- 觀點(diǎn)1： 板栗背上劃出縫，以利于炒時(shí)裂開(kāi)，放到鍋里，倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)栗子，放半勺鹽，喜歡甜的能夠加些糖，煮開(kāi)后中火煮半小時(shí)，煮好后瀝干，鍋熱倒一點(diǎn)油，放入栗子翻炒，5、6分鐘后開(kāi)端啪啪地裂開(kāi)，再翻炒10分鐘即可。
一、糖炒板栗烤箱版
食材用料
板栗 500g 白糖 20g 清水 10g 玉米油/色拉油 少許
烤箱版糖炒板栗的做法
1、板栗洗潔凈。
2、烤箱預(yù)熱200度。
3、把板栗放案板上，用菜刀從中間悄悄剁一下，劃道口子。用力切到板栗肉也沒(méi)事。
4、放大碗里加點(diǎn)油拌勻，使每個(gè)板栗上都沾上油。油最好選無(wú)味的橄欖油，玉米油或色拉油。
5、倒入鋪了錫紙的烤盤上。能夠整理下使啟齒朝上。
6、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火200度，烤25分鐘。
7、白糖20g+清水10g倒入小鍋中，小火攪拌加熱至白糖消融冒泡即可，熬成糖水。
8、烤好的板栗取出在每個(gè)啟齒處刷上糖水，再送回烤箱繼續(xù)烤5分鐘即可。
9、晾到不燙手就能夠吃了，吃的時(shí)分把殼掰開(kāi)就取出肉了，十分便當(dāng)。
二、糖炒板栗微波爐版
食材用料
板栗 400g 砂糖 1勺 色拉油 1勺
微波爐版糖炒板栗的做法
1、板栗洗凈，冷水泡發(fā)5小時(shí)以上。
2、瀝干水分，對(duì)半切一刀。板栗放入瓷碗進(jìn)微波爐加熱3分鐘。
3、拿出來(lái)，加1勺砂糖。
4、再參加1勺色拉油。
5、充沛攪拌平均，繼續(xù)放微波爐加熱3分鐘，分3次加熱，每次都要攪拌一下，讓砂糖、色拉油完整掩蓋。
6、略微晾下，趁熱吃，口感不錯(cuò)。
三、糖炒板栗電飯鍋版
食材用料
水 適量 板栗 600g 白糖 適量
電飯鍋版糖炒板栗的做法
1、準(zhǔn)備食材。
2、用刀對(duì)著板栗的尖頭部位砍十字，十字刀可切入板栗肉少許。(要當(dāng)心切哦!)
3、將切好十字的板栗放入電飯鍋，加水剛浸沒(méi)板栗即可，灑入適量白糖(冰糖更佳)，按下煮飯鍵，讓它煮到自動(dòng)跳鍵。
4、跳鍵了，翻開(kāi)看一下，板栗全爆花了，蓋上，再按煮飯鍵，讓它燜一下，再跳鍵就行了。
5、裝盤，好香的板栗!都來(lái)吃吧! - 觀點(diǎn)2： 我用電餅鐺炒過(guò)栗子，把栗子用刀切口，均勻地放到電餅鐺中，蓋上蓋子烤，聽(tīng)到滋滋響聲后打開(kāi)蓋子加水，再蓋上蓋子悶八分鐘，出鍋就可以吃了。也可以燉雞，煲湯，食物相互煮更有營(yíng)養(yǎng)。
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