- 觀點1： 除了燉菜，還有什么炒菜比較清淡？現在隨著人們生活水平的提高，經常吃大魚大肉，也都已經吃膩了，時常也想吃一些清淡的菜肴。制作清淡的菜肴，除了選擇食材方面，烹飪方式也至關重要。除了燉菜還有潮洲菜，杭州菜，貴州的部分菜比較清淡。如潮洲菜特色是，清淡甜香，如鹵水三拼，清炒芥蘭，牛肉炒合粉，清蒸石斑魚等等。還有杭州菜整體較清淡微甜，如炒清菜，清蒸鱸魚等。
今天要分享一個我比較喜歡吃的香菇炒青菜。先把青菜洗干凈，鍋中加入水，放一點鹽，水燒開以后把青菜倒進去，焯水30秒后撈出。這樣做青菜會更加的翠綠，更入味一些。把香菇切片，生活中的蔬菜是極其清淡的食物，蔬菜的做法很多，對于現在肉類攝入太多的人們來說是很好的去油食品。對于肥胖者來說是很好的減肥代餐食物，現在很多的肥胖者開始注重起自己的體型。
提問者是不是想找口味比較清淡些的呢？清炒蝦仁，清蒸桂魚，稍微重點的板栗燒雞，雞樅菌滑炒肉絲，黃芽菜炒雞蛋皮，都是家常不是很難的菜，主要以自己口味去做就可以啦。香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻煩,超市有泡發好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油鍋,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加鹽,味精即可,也可放點蒜,少放點,胃不好應少吃刺激性食品。
其他幾種亂燉的做法： 亂燉做法一： A．必須用五花肉 B．東北大醬（北京的黃醬都是面醬，做出來不好吃） C．所有的菜（除了土豆、胡蘿卜）都要用手撕，這樣的菜做的過程中容易進味，。 - 觀點2： 你好除了燉菜我覺得蒜蓉油麥菜蠔油油麥菜還有各種白菜，還有清炒四季豆，這些菜吃起來都會比較清淡，只要不是高油高鹽的食物，吃起來都會比較爽口，希望我的回答能夠給你幫助。
- 觀點3： 炒菜清淡，少給重口味的調料就行，比如番茄炒蛋、清炒萵筍、炒空心菜等，只需要給鹽就可以吃，味道清淡又好吃。
- 觀點4： 除了燉菜還有潮洲菜，杭州菜，貴州的部分菜比較清淡。如潮洲菜特色是，清淡甜香，如鹵水三拼，清炒芥蘭，牛肉炒合粉，清蒸石斑魚等等。還有杭州菜整體較清淡微甜，如炒清菜，清蒸鱸魚等。
- 觀點5： 我覺得炒蔬菜都很都很清淡，像小白菜呀，南瓜啊，土豆啊，青炒都是很清淡的
- 觀點6： 除了燉菜，我覺得炒菜比較清淡的，可以炒西蘭花還可以炒油麥菜炒青筍都是比較清淡的菜呢炒菜的時候，只要不放太多的油就可以了
- 觀點7： 蒜蓉油麥菜，蒜蓉油菜，蒜蓉生菜，南瓜炒豆角，南瓜炒土豆，這些都是非常清淡的菜，而且一點也不油膩。
- 觀點8： 蒜蓉油麥菜，蒜蓉菠菜，蒜蓉青菜，黃瓜炒雞蛋，清炒苦瓜，這些菜都是比較清淡的，也比較好吃。
- 觀點9： 哦 涼拌青筍比較清淡上先把筍去皮切絲啊 鍋內燒開水 把水嗯抄一下 然后切點黃瓜絲 上研味精13香哦 麻油辣椒油哦 攪拌均勻 一盤清脆可口的嗯 那個涼拌萵筍比較清淡
- 觀點10： 比如說有酸辣土豆絲，炒西蘭花，或者是韭菜炒雞蛋，番茄炒蛋，炒萵筍等等，或者是可以炒芹菜，炒芹菜的時候一定要選擇比較嫩的芹菜，而且也應該將芹菜中的絲抽起，這樣炒出來效果比較好。
- 觀點11： 除了燉菜，我覺得炒菜中比較清淡的菜就是清炒芥蘭或者清炒。怕出菜，都是比較清淡的蔬菜。
- 觀點12： 一般來說，清炒時蔬都是比較清淡的，比如說，菠菜，還有油麥菜。
- 觀點13： 除了燉菜，你覺得哪些炒菜最輕的？炒菜的話，清淡，那就是一些好吵的，比如說韭菜，白菜，這都事情得相當有好吃又美味呀。
- 觀點14： 可以炒一些土豆絲，或者是素炒豆腐絲，青菜之類的既有營養，而且吃的又非常清淡。
- 觀點15： 除了燉菜個人覺得水煮菜是最清淡的，還有一些清蒸的菜。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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