- 觀點(diǎn)1： 梧州美食排行榜前十名：
1、梧州冰泉豆?jié){
梧州冰泉豆?jié){是廣西歷史悠久的地方傳統(tǒng)名小吃，位于梧州市風(fēng)景秀麗的白云山下的梧州冰泉豆?jié){館，自今已有70多年的歷史了，其經(jīng)營(yíng)的冰泉滴珠豆?jié){，以“香、滑、濃”三大特色馳名海內(nèi)外。
梧州冰泉豆?jié){得天獨(dú)厚的是“冰井泉香”的井水，“冰井泉香”自唐朝已出名，以?xún)?yōu)質(zhì)黃豆，利用冰井泉水精工制作，保持黃豆的原色，是一種內(nèi)含植物蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)極其豐富的飲品。
這種豆?jié){醇濃、甘甜、香滑，港澳臺(tái)同胞和外國(guó)友人都慕名而來(lái)以先飲為快，“不飲冰泉豆?jié){，不算到過(guò)梧州”之說(shuō)已傳遍中外。梧州冰泉豆?jié){入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”廣西榜名單。
2、缽仔糕
缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味豐富著稱(chēng)。
缽仔糕可以分成兩大類(lèi)：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現(xiàn)在多見(jiàn)的是水晶缽仔糕。缽仔糕品種有：紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。
3、梧州紙包雞
梧州紙包雞，作為宮廷貢品和日常主菜的歷史至少已有2200年，中國(guó)當(dāng)代著名國(guó)學(xué)家、文化學(xué)者肖健為紙包雞作文化定位，權(quán)威認(rèn)定紙包雞是廣式鹵味的代表作，堪稱(chēng)傳統(tǒng)節(jié)慶的第一道菜！
名揚(yáng)海內(nèi)外，社會(huì)上流傳著“食在嶺南，不能不嘗紙包雞”的說(shuō)法。2012年，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人林艷光創(chuàng)立新粵西樓，永保紙包雞制作技藝不變。
2016年，“紙包雞制作技藝”項(xiàng)目入選廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
4、梧州龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專(zhuān)供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。
其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，因而倍受人們喜愛(ài)，并暢銷(xiāo)中外。
5、霉豆腐渣
霉豆腐渣是梧州著名小吃，已有幾百年歷史。霉豆腐渣做法比較復(fù)雜，一般經(jīng)炒熟、風(fēng)冷、加菌種發(fā)酵、翻箕、上架等10多道工序，歷時(shí)三天加工而成，成品以切口色白、粘實(shí)、爽手、富有彈性、表面霉色均勻呈粉紅色為上乘，被港澳稱(chēng)為廣西豬肝。
霉豆腐渣煮熟爽口，有一股獨(dú)特的香味，有炒、煮、煎等多種吃法，最知名的就是煎釀豆腐渣，是廣西名菜之一，此外還可以與瘦肉、花生、蘿卜干三丁拌炒，或以絲瓜、節(jié)瓜煮湯等，都非常美味。
6、岑溪米粉
岑溪米粉廣西梧州特色名吃，每年的五月初一日是岑溪米粉節(jié)。岑溪米粉選料考究，用井水和晚稻米制作出上好米粉，具有柔韌耐煮、口感豐富之特點(diǎn)，粉條潔白細(xì)滑，食之柔軟爽口，既可以當(dāng)快餐主食，又是風(fēng)味小吃。
岑溪米粉適宜炒、煮、涼拌等，最常見(jiàn)的是配上由豬骨與特殊香料熬制出的秘制鹵汁，拌在一起，那口感與香氣令人回味無(wú)窮。
7、太平米餅
太平米餅是廣西梧州藤縣的特色小吃，以用料講究、餡多皮薄、口感香甜著稱(chēng)。太平米餅選用本地產(chǎn)的糯米、花生仁、芝麻、瓜子仁、水晶肉、花生油等材料，采用傳統(tǒng)工藝和手工制作，制成的米餅綿軟可口，香甜美味。
太平米餅種類(lèi)繁多，有高粱餅、艾葉餅、葛根餅、黑米餅、黃米餅、紫薯餅、香芋餅、玫瑰花餅、肉松餅、叉燒糯米餅、五仁糯米餅等，可以滿(mǎn)足不同人的口味，是梧州出名的美食小吃。
8、神仙缽
神仙缽也叫打邊爐，和火鍋類(lèi)似，是梧州的特色美食小吃，非常能代表梧州的節(jié)慶美食文化。吃神仙缽是將燉缽放在爐上，當(dāng)湯水煮滾，以手打魚(yú)滑、牛肉滑、蝦滑、魷魚(yú)、蜇皮、雞鴨等為肉菜上料。
燙熟食用，菜料不斷吸進(jìn)湯里的味道，形成酸、甜、爽、脆的風(fēng)味。神仙缽在吃的時(shí)候?qū)⒉艘患患胤诺綗趵徖镞厾C邊吃，吃了一件接連再燙一件，寓意喜氣連年！
9、蒙山肉丸
蒙山肉丸是梧州市蒙山縣的特色美食，風(fēng)味獨(dú)特。蒙山肉丸取料于皮薄肉嫩的蒙山雜交豬，將瘦肉捶成肉泥，然后放適量的零粉水、蛋清和小蘇打、鹽、味精、胡椒粉等拌勻。
用手捏成一顆顆拇指頭的圓狀，放入80°C左右的熱水中，用文火加熱，待肉丸浮起，撈起即可。蒙山肉丸風(fēng)味獨(dú)特，香脆可口，深受人們喜愛(ài)。
10、蜂巢香芋角
蜂巢香芋角也叫荔浦芋角，是柳州地區(qū)的特色點(diǎn)心，因成品形狀像蜂窩而得名。蜂巢香芋角用芋泥作皮，炒熟后的豬瘦肉、蝦肉、冬菇等作餡，包成角形，然后下油鍋炸制而成。
炸好的蜂巢香芋角表面呈蜂窩狀，色澤金黃，外酥里嫩，一口下去滿(mǎn)滿(mǎn)的芋泥香從嘴里散開(kāi)，接著吃到餡料，飽滿(mǎn)的汁水。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱(chēng)，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車(chē)上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣(mài)，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買(mǎi)什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買(mǎi)（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類(lèi)繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類(lèi)繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱(chēng)。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱(chēng)口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱(chēng)。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買(mǎi)到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類(lèi)（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤(pán)紙（可選，用于隔離肉類(lèi)和電餅鐺）肉類(lèi)處理：將肉類(lèi)切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！