- 觀點(diǎn)1： 叫了個(gè)炸雞、正新雞排等19家餐企因食品安全問(wèn)題被查處，由此可見(jiàn)我們現(xiàn)在社會(huì)中食品安全的問(wèn)題還是非常嚴(yán)重的。這些很有名氣的企業(yè)都在偷工減料，觸碰食品安全的底線問(wèn)題，可見(jiàn)在我們看不到的其它地方食品安全問(wèn)題也肯定存在相同問(wèn)題。而這些大品牌連鎖餐飲都會(huì)被查處，這也說(shuō)明食品安全問(wèn)題亟待解決。
這19家餐企因?yàn)槭称钒踩徊樘帲o了我們預(yù)警。而這些企業(yè)在很大程度上都存在在食品進(jìn)貨、食品原料貯存場(chǎng)所與食品品種不適應(yīng)、沒(méi)有定期維護(hù)及清理食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 、沒(méi)有定期清理盛放可食用食品的容器、加工制作食品的工具用具未能專用、賣混有異物的食品以及商家沒(méi)有從業(yè)人員健康安全證明等方面的問(wèn)題。而這些問(wèn)題涉及到銷售食品質(zhì)量安全、食品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全、食品存儲(chǔ)安全以及從業(yè)人員健康安全證明這些方面。這次查處，使得許多商家的食品安全問(wèn)題暴露無(wú)遺，也對(duì)上開(kāi)門進(jìn)行了相應(yīng)的懲罰，使得商家們付出了應(yīng)有的代價(jià)，這也對(duì)其他食品商家具有積極的警示意義。
民以食為天，食以安為先，如果我們連吃到嘴巴里的食品安全都得不到保證，那么我們的生命還能安全嗎？食品事關(guān)我們身體健康和生命安全的大事，容不得半點(diǎn)馬虎，必須零容忍。這就要求市場(chǎng)監(jiān)管局應(yīng)該對(duì)食品商們進(jìn)行更加嚴(yán)格的監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)問(wèn)題就應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)厲的查處，讓他們付出應(yīng)有的代價(jià)。食品商有問(wèn)題，那么他們的源頭提供食品的廠家們也有問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門也應(yīng)該對(duì)這一塊進(jìn)行監(jiān)管，從源頭上杜絕食品來(lái)源的安全。食品安全事關(guān)我們每一個(gè)人，如果我們?cè)谕庥貌偷臅r(shí)候，發(fā)現(xiàn)商家有違規(guī)的行為也可以打市場(chǎng)監(jiān)管部門電話進(jìn)行投訴，保證大家的食品安全。 - 觀點(diǎn)2： 警告就是食品有個(gè)問(wèn)題一定要非常重視起來(lái)，一定要給顧客吃非常安全干凈的食物，否則的話對(duì)自己的口碑影響會(huì)很大。
- 觀點(diǎn)3： 告訴了我們?cè)谧鲂袠I(yè)的時(shí)候，一定要踏實(shí)一點(diǎn)，認(rèn)真一點(diǎn)，要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任，不要想著去投機(jī)取巧。
- 觀點(diǎn)4： 帶來(lái)的警示作用也是非常積極的，而且通過(guò)這樣的方式將會(huì)加強(qiáng)對(duì)于這方面的防控與管理，做好食品安全的保護(hù)措施，做好更加積極的應(yīng)對(duì)。
- 觀點(diǎn)5： 叫了個(gè)炸雞、正新雞排等19家餐企因食品安全問(wèn)題被查處！食品安全問(wèn)題大于天，這些常見(jiàn)的品牌竟然有食品安全問(wèn)題，令人震驚！此事曝光之后，無(wú)數(shù)消費(fèi)者稱對(duì)于涉事品牌再無(wú)好感，不會(huì)再支持這些上榜品牌！消費(fèi)者選擇放棄支持這些品牌是對(duì)的，唯有如此，才能督促一眾涉事品牌停業(yè)整頓，在食品安全問(wèn)題上再無(wú)紕漏！
相關(guān)部門在食品安全問(wèn)題上零容忍的態(tài)度是對(duì)的，此次公開(kāi)曝光，足以給我們消費(fèi)者以警示，那就是市面上的一些品牌并非表面上那么地光鮮亮麗，我們一定要有警惕心，一定要高度重視食品安全問(wèn)題！據(jù)悉，這些餐飲企業(yè)之所以被查，是因?yàn)槭褂眠^(guò)期肉以及問(wèn)題油等等，如此這般，我們應(yīng)該盡量地少吃外賣，唯有如此，才能杜絕“垃圾食品”的戕害！尤其是孩子們，一定要遠(yuǎn)離這些油炸食品，這些油炸食品，材料極其差，炸得時(shí)候使用的又是問(wèn)題油，可謂是雙重傷害！食品是否衛(wèi)生，直接會(huì)影響到我們的身體是否健康，如此這般，我們一定要規(guī)避問(wèn)題食品！
網(wǎng)友熱議
此事傳到網(wǎng)上后，網(wǎng)友紛紛表示出問(wèn)題的竟然是大家經(jīng)常光顧的餐企，實(shí)在是令人震驚！網(wǎng)友稱看到相關(guān)部門下達(dá)的行政處罰通知之后，有想作嘔的感覺(jué)！畢竟，大部分網(wǎng)友經(jīng)常吃這些品牌的外賣，這些品牌出問(wèn)題，自然會(huì)讓他們甚是擔(dān)憂！
守法經(jīng)營(yíng)
一眾餐企理應(yīng)當(dāng)守法經(jīng)營(yíng)，理應(yīng)當(dāng)確保食材是新鮮的！消費(fèi)者對(duì)于食品安全如此重視，這些餐飲企業(yè)竟然敢肆無(wú)忌憚地消耗消費(fèi)者的信任，實(shí)在是令人咋舌！
叫了個(gè)炸雞、正新雞排等19家餐企因食品安全問(wèn)題被查處，你還會(huì)吃炸雞、雞排等等嗎？ - 觀點(diǎn)6： “叫了個(gè)炸雞”因食品安全問(wèn)題被罰2.3萬(wàn)元，引發(fā)關(guān)注。其實(shí)在今年3月20日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治的通告（以下簡(jiǎn)稱《通告》）。根據(jù)《通告》要求，各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于4月10日前對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為進(jìn)行自查自糾，并對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)提供者采取責(zé)令整改、立案查處等措施。
目前，已對(duì)19家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了處理。其中廣州市番禺區(qū)5家餐飲服務(wù)單位被處以3萬(wàn)元罰款；北京朝陽(yáng)區(qū)1家餐飲企業(yè)則被處以4萬(wàn)元罰款。北京市海淀區(qū)2家涉案食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分別為北京名吃和鮮生活商業(yè)管理有限公司西羅店、河南太和同仁堂（上海）藥業(yè)有限公司新街口門店
深圳市羅湖區(qū)1家涉案商戶為上海星廚餐飲管理有限公司深圳羅湖星悅廣場(chǎng)店。該餐廳存在廚房環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、餐飲垃圾和廢棄油脂無(wú)處置處、餐廚垃圾隨意傾倒，環(huán)境衛(wèi)生差等違法行為。經(jīng)執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該店未取得《餐飲服務(wù)許可證》，屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。
餐廳工作人員說(shuō)：“我們是加盟商，但不是直營(yíng)店。加盟商的總部會(huì)對(duì)加盟店有嚴(yán)格的審核程序，從進(jìn)門開(kāi)始把關(guān)。我們一直都有進(jìn)店監(jiān)督的機(jī)制，并且都是全程監(jiān)督。”經(jīng)查，深圳市南山區(qū)某火鍋店屬于直營(yíng)店。上述餐廳只有一個(gè)門店，經(jīng)營(yíng)面積約70平方米，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營(yíng)許可證件。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁?？揪W(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家?？救饧页Ｖ谱鞣椒ǚ窒?/a>
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！