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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

秋季是一個適合吃美食的季節,那么有哪些適合在家做的秋季美食?

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觀點1: 1.大蒜荸薺
配料:大蒜、荸薺、鹽、糖。 醋、麻油。做法:將鮮荸薺洗凈去皮切成薄片,用淡鹽水浸泡,十分鐘后撈出瀝干水分; 把準備好的荸薺放在盤子里,加點鹽腌十五分鐘,最后瀝干水備用; 大蒜去皮后洗凈,切成蒜末; 將蒜末撒在荸薺上; 鍋內將白醋和糖溶解攪拌均勻,最后澆在荸薺上,蓋上蓋子小火燉十分鐘。 你可以把它和芝麻油一起吃。

功效:此方有很好的清熱化痰作用。 在冬天,我們容易咳嗽和發燒。 服用此方可讓身體恢復健康。 荸薺也被稱為馬蹄。 中醫認為其性寒。 服用后有清熱化痰之功效,適用于一些發熱、咳嗽等癥狀。 現代醫學還發現,荸薺所含的成分具有抗菌作用,經常食用還可以起到防癌降血壓的作用,所以冬天可以多吃。
2. 山藥炸魚片
材料:草魚、山藥、玉米淀粉、料酒、蔥姜蒜、鹽。做法:將草魚宰殺后切成片,加入玉米淀粉拌勻備用; 山藥去皮切片備用; 將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香,再加入準備好的山藥和魚片翻炒,再加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒; 炸好后就可以煮了。功效:此方具有健脾益氣的功效,非常適合脾虛引起食欲不振、腹瀉的患者。 山藥具有良好的止瀉和補腎作用。 與草魚一起煮熟后,大大提高健脾的效果。 這個食譜很好吃,對健康有好處。 這是一種罕見的冬季滋補食譜。

3.香辣肉絲
材料:熟五花肉5兩醋2勺。做法:瘦肉和干辣椒,瘦肉切成一元硬幣的厚度,加入生粉、醬油、料酒和鹽,攪拌均勻腌制20分鐘,鍋里放油,插筷子起泡 待肉起泡切絲,油夠熱,放入肉絲,將炸好的肉絲撈出放在盤子上,鍋內余油加熱,放入辣椒,辣椒也很好吃,然后 加入肉絲,加少量鹽炒半分鐘。麻辣肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬川菜。 這道菜清脆爽口,麻辣鮮香。

4. 麻辣土豆骨湯
材料:土豆1個、韭菜少許、骨湯適量水,韓式辣醬2湯匙、蒜末1湯匙、辣椒碎1湯匙、胡椒粉少許、水2湯匙、一個 一片芝士,少許油。做法:將土豆切成滾刀塊,韭菜切小塊;除芝士片和油外,將所有調料混合均勻; 大火燒熱鍋,倒入少許油轉中小火,加入土豆翻炒至邊緣透明;加入排骨和骨湯水,大火煮開; 煮沸后加入步驟2調好的調味料,攪拌均勻后轉中小火; 煨至土豆變脆,關火; 將土豆、排骨、湯一起倒入石鍋中,加熱至沸騰,加入芝士片,芝士片融化后關火,撒上香蔥。土豆骨湯一定要辣,才能過癮,冬天最好吃。 燉爛的排骨,脆皮的土豆,麻辣燙的湯汁,好吃到汗流浹背。 正因為如此,身體才暖和起來,在寒冷的冬天走在路上也不會感到冷清。
觀點2: 涼拌波菜是一道菜品,主料是波菜,輔料是鹽、醋、香油。 粉絲菠菜,這是一道爽口小菜,也是一道營養菜品。 搭配起來柔糯可口,脆嫩有致,且嚼著嘴香。
觀點3: 秋季是一個適合吃美食的季節,有蓮子銀耳羹,冬瓜排骨湯,羊肉湯適合在家做的秋季美食。
觀點4: 五花肉炒蟹味菇、韭苔炒豆干、麻辣雞絲、板栗燜雞肉
擴展閱讀1:廈門哪里可以露營燒烤
廈門可以露營燒烤的地方有:一、翔安榮杰園,二、阿忠農家樂,三、宵幫美食休閑山莊,四、悅神農莊,五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤,還可以租地種菜,游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國內首創一年四季開放采摘,以高優臺灣水果為主題的休閑觀光農業園,...
擴展閱讀2:湖南有哪些好吃的土特產值得品嘗?
湖南省是中國中南部的一個省份,以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊而聞名。湖南菜,又稱湘菜,是中國八大菜系之一,以酸辣著稱,風味獨特。除了湘菜之外,湖南還有許多土特產值得品嘗。辣椒醬:湖南人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,其中最有名的當屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發酵制成的,既可以作為...
擴展閱讀3:湖南哪種土特產最好吃
以下是一些湖南的土特產:1.臘肉:湖南臘肉是湖南著名的傳統名產之一,以其獨特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨特,經過多道工序制作而成,口感鮮美,肉質細嫩,是湖南人最愛的土特產之一。2.剁椒:湖南剁椒是湖南傳統的辣椒制品之一,以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨特,選擇新鮮的...
擴展閱讀4:去北京有什么紀念品可以帶回來,北京值得帶的特產有哪些
73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>¥59.8全聚德北京烤鴨特產匠品800烤鴨禮盒熟食¥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號北京特產北京烤鴨正宗¥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
擴展閱讀5:適合送人的北京特產,北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么
1、北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么北京可以帶回去特產有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
擴展閱讀6:怎樣選購西寧特產西寧特產在哪買
在西寧尋找特色特產,以下幾個地方不容錯過。莫家街市場,以民族特色小商品和特產為主,位于城中區莫家街,是購買特產的好去處。西寧批發市場和國貿商城則提供綜合性的特產供應,也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名,位于城中區水井巷,是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關大街...
擴展閱讀7:西寧特產在哪里買最好
西寧的特產批發市場遍布多個區域,城中區、城西區和城東區均設有此類市場。城中區的水井巷市場以其民族特色小商品和特產而聞名。莫家街市場同樣以經營這類商品著稱。在城西區,西寧批發市場和國貿商城是兩個主要的特產批發集散地。城東區則有西寧批發市場和國貿商城等綜合性批發市場,它們同樣吸引了眾多...
擴展閱讀8:在青海湖旅行,周邊有哪些值得去打卡的特產店?
這家特產店位于青海湖景區內,主要售賣青海湖周邊的特產,如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當地特色,可以作為紀念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產市場(西寧市湟中區)這個市場位于西寧市湟中區,距離青海湖較近,是當地居民購買土特產的主要場所。在這里,你可以找到各種青海...
擴展閱讀9:適合送人的濰坊特產濰坊土特產送人的有啥
1. 濰坊,這座歷史悠久的城市,以其豐富的文化遺產和獨特的工藝而著稱。其中,濰坊風箏和木版年畫尤為知名,被譽為“世界風箏都”。2. 當考慮到送禮的選擇時,濰坊的特產無疑是表達心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
擴展閱讀10:濰坊有哪些特產 山東濰坊特產
高密剪紙是山東濰坊的傳統工藝品,有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內容豐富,花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物,大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事,象征性強,造型樸實夸張,粗獷中見清秀,拙樸中藏精巧,反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
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