- 觀點1： 你想做多少道菜，多少人吃，你哪里人啊？ 把我母親節(jié)的菜譜送你，不知道用不用得上啊。
酸菜燉大骨頭，牛肉燉柿子山藥，錫紙雞中翅，孜然羊肉，豆皮拌白菜銼，燒茄子，蒜香烤鱸魚，拔絲地瓜
我們家人口少，這些菜就夠了，如果你人多，適當(dāng)?shù)脑偌狱c唄。
茄子去皮，切成菱形塊，用水洗一下，然后沾干粉，過油，炸至金黃色，另外起一個鍋，燒油，蔥姜蒜炸鍋，填少量水，加調(diào)料，基本調(diào)料都放，然后如果喜歡酸甜的，依個人口味酌量添加，加淀粉，收汁，把炸好的茄子倒進去翻幾個就可以出來了。做好了是外酥里嫩的。
我是東北的，我們吃菜口味差距很大，呵呵 - 觀點2： 媽媽喜歡吃什么你就做什么唄
- 觀點3： 主料：
凈雞肉400克、石耳20克、雞蛋清一只
調(diào)料：
精鹽、味精、料酒、胡椒粉、淀粉。
做法：
1、石耳用溫水泡開，洗凈，切成斜塊。雞肉剞花刀，用蛋清、鹽、淀粉拌勻。
2、坐鍋，倒入清水燒開，把雞肉放下攪散后，移到溫火上燉四成熟后，再加入石耳，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜煮肉爛后，放入味精、精鹽、胡椒粉即成。
川椒小魷魚
原料：小魷魚450克，野山椒50克；青紅椒圈20克，骨頭湯350克，大蒜子20克
制作：小魷魚從背部抽出玻璃狀的骨帆，洗凈，鍋中下適量的油燒熱下入蒜子和野山椒，放入骨頭湯用雞精，鹽，糖，胡椒粉調(diào)味，倒入小魷魚略煮即可起鍋裝盤（小魷魚的肉很鮮嫩，煮的時間不可太長，否則顯的太老沒有鮮嫩的口感了）青紅椒圈用油滑一下放在菜上，顏色艷麗，口感鮮甜微辣，海鮮川味燒好象不多見．
鐵板臭豆腐
原料：臭豆腐450克，洋蔥50克，黃油20克，蒜蓉辣醬20克，香菜小蔥段適量．
制作：臭豆腐用老油炸香氣泡為止，鍋中放油加入小蔥段和生姜片煸香，加入蒜蓉辣醬，適量蠔油，老抽上色加水．用鹽味精調(diào)味．放入臭豆腐略煮入味，鐵板用旺火燒熱，上面放入生洋蔥絲，黃油適量．倒入燒好的臭豆腐即可，臭豆腐聞起來臭可是還是有其熱愛的＂粉絲＂．
干煸欖菜麻花豆
原料：長茶豆400克，方腿丁15克，蒜粒，香港橄欖菜（超市有售）20克．
制作：茶豆切5厘米長的段兩頭用小刀劃一刀不要出頭，另外的茶豆切片兩者出水后把片穿進段中的切口然后繞麻花裝即可，鍋中下油把蒜粒方腿丁橄欖菜煸香加入出水的茶豆干煸至出香即可裝盤． - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當(dāng)?shù)臄噭右幌隆?、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當(dāng)然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風(fēng)險。白糖攝入過多會導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營養(yǎng)價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養(yǎng)成分，比如說膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養(yǎng)價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養(yǎng)也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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