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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

有什么地方美食口味是你作為本地人不能接受的?

我來答
觀點1: 我的家鄉在山西大同,確實有一些很好吃的小吃,但還是有一些是我不能接受的口味。
就像大同黃糕。
是由黃米面蒸制而成的,是大同人常吃的家常小吃。尤其是每逢節日,結婚、過年、升遷、搬家等等,只要是值得慶祝的節日都會蒸上一份黃糕,以表示節節高升的祝福。但作為一個本地人,即使黃糕的出鏡率這么高,我依然吃不慣這種口味。大同人比較豪放粗狂,吃黃糕不需要多復雜的做法,蒸好之后,再澆上一勺肉湯或者喜歡吃素的就澆上一勺菜湯,便可以直接吃了。吃的時候一定要剛做好就吃,而且一大塊不用刀切,要一個熟練的人直接拿手揪著吃,我們把這個叫做拆糕。拆糕的要動作迅速,不然剛下鍋的糕特別燙,拆不快特別燙手而且涼了還不好拆,吃的時候也沒有那個嚼勁了。
吃糕的時候要趁熱大口吃,盡量少嚼直接吞咽,因為以我的經驗,黃糕是嚼不爛的,而且越來越多,讓人難以下咽,給我的感覺就是有點惡心,反正如果沒有其他的下飯菜一起吃,我是絕對不會單獨去吃的。
除了沒有餡的黃糕,還有夾心的油炸黃糕,里面一般會夾一些拌好的涼菜或者是豆沙。這個我還是稍微能接受一點的,畢竟有菜還好一點,不會像蒸黃糕那樣難以下咽,但是那個油膩的感覺,簡直了,所以平常非重要場合,我是斷然不會去蒸黃糕的。
觀點2: 我是一個紹興人,紹興的特產是有很多很多的,像是有臭豆腐呀,茴香豆呀,黃酒呀,我覺得我們的特產都還是可以的,但是臭豆腐這個我實在是接受不了,我并不覺得它聞著臭吃著香。
我們高中的時候,我們集體春游,是到了我們那邊的魯迅故居,因為是到了旅游的地方,那么我們紹興的特產基本上都是有的,那個時候我們班很多人都喊著要去買臭豆腐吃,我們的班主任就說,到時候大家一起去,好好的品嘗一下我們的特產。
在逛完了很多景點的時候,我們的班主任帶領我們來到了賣臭豆腐的地方,我聞著那個味道就有點難受,于是我就問同學,這個臭豆腐真的好吃嗎,他們就說,超級好吃,其實一點都不臭的,你等等可以嘗一下。

那時候很多同學都是爭著吃臭豆腐,就我一個人沒去買臭豆腐,我的班主任就走過來問,你不喜歡吃,我是說,感覺味道有點難聞,我還是不吃了。我的班主任就夾了一個臭豆腐,你嘗嘗看,很好吃的。
于是我就慢慢的張開嘴巴,一口把臭豆腐吞了進去,可是進去那一瞬間,我整個人都不好了,覺得嘴巴里都是那股臭味,我是直接有想吐的感覺,于是那個時候就感覺找垃圾桶吐掉,還用水給自己漱口,真的覺得是太臭了。
所以我們的特產臭豆腐我是真的受不了,喜歡吃的人可以一下子吃好多,像我這種接受不了的,一個都吃不下去。
觀點3: 我得說,必須是豆汁兒啊,據說是老北京標志的小吃。好多人都說過,人們把你能不能喝豆汁兒當做衡量你是不是北京人的一個特定的標志。我第一次喝豆汁兒的時候,真是此生難忘啊,差點喝的背過氣去,看到暗綠灰色的,稠稠的,酸味逼人的那么一大碗,擺在面前,心里便開始忐忑不安了,當小心翼翼的嘗第一口的時候,恨不得“哇”的一聲吐出來。

當時我還問老板,是不是您這豆汁兒壞了呀,當時歲數小,老板笑笑說,回去問問你爸爸媽媽吧!
爸爸是地道老北京,從小就愛喝豆汁兒,他說老輩子都說,豆汁兒特別去火,喝完心里也舒坦!但作為他的親生閨女,我真的喝不下去,那猶如泔水般的氣味真的讓難以下咽,看書上說,乾隆爺也特別愛喝,經常讓大廚做!
豆汁兒是綠豆做的,本身據說有養胃,清毒的作用。我們朋友們都說,要是想和誰絕交,或者不喜歡誰,就讓他喝豆汁兒,絕對,以后他就不理你了!記得,有一次我們單位組織去世博園玩,在里面的北京特色小店吃飯,結果,一群人和店家打起來了,聽口音,那幾個人不是北京的,然后大聲喊,你們真缺德,這都餿了,還給我們喝,七碗都餿了!店家也沒解釋,就默默換了,后來有大爺大媽,看不下去,就說這就是豆汁兒的味道,他們說,那你們太慘了,就喝這些餿的。得,一個店里的都無語了!
也許這種特色的小吃確實需要培養和訓練吧,哈哈!
觀點4: 我們這特產應該是香腸臘肉核桃板栗,肉真的不想吃,皮硬邦邦的還非常咸特別是水煮的
觀點5: 我是一個廣東人,一定要說有什么美食是我不能接受的話我覺得應該是雞仔餅,可能是個人口味的原因,我一直覺得雞仔餅特別油膩,一口下去全是豬油,咸咸的又有點甜,每次吃一點我就會反酸,特別難受😖,當然,我們這里還是有很多其他好吃的東西的,比如:叉燒包、牛丸、干蒸燒麥、腸粉、砵仔糕、老火靚湯等等,歡迎大家來品嘗粵菜。
觀點6: 我新疆人,應該是胡辣羊蹄,(羊肉都不喜歡),還有烤腰子
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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