到世界各地，被奉為是美食。它的營養(yǎng)也比較豐富的，其中的羊肉可以很好的為身體提供一定的營養(yǎng)的。
2 羊肉泡饃的營養(yǎng)價值 羊肉泡饃有非常豐富的蛋白，對身體是很有好處的。羊肉泡饃中還含有非常豐富的脂肪，可以很好的幫助的身體，為身體提供到一定的作用，可以起到很有效的功效。羊肉里面的肉堿，對人體是很有好處的，可以起到促進(jìn)身體的一些腸胃的消化，可以很好的幫助身體的新陳代謝，所以多吃羊肉也是非常有好處的，多吃羊肉可以驅(qū)寒，對身體也很有好處。
3 羊肉泡饃的做法 首先能準(zhǔn)備好面粉和青稞面用溫水加發(fā)酵粉，使勁揉搓面團(tuán)兒，把面團(tuán)揉好后，放入在陽光下進(jìn)行照射或者是比較溫暖的地方，可以起到很好的發(fā)酵作用。等到面發(fā)好以后，把它在揉搓一遍。把這個面團(tuán)兒拉長。拉長以后，切成小段兒。取一小段使勁揉搓以后，用搟面杖搟平，搟平以后呢，最后放到鍋中進(jìn)行烙，要提前放入油，炸至雙面金黃。隨后呢，切成塊兒狀，每一個面團(tuán)都要這樣做。一定要認(rèn)真炸，避免糊了，口味不好，也不可以不熟，會影響腸胃的健康。接下來就是制作羊肉湯了，羊肉湯是羊肉泡饃中非常重要的一個部分。因?yàn)檠蛉鉁暮脡臎Q定羊肉泡饃是否好吃。在做羊肉湯的時候一定要提前準(zhǔn)備好一些佐料，像一些大料，花椒，都要提前準(zhǔn)備好包在一個紗布中。羊肉清洗干凈，放入鍋中，放入蔥姜蒜去腥，倒入少量料酒，最后呢，放入料包進(jìn)行煮，煮好以后，盛出備用。還可以煮一些粉條或者是其他自己愛吃的蔬菜。最后呢放入羊肉，放入粉條，上面放入餅，最后放上香菜和一些蔥花。最后澆上湯汁就可以了。放好以后呢，還可以，加一些香油和食醋，味道非常好。
4 羊肉泡饃怎么吃好吃 羊肉泡饃有三種吃法。可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。
最常見的是水圍成，也就是盛的時候，有湯有肉有饃，基本上是湯比較多的。第二種呢，就是沒有湯，也就是干泡，干泡就是說他的湯汁已經(jīng)留在了餅和肉中，但是最后吃完的時候，碗里是沒有湯的，已經(jīng)完全吸收在了食物里。還有一種吃法就是，口湯，基本也是無湯汁的，他的要求就是吃完以后最后碗底只剩一口湯。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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