- 觀點(diǎn)1： 在家做蒸菜的話，時(shí)間久了會(huì)不好嗎？蔬菜蒸的時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)人們的健康傷害就越大。在蒸煮綠葉蔬菜時(shí)，很多人會(huì)選擇長(zhǎng)時(shí)間烹煮，這是不健康的。綠葉蔬菜烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煮沸，否則綠葉蔬菜中的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，容易引起食物中毒，對(duì)身體造成傷害。雖然蒸煮的食物有較好的營(yíng)養(yǎng)，但那是針對(duì)肉類而言的，首先是肉類。蔬菜，大部分維生素在蒸汽的高溫下很快被破壞，所以不適合用蒸煮的方法。最好是當(dāng)飯吃。
我經(jīng)常在家里學(xué)習(xí)做飯。至于蒸多長(zhǎng)時(shí)間，我認(rèn)為，我們可以把蔬菜蒸20到30分鐘左右。如果蒸的時(shí)間太短，蒸出來(lái)的蔬菜會(huì)有點(diǎn)硬，不是很好吃。如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，蒸出來(lái)的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)全部流失，就不太好吃了。
在家做蒸菜的話，時(shí)間久了會(huì)不好嗎？一般來(lái)說(shuō)，烹飪方法對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響取決于原料的種類、溫度、時(shí)間長(zhǎng)短和具體的營(yíng)養(yǎng)成分。一般認(rèn)為蒸、煮、燉、燙是最好的烹飪方法，可以盡可能保護(hù)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)然，盡可能并不意味著沒(méi)有損失，但肯定不會(huì)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
平時(shí)生活中營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，可以保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充足供應(yīng)，并不是說(shuō)某種食物會(huì)影響正常的營(yíng)養(yǎng)吸收，還有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加，意見(jiàn)建議。平時(shí)生活中可以這樣，這些沒(méi)必要太注重，免得造成心理上的壓力，既然是喜歡蒸的食物就方便，以后我只吃蒸菜，不炒菜，葷素搭配沒(méi)有問(wèn)題，長(zhǎng)期這樣吃完全可以。但我不能蒸太久，否則可能會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，蒸菜比炒菜好，畢竟溫度低一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)不容易破壞，但還是要煮熟，有一些涼菜吃，那會(huì)更好。 - 觀點(diǎn)2： 我認(rèn)為時(shí)間久了會(huì)不好會(huì)改變蔬菜的顏色，讓它的營(yíng)養(yǎng)成分流失掉，過(guò)度的蒸煮可能會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更有甚者可能會(huì)對(duì)身體造成損害。
- 觀點(diǎn)3： 時(shí)間久了不太好，蒸菜不太容易涼下來(lái)，并且里面的一些營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)被蒸發(fā)出去，對(duì)身體也不健康了。
- 觀點(diǎn)4： 時(shí)間久了會(huì)影響蒸菜的口感，也會(huì)導(dǎo)致食物的營(yíng)養(yǎng)成分流失，所以還是要控制時(shí)間。
- 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；一、二級(jí)營(yíng)地——烹飪；食用效果：食用增加180點(diǎn)飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動(dòng)物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴(kuò)展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調(diào)料/高級(jí)調(diào)料制作工具：二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；二級(jí)營(yíng)地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點(diǎn)潮濕度，并隨著時(shí)間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；二級(jí)營(yíng)地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點(diǎn)耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺(tái)，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺(tái)交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚(yú)、蝦、鮮貝、魚(yú)。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋(píng)果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚(yú)丸、蝦丸、貢丸、墨魚(yú)丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚(yú)蝦：魚(yú)(各類)、槍烏賊、墨魚(yú)仔、蝦、螺肉、干魚(yú)片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒(méi)有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個(gè)食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購(gòu)食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴(kuò)展閱讀9：想買(mǎi)新鮮的燒烤食材，可以去哪里買(mǎi)？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買(mǎi)食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴(kuò)展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤(pán) ...
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