- 觀點1： 素燒豆腐怎么做，特別下飯，香辣入味超過癮呢？給大家分享外脆里嫩鮮美入味的【素燒豆腐】的家常做法，水豆腐在諸多小菜中，算得上日常生活既物美超市又質優價廉的經典菜了。
這菜，一年四季都劃算，不論是炒是燉或是燒，又是那么開胃下飯菜，尤其美味可口，今天給大家分享這一道簡單容易做出來的【素燒豆腐】作法，雖簡易但是真的香，比麻辣豆腐還下飯菜，吃著尤其舒服。跟隨一起學習吧……
第一步水豆腐但是含有大量的優質蛋白質，有著“植物肉”的美譽，比麻辣豆腐還下飯菜，吃著尤其舒服。且豆腐的消化吸收消化率在95%之上，備受消費者的喜愛，豆腐一塊，青椒五根，小米辣三根，大蔥一根，蒜頭兩半豆腐清洗切成片，再改刀割成三角形擺盤備用，青椒切成絲，但想要充分發揮豆腐的營養使用價值，還要注意搞好配搭哦……流程如下所示：【素燒豆腐】的家常做法。
食物提前準備：豆腐一塊，青椒五根，小米辣三根，大蔥一根，蒜頭兩半豆腐清洗切成片，再改刀割成三角形擺盤備用，青椒切成絲，小米辣切成絲，大蔥切條，蒜頭切碎。
第二步調料汁：放進小勺鹽，小勺白胡椒粉，小勺白砂糖，一勺生抽醬油，一勺耗油，小勺木薯淀粉，半杯水拌勻備用鍋中放入適當油，放進水豆腐煎至兩面金黃色盛出來備用。
鍋中添加勺生抽，油燒放進小米辣大蔥蒜泥炒出香味，再放入青椒煸炒倒進水豆腐鋪再青椒上，倒進調料汁使其進味，開水收汁，就可以出鍋了這一道美味下飯菜鮮美入味的【素燒豆腐】就做好，作法非常簡單，配搭白米飯我可以滅掉兩碗，學好的小伙伴們給家里人分配吧…… - 觀點2： 首先應該把豆腐切成塊，在鍋里邊應該多加入一些油，把豆腐炸至金黃撈出。在鍋里邊留一些底油放入蔥姜蒜炒出香味之后放入豆腐加入豆瓣醬和蠔油醬油食用鹽，加入玉米淀粉，用大火收汁就可以。
- 觀點3： 要把豆腐切成小塊，然后放在開水中煮兩分鐘撈出來放在一邊備用。在碗中放入老抽，鹽，糖，辣椒，加入適量的清水攪拌均勻，然后準備好水淀粉，起鍋燒油，倒入豆腐，煎至兩面金黃，倒入料汁，然后放入水淀粉，撒上蔥花就可以出鍋。
- 觀點4： 準備食材，把豆腐切塊放到鍋里邊進行油炸到金黃色，再放點大蒜一起翻炒，加點鹽，加點辣椒粉，加點生抽，均勻翻炒5分鐘左右就可以。
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