- 觀點1： 煎餅：初到日照，看大家竟都拿著跟"抹布"差不多的煎餅，用牙很是費力的"扯"著吃。有一只手拿張煎餅一只手拿一根蔥，有人則用煎餅卷上大蔥、蘸些醬吃。做煎餅實際很簡單，看那兩城馬路邊上一日照老太將幾個磚頭壘個灶，支起個鏊子，調好面糊后，坐在小馬扎上，小刮子一轉就攤好一張，薄薄的一層一會兒就成！
日照人吃的魚大多是咸鲅魚、咸帶魚和咸白磷。食用時，將咸魚切成小片，放在盤中，鋪上些半肥瘦肉和姜絲、蔥段，然后淋上花生油，入蒸屜蒸10分鐘。觀之，油黃肉白，色澤清雅；食之，雖沒有鮮魚的鮮美卻也回口余香!
日照人喜歡吃小豆腐，又名馇渣、燉磨。在當地素有"竿頭葉炒三遍，魚肉也不換"之說。做法極簡單，將黃豆磨成"豆泊兒"，另取小白菜葉、蘿卜纓子之類的爛菜葉子或苦菜子、七七菜等時令蔬菜切成細碎末，與"豆泊兒"一起上鍋邊煮邊翻。當然，日照畢竟是小地方，那青島人得天獨厚，用海參、魷魚、蛤蜊、蝦仁之類的小海鮮佐以蔥花做成的海鮮小豆腐，才是將小豆腐的長處表現得淋漓盡致。
日照人喜食蜢蚱，就是蝗蟲。那兩城的田間地頭到處都是它飛舞的影子。在華泰時走急了一腳都會踩死幾只。將蜢蚱用開水一燙，在鍋內慢慢烘黃，至焦黃爛然時，加上香油、花椒面、鹽拌勻，黃生生的蜢蚱便透出誘人的香氣，酥脆中有一股青草的清香味。蠶蛹也是一款美味佳肴。日照人憨，將蠶蛹在鍋內焙干，加上油、鹽、佐料，就是一款上好的下酒菜。
日照人還吃松毛蟲蛹、蟬的幼蟲、蝎子、螞蚱等昆蟲以及苦菜子、七七菜、陰青菜、灰灰菜、掃帚菜等野菜，這都是因為過去這地方太窮，所以什么都能吃，但過去吃的時候怕丟人都偷偷地吃，可現在已經成為堂而皇之的成為餐桌上常見的美味佳肴。 - 觀點2： 海鮮店:八大碗，水芙蓉，金家溝
市區內以海鮮為主的:山海林，古月龍山，天涯海角，青島路文登路兩邊極多
羊肉:西海路教印，望海樓任記，云海路血站對面東來順，石臼老做法，開發區世啟
川菜:望海路蜀圣，東關南路路口老四川，最多的川味菜館，全市有好幾個店
火鍋:小天鵝，黃海一路京城一鍋，順風肥牛，重慶蘇大姐，華美酒店樓下蜀圣
湖南菜:只記得在望海樓西邊，有一家名字就叫湖南菜館的
淮揚菜:貌似只有在黃海二路上有一家，文登路三味真火私房菜，不清楚是哪個菜系的，品味接近于淮揚，非常清爽，尤其是湯煲得極靚，可以一試
小雞雞:王小二炒雞，全市也有好幾個店，臥龍山莊旁邊山上也有一家笨雞店，昭陽北路大香店附近有一家蒙陰炒雞店，非常正宗，貨真價實
淡水魚館:強烈推薦食為天，德泰酒店東側
山珍:小蓮村有個什么生態園（沒吃過），高興靠近水庫那里有個漢高山莊，最近還開業了好幾家，沒人講俺去饕餮，不是很清楚
西餐咖啡館:廣電大廈下面有一家忘了叫什么名字了，友誼商店西門對面、泰安路海關對面名家咖啡西餐館，利群商業街也新開了一家
自助餐:最有名的當數怡然的，碧波的也不錯。日照大酒店性價比高，38元一位。王府大街漢森烤肉個人感覺還行，不過坊間評價不高
拉面:可惜紅極一時的青山全羊拉面館停業了，現在能讓人想起來饞的，也就剩下區政府廣場小吃街東頭的老地方了
西式簡餐:威海路上那個愛必勝相當有名氣，比薩很好吃
小吃:麥多餅，烤地瓜，精武鴨脖，變態雞翅，遍布全市的成龍燒烤，還有特色的鍋帖店，大盤海鮮店，等等等等。
1、太陽城西門的《香炸里脊串》
2、威海路《湘妹子》，感覺不錯的菜是 辣子雞 和 紅燒肉
3、林家灘小區北門的《清真羊肉館》
4、海濱四路燒烤一條街，，都是火爆燒烤，夏天很有感覺的。個人比較喜歡那里麻辣烤翅。
5、海納對面的《胡家豬蹄》
6、興海路《柳樹街飯莊》，感覺不錯的菜是 辣炒雞心
7、鳳凰莊的狗肉
8、港務局一區東門的 西安大盤雞飯店 25元/盤，別看這個店不起眼，齊魯名菜之一就在這哦，
9、在海濱4路，黃海一路南邊，就是在港口醫院西南，門朝西。愛吃燒烤的朋友這里不去一定后悔，自三味居轉讓后，這里是石臼愛吃燒烤的人經常去的地方，特別是烤雞翅，2元/個
10、利群商業街往南到六村的那條路上，有一個:一九燒烤，一九燒烤在濟南是很出名的，
11、海濱五路的吉平熏肉大餅，他的特色就是熏肉大餅，建議各位在肚子餓的時候，去猛吃一頓，絕對過癮。
12、說燒烤還不能落了成龍燒烤，我最喜歡的就是成龍第5燒烤。夏天那叫爆滿啊，
13、濟南路的 888大鐵鍋 感覺不錯的菜:沙家烤全羊
14、福海路南的 小背簍 去吃過，很實惠味道也不錯 屬于川系菜，
15、石臼東方賓館下的青島風味燒烤
16、石臼火車站南邊的三莊全羊
17、海濱五路大地保險門口的骨頭王
18、港務局生活一區東門的李記鴨脖 左氏家園的烤鴨 燒雞，一區那名菜不少啊
19、海區路上太陽律師事務所西邊的湖南菜館
20、海濱4路的明宮園
21、威海路東面的那條路《三味真火》，里面做菜味道很好，還有不少招牌菜，價格不貴。
22、利群商業街北頭的《精武鴨脖》，超辣的，但是很好吃，鴨脖5元/根，不能吃辣的不要去了。 23海濱2路全國連鎖的阿瓦山寨，里面的菜也很不錯的，就是偏貴一點了，歡迎來日照玩哦，來這記得找我。 - 觀點3： 煎餅：初到日照，看大家竟都拿著跟"抹布"差不多的煎餅，用牙很是費力的"扯"著吃。有一只手拿張煎餅一只手拿一根蔥，有人則用煎餅卷上大蔥、蘸些醬吃。做煎餅實際很簡單，看那兩城馬路邊上一日照老太將幾個磚頭壘個灶，支起個鏊子，調好面糊后，...
- 觀點4： 日照有一種俗名叫“海涼粉”是用海里的植物做成的，很好吃的
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！