- 觀點1： 紅茶是暖胃的,所以冬天冷的天氣喝比較好,而綠茶與它的功效正好相反,是清熱的,
紅茶屬于發酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料,經過萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。我國紅茶種類較多，產地較廣，有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
紅茶創制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名紅茶為我國第二大茶類，出口量占我國茶葉總產量的50％左右，客戶遍布60多個國家和地區。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及東歐各國
紅茶的作用：紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。
目前綠茶已經成為最流行的保健品。特別是一些廣告鋪天蓋地的渲染效應以及以綠茶為主要成分的各種相關美容保健品的層出不窮，使一些人把綠茶當做護膚健體的最佳選擇。對此，有關專家提醒廣大女性消費者，時尚的潮流不能盲目跟從，綠茶本身作為保健品來說，沒有任何對健康的傷害，但是如果被各個商家與其他原料一起制成產品，對其的使用，就該注意把握一些細節了。
綠茶護膚品好功效，有效期有限
雖然綠茶護膚品效果不錯，但在選擇此類產品時也應有些注意之處。在綠茶中起護膚美容功效的，主要是其中一種稱為茶多酚的物質，這種物質具有抗氧化效果，與維生素B、E等配合，能起到補充水分緊實肌膚等作用。但要注意的是，茶多酚作為酚類物質或其衍生物的總稱，在空氣中很容易揮發，而喪失其抗氧化作用，所以此類護膚品，尤其是面膜，以當年的新茶制品為最好。
飲用綠茶減肥防病，但經期慎飲
綠茶中含有一定的 ，和茶多酚并存時，能制止 在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使 的弊端不在體內發揮，但卻促進中樞神經、心臟與肝臟的功能。而且，綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內， 還能促進胃液分泌，有助消化與消脂。但女性在經期最好不要多飲用。有研究稱，除了人體正常的鐵流失外，女性每次月經期還要額外損失18～21毫克的鐵。而在月經期間多喝綠茶，綠茶中較多的鞣酸成分，就會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收，并且，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大 - 觀點2： 喝茶能養生，但喝茶的種類也應因季節而異。
【夏飲綠茶】
夏季燥熱，人在其中，揮汗如雨，體力消耗多，這時以品綠茶為好。綠茶性寒，“寒可清熱”，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用。
【冬飲紅茶】
冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養的需求較高。中醫認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態。養生之道，貴乎御寒保暖。”因而，冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
【春飲花茶】
春天萬物復蘇，人容易犯困，此時如果沏上一杯濃郁芬芳的花茶，不僅可提神醒腦、消除睡意，還有助于人體陽氣的生發，驅散冬天積聚在人體內的寒邪。選擇何種花茶，可根據個人喜好和花茶的功效而定。
【秋飲青茶】
秋季天氣干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫稱之為“秋燥”，這時宜飲用介于綠、紅茶之間的青茶。其茶性適中，不寒不熱，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。 - 觀點3： 淘寶搜索海南白馬嶺紅茶
紅茶相對綠茶的優點是口感醇厚，香氣撲鼻，活血暖胃。缺點是稍易上火，適合冬季飲用。
本人嘗試過包括天福茗茶在內的在許多種20-30元價位的紅茶，結果認為，對于想要尋找一種在口感和價位上適合長期飲用的茶葉的朋友而言，海南白馬嶺紅茶是紅茶中的最好的選擇。價格方面，白馬嶺紅茶知名度暫限于海南島內，價格經濟，品質卻非常優秀。它最大的特點就是熱水一泡，香氣四溢，其中帶有淡淡的奶香，奶香與茶香交融，口感極其滑潤香郁，余香流連喉間，卻沒有奶茶喝后的干渴，品質極有特色。
海口晚報2010年10月26日載
據業內人士介紹，作為綠色食品，茶葉對生長環境有非常嚴格的要求，都說“高山云霧出好茶”，要種出好茶，茶種、土壤、溫度、雨水以及陽光缺一不可。因為良好的生長環境，海南茶葉素來在國內外市場享有聲譽。
據烏石農場工作人員介紹，白馬嶺茶葉的原樹也生長在高山云霧之中，即烏石農場境內第二高峰———白馬嶺一帶。由于白馬嶺一帶海拔較高，主峰海拔高達1158米，常年有云霧遮繞，這里生長的茶樹歷來是優質茶葉的加工原料。上世紀50年代末，國家在海南大力發展紅茶產業，建立紅茶出口地，白馬嶺一帶便是當時的紅茶產地之一。
“我們這里流傳一句話，海南雨水在瓊中，瓊中雨水在南方，也就是在白馬嶺一帶。”一位當地農場職工告訴記者。這一帶雨水充足、土層肥厚，土壤肥沃，有機質含量高，有利于茶葉中有機質和芳香物質的提高。另外，記者看到，白馬嶺群山附近均為高山大川，人跡少至，環境很少受到污染，茶葉的品質也因此得到保證。記者還了解到，在激烈的市場競爭中，該茶場領導仍堅持綠色生產，這里出產的茶葉均屬無公害產品。目前白馬嶺茶場的無公害水平已經達到了國際標準。
傳統工藝與科技并重
白馬嶺產有紅茶、綠茶和烏龍茶，其中又以紅茶最富盛名，紅茶有延緩老化、降血壓、抗輻射等功效，是省優、部優產品。其出產的系列茶葉以口感香、醇著稱，擁有多個備受贊譽的茶葉品種。白馬嶺紅茶是茶場的傳統佳品，外形色澤烏潤，顆粒重實。白馬嶺紅毛峰，沖出來的茶湯紅艷明亮，葉底鮮紅，紅湯紅葉，有著高山茶葉獨有的醇厚口感。
據白馬嶺茶場評茶員介紹，白馬嶺茶葉的獨特口感得益于茶場在制茶過程中將傳統工藝和先進科技相結合。制作工藝復雜，鮮葉采摘回來后要經過萎凋，才能經過揉捻機的揉捻、轉子機的揉切、分篩、烘烤、精制、包裝等各項程序制作而成。紅茶又因制作工藝不同分為紅碎茶和紅條茶。2002年，白馬嶺紅茶在國內率先實現了揉切工藝的“控溫、增濕可控發酵”的封閉式生產，以滋味濃、強、鮮香的品質飲譽國內外。白馬嶺茶葉也因其品質獲得了權威部門和市場的雙重肯定，贏得多項殊榮：1975年11月，全國“茶葉豐產及新茶園墾植技術經驗交流會”就在該茶場召開；1984年12月，白馬嶺紅茶就獲得了國家頒發的優質產品證書；1986年，茶場被中國農業科學院茶葉研究所評為我國紅碎茶頂檔產品總代表。1988年，白馬嶺紅碎茶1號、2號被評為農業部優質產品。2008年，白馬嶺的工夫紅茶更在海南茶事拍賣中拍出了每市斤2萬元的高價。
一些業內人士表示，海南本身具有茶葉生產的良好自然環境，但目前海南本土所產的高檔茶葉產品不多。而1962年就投產的白馬嶺茶場歷史悠久，技術力量雄厚。尤其是近數十年的發展，其出產的高檔紅茶、綠茶均在國內占有了一定的市場，擁有了一大批固定愛好者，并曾暢銷歐美。隨著工藝和技術的成熟，紅條茶、紅毛峰和曲毫等高檔茶葉品種也逐漸顯露了良好的市場前景，在海口、文昌等地供不應求。據烏石農場相關負責人介紹，高檔茶葉將是白馬嶺茶葉未來的發展方向，這將有望填補海南高檔茶葉市場的空缺。白馬嶺茶人的目標是，讓更多人品到屬于海南的好茶，品到屬于海南的味道。 - 觀點4： 說茶可以改善血管功能，其實是茶黃素對血管緊張素I轉化酶的抑制作用，還有咖啡堿和兒茶素能使得血管壁松弛，起到舒張血管的作用。從中醫理論上來說，綠茶性寒，紅茶性暖，一般冬天喝紅茶，春天喝花茶，夏天喝綠茶比較符合健康的要求。
紅茶的功效有：促進胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。同時，紅茶有很強的抗菌力，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強人體對寒冷的抗御能力。此外，人們在冬天食欲增強，進食油膩食品增多，飲用紅茶可祛油膩、開胃口、助養生。
喝茶時最好是單純品飲，體會茶的香氣和滋味。但和友人一起喝茶、聊天，再吃點小零食，也是一種娛樂休閑的方式。冬天喝紅茶還有個好處，就是溫和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等等。 - 觀點5： 不要喝買來的紅茶或綠茶，含糖量太高，對身體不好，應喝自已買來的用茶葉泡的茶水，冬天宜喝紅茶，夏天宜喝綠茶。
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