- 觀點(diǎn)1： 個(gè)人建議，去四川噻，現(xiàn)在川菜是最火熱的，而且學(xué)正宗的川菜，當(dāng)屬四川了，這是一門傳統(tǒng)菜，比不得西餐的，這個(gè)講究正宗，什么菜品的一切制作工藝都是一定要遵照一定規(guī)矩的，不能隨意改變，況且，只要有人，對(duì)川菜的熱愛那就是有增無(wú)減，可想而知，這個(gè)的火熱程度。
- 觀點(diǎn)2： 川菜，顧名思義，想要學(xué)習(xí)到最正宗的川菜技術(shù)和川菜文化，肯定是要在四川的專業(yè)烹飪學(xué)校。
至于如何選擇學(xué)校，主要考察這幾方面。
一是師資，看一看這個(gè)學(xué)校的老師過(guò)往經(jīng)歷和教學(xué)成果，以及身上都有些什么榮譽(yù)。二是看學(xué)習(xí)氛圍和教學(xué)質(zhì)量，這方面建議可以去校區(qū)實(shí)地參觀，眼見方能為實(shí)。三是看就業(yè)狀況，最好選擇保障就業(yè)、扶持創(chuàng)業(yè)，以及畢業(yè)生在業(yè)界內(nèi)受認(rèn)可度高的學(xué)校。四是看品牌口碑，建議選擇辦學(xué)歷史悠久，品牌知名度高的專業(yè)學(xué)校。 - 觀點(diǎn)3： 學(xué)川菜技術(shù)，無(wú)非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當(dāng)學(xué)徒打工，二是去專門的廚師學(xué)校跟著專業(yè)老師學(xué)習(xí)。 如果你不能找到誠(chéng)心誠(chéng)意教你技術(shù)的師傅，建議還是要學(xué)校去學(xué)，原因很簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)的技術(shù)很系統(tǒng)，從基礎(chǔ)開始，到各大菜系做法學(xué)習(xí)，每天都有專門的食材來(lái)練習(xí)，學(xué)得自然就很快。畢業(yè)就能進(jìn)酒店餐廳工作，眼里能出活，什么菜都是一看就會(huì)。
- 觀點(diǎn)4： 學(xué)廚師肯定是去新東方了，還能去哪嘛。
現(xiàn)在川菜是最熱門的菜系，學(xué)廚師最好是到四川去學(xué)川菜。廚師是一門技術(shù)行業(yè)，只要你技術(shù)好，不愁找不到好工作。
等你有經(jīng)驗(yàn)了以后，自己出來(lái)開個(gè)川菜飯店當(dāng)老板，絕對(duì)很不錯(cuò)。 - 觀點(diǎn)5： 學(xué)廚師建議到正規(guī)的烹飪學(xué)校去學(xué)習(xí)，需要學(xué)校硬件設(shè)施硬，練習(xí)多了，經(jīng)驗(yàn)豐富了，就可以做好。但也要看這個(gè)學(xué)校是否是理論和實(shí)操二者結(jié)合，如果理論過(guò)多實(shí)操少會(huì)導(dǎo)致動(dòng)手過(guò)少?zèng)]有經(jīng)驗(yàn)。
- 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來(lái)的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國(guó)華東地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購(gòu)買。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個(gè)縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴(kuò)展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長(zhǎng)在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過(guò)慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長(zhǎng)。無(wú)論是單獨(dú)食用，還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購(gòu)買的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤時(shí)什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據(jù)說(shuō)非常的補(bǔ)，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴(kuò)展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說(shuō)韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會(huì)擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個(gè)拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴(kuò)展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進(jìn)調(diào)料，腌制半小時(shí)，等的同時(shí)將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對(duì)面積大的...
- 擴(kuò)展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時(shí)要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴(kuò)展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！