- 觀點1： 改革開放以來，隨著中國與世界各地飲食文化交流的日益密切，來自70多個國家和地區(qū)的海外美食紛紛來到中國。新奇的事物總會得到消費者的青睞，就像那句老話說得，吃著碗里的看著鍋里的；別人碗里的總感覺比自己碗里的好吃，同理，吃慣了自己國家的食物，別的國家的食物就會讓你耳目一新。從2004年到2018年，在中國運營的國際美食餐廳的數(shù)量從30,000家增加到40萬多家。 該開發(fā)會議是正在進(jìn)行的2019年中國國際服務(wù)貿(mào)易洽談會的活動之一。
據(jù)報道，目前，已有來自70多個國家和地區(qū)的海外食品進(jìn)入中國。在亞洲美食中，日本料理，韓國料理和東南亞美食位居前三名。美式餐廳在美國，加拿大，巴西，阿根廷和墨西哥更為突出。歐洲以法國，意大利和西班牙美食為代表。大洋洲是澳大利亞。主要基于新西蘭美食。
目前，國際美食已成為中國餐飲市場不可或缺的一部分。數(shù)據(jù)顯示，自2004年以來，中國的餐廳數(shù)量每年以19.5％的速度增長，2018年國際美食餐廳的數(shù)量已超過40萬。中國的國際美食具有口味獨特，中外融合，品牌鏈發(fā)展，價格跨度大的特點。它滿足了餐飲市場的多樣化需求，并受到越來越多消費者的歡迎。
由于經(jīng)濟發(fā)展的程度和人民生活水平的因素，國際美食主要集中在經(jīng)濟較發(fā)達(dá)的東部地區(qū)。中西部地區(qū)相對較少，各國開設(shè)的飯店數(shù)量在區(qū)域分布上較為集中。其中，日本料理，壽司，咖啡，面包，甜點，西式快餐等，由于其覆蓋面和分布廣泛，已成為世界范圍的食品類別。根據(jù)調(diào)查，日本料理在中國有2000多家餐廳，覆蓋600多個城市。西式快餐在三，四，五線城市開始迅速發(fā)展。
世界美食進(jìn)入世界后，不僅為消費者提供了新產(chǎn)品，新服務(wù)和新體驗，還為餐飲業(yè)帶來了科學(xué)，先進(jìn)的管理理念和管理模式，特別是促進(jìn)了內(nèi)地餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營。管理水平的提高和規(guī)模，工業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展，進(jìn)一步推動了中國傳統(tǒng)餐飲服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)變。 - 觀點2： 因為在當(dāng)?shù)刂袊鴽]有這些東西，并且他又貼上了外國的標(biāo)簽。
- 觀點3： 因為其實外國，雖然他們沒有人喜歡，但是中國可能有一些人會喜歡。
- 觀點4： 可能是因為中國人覺得外國的食物比較好吃，所以發(fā)展的才比較好。
- 觀點5： 因為我們中國人就是這么喜歡吃進(jìn)口的美食，沒吃過就是最好的
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里?。合扔弥行』鸷婵?豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家?？救饧页Ｖ谱鞣椒ǚ窒?/a>
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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