- 觀點1： 筍干燒肉是浙江一帶的家常菜，在其他地方在飯店吃的比較多。畢竟他原諒是竹筍和五花肉。浙江、江西這些地方都經常會長竹子，都有竹林，所以采竹筍也比較方便。竹筍燒肉這道菜非常鮮美，油而不膩，色香味俱全，是很多人的心頭好，下面我們看看它的具體做法是什么？
先準備好原料：筍干、五花肉。配料很簡單：香蔥、生姜、醬油、料酒、白糖、鹽、雞精。沒有大量香料，主要都是為了保存它最原始的滋味。
首先先準備好上等的五花肉，清理好、切塊、焯水，將這些五花肉的快清理好之后放入砂鍋當中加入水再煮個5分鐘，撈出洗凈備用。這樣又有一定的熟度，也更加干凈。
將筍干用溫水浸泡后，洗凈、切段、空出水分備用，將蔥洗凈、生姜清理干凈切片備用。將剛剛備好的五花肉，再次放入砂鍋當中，再加入佐料，蔥、姜、料酒、一點醬油、少許糖、少許鹽和雞精，加入高過食材的涼水，先，開大火燒至沸騰，再改上小火慢熬一到一個半小時，再開大火收汁，把肉撈出，放在蒸碗當中。
這個時候將筍干放在剛剛的肉湯里加入一小勺糖和一點醬油，先燒開再開小火熬20分鐘，熬好了之后，將這些筍干放在肉上面，再用一個盤子蓋住這些肉和竹筍放入蒸籠當中，蒸個15分鐘，熟了之后，將盤子和碗翻轉，一盤竹筍燒肉就做好了。
其實竹筍燒肉的方法有點像梅菜扣肉，都是素菜和五花肉的完美結合，在里面混合著肉香，五花肉又肥而不膩，參雜著蔬菜的清香，顏值和口味都是非常在線，很多人都愛吃，只是做法有點繁瑣，不過好事多磨，好菜也是多么磨。 - 觀點2： 這道菜是江蘇地區比較普遍的家常菜。第1步五花肉切小，焯水。第2步，把鍋燒熱，將五花肉煸炒至兩面金黃。第3部加上各種食料上色。第4步就是將泡好的筍干和五花肉一起翻炒。
- 觀點3： 江浙一帶，制作方法是把五花肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加老抽少許上色，加泡好洗凈切成粗絲的筍干，再加生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火。
- 觀點4： 筍干燒肉是一道美味可口的名菜，制作原料有五花肉、干筍、香蔥等。它是江浙一帶比較常見的家常菜，制作方法是把五花肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加老抽少許上色，加泡好洗凈切成粗絲的筍干，再加生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
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- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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