- 觀點1: 如下:1、清河八大碗。清河“八大碗”也是邢臺的一大特色小吃。任縣老炒肉這道菜不僅是一道菜,而且是各種食材的集合,包括雞肉、羊肉、牛肉等,還有一些蔬菜菜,通常是根據人們的喜好來選擇的。2、廣宗薄餅。廣宗薄餅還有一個名字叫“風吹大油餅”。這道特色小吃之所以如此出名,最重要的原因是它的“瘦”。3、任縣老炒肉。邢臺任縣的老炒肉在哪里都是十分出名的,不僅僅只是深得本地人的喜愛,許多外地人也會專程到這里來吃這道美食。4、邢臺燒雞。說到邢臺的特色小吃,道口燒雞一定是不得不提的。邢臺的道口燒雞有著比較久遠的烹飪歷史,一般正宗的道口燒雞有著完整美觀的造型,而且顏色十分好看,肉質鮮嫩但又很軟爛,大老遠就能聞到香味,讓人垂涎三尺。5、燜餅。燜餅是北方人比較喜歡的一種特色小吃,邢臺幾乎家家戶戶都會制作這種燜餅,是他們的主食之一。燜餅的制作方式十分講究,做出來的餅也是香氣四溢,非常誘人。6、南宮熏菜。南宮熏菜也是邢臺極具代表性的一個特色小吃,因為起源于邢臺的南宮,所以叫做南宮熏菜。南宮熏菜實際上是用豬肉做成的,加上一些雞蛋、綠豆淀粉和姜絲等輔料,然后攪拌均勻拌入腸衣,最后再熏烤而成,如此做出來的南宮熏菜的味道自然是不在話下的。
- 觀點2: 清河“八大碗”為清河地方名菜,“八大碗”菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜,根據客人口味喜好葷素搭配。吹喇叭用面烙成大餅,大餅的特點薄如紙、大如鍋蓋、色澤金黃,里外抹小磨香油,裹上南宮熏菜、鬼子肉、豬下水、炒雞蛋等,卷成喇叭狀,因食用時形似吹喇叭,故俗稱“吹喇叭”。此小吃外焦里嫩,食用方便。南宮熏菜選用優質豬肉,并按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆淀粉、姜絲和小磨香油,攪拌成粥狀,灌入腸衣。之后,用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火熏烤成紫紅色,外皮再抹上香油,吃起來清香而沒有腥味,放幾天也不變味,深受群眾歡迎。長壽菜 特點:香菇軟熟可口,滋味鮮美清香。 原料:水發香菇500克,凈冬筍50克,醬油20克,白糖5 克,味精1克,花生油30克,香油 15克,濕淀粉3克,鮮湯150克。制作過程:一、香菇去蒂,用清水反復洗干凈。冬筍切成4厘米長的薄片。二、炒鍋上火,下油燒至六七成熱,放入冬筍片煸炒,然后下香菇,加醬油、白糖、味精、鮮湯150克,旺火燒開,移小火上燜煮15分鐘左右,至香菇軟熟吸入鹵汁發胖時,移旺火上收汁,用濕淀粉勾芡,顛炒幾下,淋上麻油,出鍋裝盤即成。掌握關鍵:香菇選中等肉厚的為佳,要浸軟發透。烹制要用小火燜煮,使其吸足鹵汁,食時鮮香可口。三不粘 原料:雞蛋黃5個,白糖125克,濕淀粉30克,豬油適量。制作: 將雞蛋黃、白糖、濕淀粉 加清水35克,用筷子攪勻,再加清水125克攪勻。將鍋置旺火上,燒熱,下豬油,滑鍋后倒出余油,隨即倒入攪勻的蛋黃,用手勺不斷的翻炒兩分鐘,再把25克豬油用手勺分3~4次陸續淋入鍋中,同時不停翻炒,至金黃色不見油跡時,即可出鍋裝盤。此菜色金黃,味香甜,炒制時不粘鍋、勺、盛時不粘碟、筷,吃時不粘牙,故名“三不粘”。番茄腰柳特點:肉質軟嫩,味道酸甜。原料:凈豬里脊肉(即腰柳),水發玉蘭片,黃瓜,熟火腿(或叉燒肉),番茄醬,面粉,雞蛋,濕淀粉,雞湯,白糖,醋,紹酒,精鹽,味精,熟豬油,花生油。制作過程:將豬里脊肉橫著切成兩段,每段正面切成斜刀,背面則切直刀切完后,蘸上一層面粉;將玉蘭片,黃瓜,火腿切成小丁,將番茄醬放入碗內,加入雞湯,白糖,紹酒,醋,味精,精鹽,濕淀粉和清水,調成芡汁,把雞蛋磕在碗里攪勻,放入蘸上面粉的里脊肉;將炒鍋里放入花生油,置于微火上燒到即將冒煙時,將掛勻蛋液的里脊肉放入油中炸熟(約炸3分鐘)撈出,瀝去油,然后切成厚0.33厘米的片,一片搭一片地碼在盤中;將炒鍋置于旺火上燒熱,放入熟豬油,油熱后下入黃瓜丁,玉蘭片丁,火腿丁翻炒幾下,倒入芡汁,芡熟后,倒在里脊片上即成。
- 觀點3: 土特產有威縣三白瓜、沙河馬場梨、隆堯澤畔藕和大蔥、邢棗仁、巨鹿枸杞和金銀花、邢臺板栗、寧晉雪花梨和鴨梨、臨西醬菜、平鄉黃芽白等;名吃有威縣“牛舌頭”(吊爐火燒)、廣宗“猴爬桿”(薄餅)、南宮董菜、清河菜豆腐、寧晉驢肉糕、臨城酥魚、邢臺黑家水餃等。
- 觀點4: 邢臺橋西冶金南路上有一個中式快餐西面來風,里面的扯面非常有特色,扯面很好吃也很勁道。
- 觀點5: 清河的八大碗 南宮的餅卷肉
- 觀點6: 去財滿街,這幾天那過美食節呢,
包準讓你吃個夠,, - 觀點7: 其實我覺得邢臺沒啥很特色的,但是好吃的東西也不少
- 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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