- 觀點(diǎn)1： 絲瓜雞蛋湯可以說(shuō)是一道經(jīng)典的菜式。絲瓜和雞蛋搭配不僅健康，而且還十分美味。絲瓜富含維生素C，對(duì)于皮膚的美白，祛斑和保濕有很大的作用，是女性朋友們美容養(yǎng)顏的好食品。雞蛋也是日常生活中常吃的蛋白質(zhì)食品，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么，絲瓜雞蛋湯作用有哪些呢?下面具體看看吧。
絲瓜中含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過(guò)敏等特殊作用。
絲瓜雞蛋湯。
適宜人群老少皆宜
材料 絲瓜，雞蛋
原料
絲瓜一個(gè)、雞蛋、天津冬菜、蔥花。
絲瓜蛋湯
做法
1、絲瓜切成長(zhǎng)段，雞蛋下鍋煎香備用;
2、水燒開(kāi)，放入絲瓜，雞蛋和冬菜、鹽、味精、雞粉，煮開(kāi)，乘入碗中，撒上蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纖維0.3~0.5克，灰分0.5克，鈣18~28毫克，磷39~45毫克，核黃素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗壞血酸5~8毫克。
絲瓜雞蛋湯作用有哪些，經(jīng)過(guò)上面的介紹大家應(yīng)該都有了一個(gè)較為全面的認(rèn)識(shí)。絲瓜雞蛋湯不僅僅在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上贏得大家的好評(píng)，更重要的是，這類湯還不會(huì)上火，能有效去火，清涼解毒。大家平時(shí)在家如果想做簡(jiǎn)單又健康，還養(yǎng)生的湯就可以嘗試絲瓜雞蛋湯。 - 觀點(diǎn)2： 鮮菇絲瓜蛋花湯所需材料
主要食材絲瓜、平菇、雞蛋
鮮菇絲瓜蛋花湯的做法
1、將絲瓜洗凈切片;鮮平菇洗凈撕成絲;雞蛋打入容器攪勻備用。
2、凈鍋上火倒入花生油，下入絲瓜、鮮平菇同炒，倒入水，再淋入蛋液煲至熟即可。
鮮菇絲瓜蛋花湯的功效與作用
絲瓜是夏季常食的蔬菜，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素其中維生素B1含量很高，利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康。再搭配上同樣能增強(qiáng)記憶力的平菇和雞蛋，效果加倍哦。平菇具有補(bǔ)虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，特別是對(duì)于中老年人經(jīng)常出現(xiàn)的高膽固醇啊或者是高血壓等疾病有很好的輔助治療的作用，可以緩解疾病，而且還可以有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，這樣搭配食用的話具有潤(rùn)腸排毒，具有增強(qiáng)記憶力和免疫力的功效。 - 觀點(diǎn)3： 鮮菇絲瓜蛋花湯所需材料
主要食材絲瓜、平菇、雞蛋
鮮菇絲瓜蛋花湯的做法
1、將絲瓜洗凈切片;鮮平菇洗凈撕成絲;雞蛋打入容器攪勻備用。
2、凈鍋上火倒入花生油，下入絲瓜、鮮平菇同炒，倒入水，再淋入蛋液煲至熟即可。
鮮菇絲瓜蛋花湯的功效與作用
絲瓜是夏季常食的蔬菜，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素其中維生素B1含量很高，利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康。再搭配上同樣能增強(qiáng)記憶力的平菇和雞蛋，效果加倍哦。平菇具有補(bǔ)虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，特別是對(duì)于中老年人經(jīng)常出現(xiàn)的高膽固醇啊或者是高血壓等疾病有很好的輔助治療的作用，可以緩解疾病，而且還可以有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，這樣搭配食用的話具有潤(rùn)腸排毒，具有增強(qiáng)記憶力和免疫力的功效。 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
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