- 觀點1： 只喝牛奶和只喝豆漿有什么不一樣？哪個營養價值更高呢？
大家好，牛奶和豆漿都是我們日常生活中常見的早餐飲品，因為它們的價格便宜，而且營養價值高，所以很受我們的歡迎。然而許多人對于牛奶豆漿營養價值有不同的觀點，有人認為呢豆漿更營養，更符合我們中國人的體質，有人認為牛奶的營養成分更多。豆漿和牛奶我們到底該選哪一個呢？哪個更有營養呢？
第一，從能量方面來說牛奶的能量含量要稍微高于豆漿，如果一天攝入300毫升，那么牛奶和豆漿的能量攝入量就相差無幾了。
第二，就是從碳水化合物方面來看的話，牛奶是豆漿的2.8倍，豆漿中的碳水化合物含量相對較少，而牛奶中的碳水化合物呢，主要是乳糖，所以呢，乳糖不耐受的人呢，要盡量不要喝牛奶。
第三，就是蛋白質的含量，在蛋白質的含量上的二者相差不大，但是因為加工包裝的原因，牛奶中的蛋白質含量超過了豆漿，因為受到各種因素的影響，比如說添加太多的水，所以導致蛋白質含量不到三克每100克。
第四，就是脂肪方面，牛奶和豆漿，都屬于低脂飲品，牛奶的脂肪含量比豆漿要高兩倍，然而牛奶所含的這個脂肪，主要是不飽和脂肪酸，而豆漿中所含的脂肪，它是飽和脂肪酸，所以呢，超重肥胖的人呢，最好飲用豆漿或者脫脂奶。
第五，就是膽固醇的含量，牛奶的膽固醇含量，要遠遠高于豆漿，所以肥胖，膽固醇高的人要選擇豆漿，不過牛奶中膽固醇含量相對于其他食物還是很低的，適量地飲用也是可以的。第六個就是鈣元素，牛奶中的鈣，要比豆漿要多出21倍，而且牛奶中的鈣也是我們人體補鈣的最佳來源，所以要補充鈣的話，可以多喝一些牛奶。
綜合來看，豆漿和牛奶都是很好的天然的食品，它們的營養價值呢各不相同，為了保持營養的平衡，建議有條件的人每天可以豆漿和牛奶都喝一些，如果不能確保的話，也可以適當的補充蛋奶，豆制品等等好了。 - 觀點2： 因為牛奶中含有的蛋白質屬于動物蛋白質，而豆漿中含有的蛋白質是植物蛋白質，豆漿中含有非常豐富的氨基酸和各種礦物質，對于防治高血壓有著非常有效的幫助，而且豆漿中的脂肪含量也沒有牛奶中的高，所以對于一些患有心腦血管疾病的人更加適合喝豆漿；其實兩種食物中的營養價值都是非常高的，只是有些人適合喝豆漿，有些人適合喝牛奶。
- 觀點3： 豆漿中含有大量的蛋白質，牛奶的補鈣效果更好。 就營養價值而言，它的營養價值是不同的。 你需要根據自己的情況來選擇。 如果年輕人正在成長發育，選擇營養價值更高的牛奶。 對于一些中老年朋友，建議每天都適量飲用。 可以選擇早上喝豆漿，晚上喝牛奶。 早上喝豆漿可以延緩衰老，軟化血管。 晚上喝牛奶不僅可以補充鈣質，還能促進睡眠質量。
- 觀點4： 吸收的營養是不一樣的，牛奶的營養價值要更高一些，可以補鈣，可以補充微量元素，對皮膚也是有好處的。
- 觀點5： 從補鈣的角度看，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子。 它是優質膳食鈣的主要來源。 每100克豆漿含鈣量約為10克，是等量牛奶含鈣量的1/10。 如果想通過喝豆漿來補充鈣質，就必須采取一些措施。 例如，每天曬太陽30分鐘左右，補充足夠的維生素D，促進鈣的吸收。 或者每天吃半塊豆腐半斤青菜也能滿足一個人一天的鈣需求。牛奶的營養價值更高
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！