- 觀點1： 主料
香菇
10個
豆腐
1盒
豬肉末
50克
輔料
玉米淀粉
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.香菇浸泡切絲 豬肉切末
2.鍋內(nèi)放水，放入肉末
3.放入香菇
4.煮開后煮至有香菇味
5.加入豆腐
6.淀粉加水調(diào)成水淀粉
7.蔥切末
8.豆腐煮開以后，加入水淀粉
9.最后加入香蔥，鹽調(diào)味即可 - 觀點2：
- 觀點3： 用料
主料
豆腐1塊
豬肉餡50克
香菇4朵
輔料
水淀粉
2湯匙
調(diào)料
食鹽
1/2茶匙
醬油
1/2湯匙
姜
1小塊
干辣椒
2個
小蔥
2根
胡椒粉
1/2茶匙
辣椒油
1/2湯匙
植物油
2湯匙
香菇肉末豆腐的做法
1.準備好原材料
2.豆腐放入加了鹽的開水中泡上三分鐘
3.準備好水淀粉，再加入鹽、胡椒粉等調(diào)料
4.燒熱鍋，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、紅椒末和蔥白一起煸炒
5.煸炒出香味后加入肉末一起翻炒
6.肉末翻炒變色后加入香菇末一起翻炒
7.再加入點鹽和醬油調(diào)味
8.鍋中加入適量的水煮開
9.水開后下入切成小塊的豆腐，加蓋煮上兩分鐘
10.再加入準備好的水淀粉勾芡
11.大火，待芡汁收到濃稠時關(guān)火
12.盛入碗中，表面上撒些小蔥末
烹飪技巧
1、豆腐泡在加入鹽的開水中，有利于豆腐定型和去腥；也可以放入水中焯一下；
2、油使用的是辣椒油和普通油二合一，這樣味道更香；也可以直接用普通油；
3、先煸香姜蔥和辣椒末，下入肉末煸炒，肉末煸炒變色后加入香菇一起煸炒，再加入鹽，醬油等調(diào)味；
4、加入適量的開水，煮上一兩分鐘，再加入切成小塊的豆腐，一起煮上兩分鐘，最后加入水淀粉勾起，芡汁濃稠時關(guān)火即可，出鍋后表面撒些小蔥末。 - 觀點4： 步驟
香菇肉末豆腐湯的做法步驟11.香菇浸泡切絲 豬肉切末
香菇肉末豆腐湯的做法步驟22.鍋內(nèi)放水，放入肉末
香菇肉末豆腐湯的做法步驟33.放入香菇
香菇肉末豆腐湯的做法步驟44.煮開后煮至有香菇味
香菇肉末豆腐湯的做法步驟55.加入豆腐
香菇肉末豆腐湯的做法步驟66.淀粉加水調(diào)成水淀粉
香菇肉末豆腐湯的做法步驟77.蔥切末
香菇肉末豆腐湯的做法步驟88.豆腐煮開以后，加入水淀粉
香菇肉末豆腐湯的做法步驟99.最后加入香蔥，鹽調(diào)味即可 - 觀點5： 食材
香菇10個
豆腐1盒
豬肉末50克
玉米淀粉適量
鹽適量
蔥適量
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：
步驟
1
香菇浸泡切絲 豬肉切末
2
鍋內(nèi)放水，放入肉末
3
放入香菇
4
煮開后煮至有香菇味
5
加入豆腐
6
淀粉加水調(diào)成水淀粉
7
蔥切末
8
豆腐煮開以后，加入水淀粉
9
最后加入香蔥，鹽調(diào)味即可 - 觀點6：
- 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調(diào)料/高級調(diào)料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！