- 觀點(diǎn)1： 先把肉炒一下，炒好要出過時放米飯下去一起炒，中火翻炒7--9分鐘后放蔥下去，再炒3--4分鐘加點(diǎn)雞精和鹽，喜歡吃醬油就加，不喜歡就不要加，建議不要加會好吃點(diǎn)！這樣再炒一會2分鐘就OK啦。這些素材就只能這樣啦
- 觀點(diǎn)2： 材料
五花肉50克、甜椒半個、萵筍半截、洋蔥半個、雞蛋1個、香菇1朵、生抽5ml、鹽2g、蔥花2段，米飯一大碗。
做法
1、五花肉洗凈切成薄片待用，甜椒、萵筍、洋蔥、香菇都洗干凈切成顆粒狀，雞蛋打散待用。
2、熱鍋放入少許的油，放入五花肉炒至五花肉翻卷的時候，就把雞蛋倒進(jìn)，迅速翻炒散后，就把蔬菜顆粒全部倒進(jìn)去翻炒至7成熟時，再加生抽和鹽，炒至熟即可，放上蔥花翻炒哈，就可以起鍋。盡量不要放味精和雞精。吃了這些也不好。生抽就調(diào)味了。 - 觀點(diǎn)3： 沒有雞蛋嗎？？
把肉切成絲，用少許醋、醬油、鹽，糖腌一下
鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥蒜，先炒肉絲，然后倒入米飯炒散，最后調(diào)入鹽、白糖、雞精炒勻即可。
帖士：
想炒出來的飯沒有黏糊之感，最好將米飯放入冰箱冷藏，炒前將米飯裝入塑料袋中，用手將米粒打散，這樣炒出來的飯就顆粒分明了。 - 觀點(diǎn)4： 有雞精就不要味精了，不用醋！怎么沒油？先熱鍋放油，在暴香蒜，下肉炒變色，加入雞精，再把米飯放下炒散，最后適當(dāng)加鹽，就好了
- 觀點(diǎn)5： 先將豬肉和蔥炒熟 再放入米飯
- 觀點(diǎn)6： 先放油后燒火`
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