- 觀點1： 隔夜豆漿不能喝。
夜晚還是很漫長的，如果豆漿放一晚上的話，其中的營養物質就會生成沉淀，而不能夠被我們的身體吸收；況且過夜豆漿中容易混入細菌等物質，喝了對身體是沒有好處的；而且豆漿中蛋白質含量較高，放久了容易變質。所以過夜的豆漿最好不要喝。
豆漿大米粥
原料：豆漿、大米。制法及用法：將豆漿與大米共煮，加白糖少許，空腹服食。功效：補虛益氣，健脾養胃。可治脾虛食少、身體羸弱、虛勞咳嗽、痰火哮喘等癥。
黃豆漿
用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
花生豆奶
花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
制作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
制作：將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
芝麻黃豆漿
用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：養顏潤膚、烏發養發。
擴展資料：
禁忌人群：急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者，痛風病人，腎結石患者，胃潰瘍患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。特別適合女性和老人。
豆漿不可與以下食物同食：
豆漿+藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果 。
豆漿+紅塘：紅塘里的有機酸和豆漿中蛋白質結合，可產生變性沉淀物，大大降低了營養價值。
豆漿+雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降
低了人體對營養的吸收。
豆漿+蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉淀，不能被人體吸收。
豆漿+紅糖：不利于營養的吸收。
豆漿+山竹：身體不適。
參考資料：百度百科-豆漿 人民網-豆漿是早餐好飲品 喝豆漿有9點注意 - 觀點2： 豆漿可以隔夜
喝不完的豆漿可以放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以內。
另外，很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸后再飲用。
擴展資料喝豆漿注意事項
一、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
二、豆漿里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。
三、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
豆漿保存的方法
1.準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗干凈，再晾干。
2.把泡好的豆子放入豆漿機，同時燒一些沸水。在制作豆漿的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它里面熱起來，同時起到殺菌作用。
3.在制作豆漿程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下大約相當于太空瓶容量五分之一的空隙。
4.把蓋子松松地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。
5.在室溫下等待豆漿自然冷卻，冷到室溫之后，再把它放進冰箱里。它可以在4℃下保存一個星期。
6.把保存的豆漿取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦！
參考資料 人民網-喝豆漿注意這7點 教你隔夜豆漿正確存放 - 觀點3： 這個要看保存的條件，如果室內溫度在20攝氏度左右的，那么隔夜的豆漿是可以繼續喝的。或者是可以把煮好的豆漿，放進冰箱中保存，這樣第二天也能喝。
不過最好還是喝新鮮的，在煮豆漿的時候，可以根據家中的人數去煮，畢竟新鮮的豆漿對人體的營養指數相對的高些。盡管隔夜豆漿是可以喝，但是最好還是喝新鮮的為宜。
擴展資料：
注意事項
1、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆漿里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。
3、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
4、由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
5、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
6、豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
7、常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
參考鏈接：人民網--隔夜豆漿應該這么喝 - 觀點4： 豆漿不能隔夜喝。豆漿屬于豆制品這一個是事實,它內含豐富與優質蛋白質，如果過夜了很容易變質,特別是家庭自制豆漿,由于沒有經過消毒與密封保存，其露在空氣很容易造成細菌入侵,雖然放在冰箱里可以有效地保鮮，但是過了夜的還是會變質,所以過夜的豆漿不能喝。
據專家建議,一杯現榨豆漿，最好及時飲完,對于飲不完的豆漿，理論上可以在2到4小時內飲完，這樣就可以保證豆漿的質量，同時使我們的身心更健康。
擴展資料：
近日網上出現了一則走紅的消息——鮮豆漿存放6小時后細菌暴增36倍，這讓無數豆漿愛好者很不爽。據央視報道，檢測人員從市場上面購買了黃豆，模擬家庭的豆漿制作，然后對保溫杯中的豆漿進行了一個菌落總數的測定，跟新鮮豆漿相比，存放5小時后豆漿中的菌落總數增長了9倍。
6小時后，檢測人員對豆漿進行最后一次采樣，結果菌落總數出現大量增多的現象，菌落數量從不滿3000到過萬，僅僅用了1個小時。同新鮮豆漿相比，放置6小時后的菌落總數竟是最初時的36倍。專家說：“存放6小時后的這個菌落總數11000cfu／ml已經是不合格的食品”。
對此，中大醫院營養科營養師陸青松告訴記者，如果菌落總數超標的話，飲用起來就不安全了，可能會引起腹瀉。這個比較難說，因為豆漿變質跟放置的環境、溫度、是否裸露等很多條件相關。如果在夏天，常溫下安全飲用的時間肯定比冬天要短。
因為鮮榨豆漿營養豐富，為細菌繁殖帶來有利條件，達到一定時間常溫下這個細菌在豐富的營養條件下產生大量繁殖。這是新鮮飲品的特質，越是新鮮越容易變質，因為空氣中的微生物很容易破壞其中的營養。所以，為了安全起見，要盡量做到現榨現喝。
參考資料：新華網---鮮豆漿存放6小時后 細菌暴增36倍 - 觀點5： 喝不完的豆漿可以放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以內。
另外，很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，從冰箱取出的豆漿還是應煮沸后再飲用。
擴展資料一、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
二、豆漿里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。
三、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
四、由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
五、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
六、豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
七、常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
參考資料：人民網-喝豆漿注意這7點 教你隔夜豆漿正確存放 - 觀點6： 首先，隔夜豆漿能喝的，但是前提是沒有變質而且要煮沸后再喝，豆漿是不錯的早餐。
豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆漿是中國人民喜愛的飲品之一，但是隔夜豆漿能喝嗎？
許多人都會問，隔夜豆漿還能能喝嗎，如果喝時你會怎么處理？營養專家提醒大家，豆漿最好現榨現喝，喝不完要冷藏保存，并且再喝時要煮沸。
豆漿是很容易變質的食物，因為其中含有大量水分，并且蛋白含量很高，很容易滋生微生物，造成細菌繁殖。如果不加熱就喝下去，很可能會引起腹瀉，煮沸有一定的殺菌作用。需要提醒的是，超市里買來的豆漿喝前最好也要加熱煮沸。>>喝黑豆漿的好處
自己打豆漿時，如果感覺喝不完，應趁熱將其倒入密閉的容器里，留下一部分空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。在室溫下等待豆漿自然冷卻，再放進冰箱冷藏室。這種條件下，豆漿能保存一個星期。
小貼士：因此，隔夜豆漿能喝的，但是前提是沒有變質而且要煮沸后再喝，豆漿是不錯的早餐。 - 觀點7： 豆漿可以隔夜
喝不完的豆漿可以放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以內。
另外，很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸后再飲用。
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擴展資料喝豆漿注意事項
一、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
二、豆漿里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。
三、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
豆漿保存的方法
1.準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗干凈，再晾干。
2.把泡好的豆子放入豆漿機，同時燒一些沸水。在制作豆漿的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它里面熱起來，同時起到殺菌作用。
3.在制作豆漿程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下大約相當于太空瓶容量五分之一的空隙。
4.把蓋子松松地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。
5.在室溫下等待豆漿自然冷卻，冷到室溫之后，再把它放進冰箱里。它可以在4℃下保存一個星期。
6.把保存的豆漿取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦！
參考資料/health.people.com.cn/n/2015/0101/c14739-26310741.html"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">人民網-喝豆漿注意這7點教你隔夜豆漿正確存放 - 觀點8： 不行。豆漿是高能量的食物能夠使自身獲得很多的營養物質。過夜的豆漿中因儲存時間過久導致豆漿中的營養物質沉淀不能被人體吸收。過夜的冷了的豆漿中很有可能混進了細菌等物質。熱一下再喝對身體很不好也不健康。建議熱的豆漿能趁熱喝。
- 觀點9： 豆漿高溫下易變質,常溫下也不易久存,因此應低溫保存,所以保存方法是關鍵，營養也會有很大的流失。但是也有人喝了隔夜豆漿出現腹瀉的，這個要看個人的體質和腸胃道的消化功能了。
- 觀點10： 豆漿高溫下易變質，常溫下也不易久存，因此應低溫保存，所以保存方法是關鍵。但是也有人喝了隔夜豆漿出現腹瀉的，這個要看個人的體質和腸胃道的消化功能了。
- 觀點11： 我家天天打五谷豆漿也學了很多關于豆漿做法，豆漿最好五個鐘頭要喝完，放久了會產生沉淀物，也容易讓細菌滋生。早上空腹吃豆漿不易吸收，因為過后慢慢產生為熱量鈣消耗了，起不到補鈣作用。要和面包和其它點心一起吃吸收才好。
- 觀點12： 你自己打的就不要喝了，打出來最多能保證6小時，否則就會壞掉。買的就行，那里有防腐劑
- 觀點13：
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