- 觀點1: 奧爾良烤肉拌飯【烤肉拌飯】
食材:大米飯、豬肉、雞肉、雞蛋、蟹足棒、西葫蘆、菠菜、白玉菇、鹽、花椒面、韓式辣醬、奧爾良烤肉料、BBQ烤肉醬
微辣口味 炒工藝 一小時耗時
烤肉拌飯的做法步驟:
1、蟹足棒解凍
2、切細絲,上鍋蒸五分鐘。
3、雞蛋打散,攤成薄蛋餅,切絲。
4、豬肉和雞肉切薄片,加一點點小蘇打,腌制,起嫩肉作用。之后把雞肉用新奧爾良烤肉料腌制,把豬肉用BBQ烤肉料腌制,等所有蔬菜都炒熟時,用不粘鍋墊烘焙用的油紙煎熟即可,最后煎肉。
5、西葫蘆洗凈切片
6、菠菜洗凈,揪成五厘米長的段兒。
7、焯水過涼
8、白玉菇洗凈,焯水,過涼。
9、現在開始炒蔬菜,所有蔬菜都只放點色拉油,鹽,花椒面,翻炒片刻即可出鍋。
10、炒菠菜,鍋里放油,爆香蔥花,放入攥干水分的菠菜,加半小勺花椒面和1/5小勺鹽,炒一分鐘,出鍋。
11、一樣的程序炒好白玉菇。
12、鍋里放油,熱后爆香蔥花,加入西葫蘆,加一點花椒面和1/5小勺鹽,大火爆炒,兩分鐘后出鍋。
13、炒好的西葫蘆應該盤底沒有任何湯。
14、蔬菜都炒好了,把不粘鍋鋪上烘焙用的油紙,灑少許油,將腌制了十幾分鐘的肉片煎熟。
15、來張合影。
16、石鍋里抹香油,鋪上一層米飯
17、飯上面加點菠菜
18、依次加入炒好的其它蔬菜,和烤肉片,顏色穿插開比較漂亮。
19、加上韓式辣醬,放到火上加熱,到聽到滋滋作響的聲音,鍋巴形成時,就可以開吃了。
20、鍋底下墊上防燙的墊子,拌勻即可吃了。
小竅門
韓式拌飯可繁可簡,有時間和精力的時候可以多炒幾個菜,美美的吃上一頓,時間匆忙的時候,家里只要不是炒的蒜薹韭黃等刺激性的蔬菜,都可以拿來和飯拌在一起 加點韓式辣醬就是可口的拌飯,像炒土豆絲了,豆芽了蘑菇了,都可以用。 - 擴展閱讀1:海鮮火腿腸披薩怎么做?
- 披薩醬:可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮:選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸:切片或切丁。蔬菜:如洋蔥、彩椒、蘑菇等,根據個人喜好切成薄片或丁。芝士:馬蘇里拉芝士是首選,也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料:鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油:用于涂抹和烹飪?!局谱鞑襟E】面...
- 擴展閱讀2:制作家庭版芝士披薩的教程有哪些?
- 撒芝士:在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料:將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上,可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士:最后再撒上一層芝士,確保配料被芝士覆蓋。烘烤:預熱烤箱至最高溫度,大約220-250°C(430-480°F)。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3:金槍魚披薩有什么簡單的做法分享?
- 烘烤:將披薩放入預熱好的烤箱中,烘烤大約12-15分鐘,直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片:披薩烘烤好后,取出稍微冷卻,然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士:在搟開面團時,可以根據個人喜好調整厚薄,但不宜過厚,以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整,如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4:海鮮披薩的制作工序有哪些?
- 烘烤:將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中,烤約15-20分鐘,直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐:取出烤好的海鮮披薩,稍微冷卻一下,切成適當大小的塊狀即可享用??傊谱骱ur披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料,搟面皮,涂抹醬料,加入配料,撒上芝士,烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作,就能...
- 擴展閱讀5:海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法?
- 面團搟平:在撒有面粉的工作臺上,將面團搟成圓形或方形,厚度大約為1/4英寸。準備配料:將海鮮洗凈,去除殼和內臟(如果需要),切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料:在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙,然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料:撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6:海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法?
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- 擴展閱讀7:羊肉湯的做法和配料有哪些?
- 調料:鹽適量,料酒適量,白胡椒粉少許,生抽適量(可選)【做法】準備食材:將羊肉清洗干凈,切成適口的塊狀;白蘿卜和胡蘿卜去皮,切成滾刀塊;洋蔥切塊備用。汆燙羊肉:將羊肉塊放入沸水中,加入幾片姜和少許料酒,大火煮開后撇去浮沫,煮約5分鐘后撈出羊肉,用清水沖洗干凈,去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8:羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法:1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯,當天收工開始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和勻,一起倒入鍋中,大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9:怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料:羊肉(瘦)500克輔料:白蘿卜200克調料:料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟:1、羊肉反復漂盡血水,放入沸水中焯一下后洗凈;2、蘿卜改小一字條;3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10:我總愛吃燒烤怎么辦?知道吃多了不好,但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃,但是畢竟吃多了對身體不好,我就是稍微吃多點就會長痘痘,所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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