- 觀點1: 在湖北,宜昌算得硬實力軟實力都比較過硬的城市,經濟基礎決定上層建筑,經濟過得去,當然消費生活不會差。
宜昌最好吃的夜宵,當然是在夜市上。夜市上通宵燈火通明,人聲鼎沸,所有時令鮮菜都能最先在這條街上尋覓到。
每到晚間仍然吸引了眾多食客,食物品種也非常豐富。
必食經典菜,少不了油燜大蝦。
特選潛江稻田蝦,色澤紅亮,蝦肉飽滿,味鮮濃香,麻辣適口,帶著淡淡的回甜味,夾雜著各種中藥的香味,回味無窮!
大蝦之外,螺螄是一種適合在路燈下吃的東西,點一盤螺螄,一瓶啤酒,低嘗淺酌,“嗦嗦嗦……”夾雜著人來車往的聲音,很是動聽。
還有炒花甲,幾乎各家都做,滋味也是各有千秋,一度錫紙花甲也很風靡,不過講真,下酒真的是最佳選手。
正是吃藕帶的好時節,各家的藕帶都能炒得出神入化。有藕帶,當然離不了藕湯,鹵菜、燒烤、串串。
鹵味幾乎是每家夜市的中流砥柱。牛肉豬蹄又是其中的扛把子。
宜昌老商校門口的“姐妹鹵味”品種很多,牛肉、雞爪、豆筍等等。牛肉切得薄薄的,大小均勻,口齒留香。豬蹄是一絕,豬耳朵也很有嚼勁。
另外,在宜昌夜市上,不可或缺的就是萬州烤魚。
在桌上置一盆炭火,待魚被師傅烤熟,端上桌來,將大大的托盤擱在炭火上,那魚像巨大的蝴蝶一般匍匐在一兩尺見方的不銹鋼托盤里。
周圍浸滿了料水, 魚上面堆積著厚厚的作料,再撒上嫩綠的香菜,看一眼就讓人垂涎欲滴,然后,幾位好友圍著桌子,就著炭火,扒開那些作料,夾著那鮮嫩的魚肉,順著料水一裹,就可以享到難得的口福了。
比較特別的是風干雞燉藕,風干雞勾人食欲,加上配料,蒸、烤、燉、紅燒、黃燜均可,其味芳香獨特。蒸熟后整只雞撕著吃,鮮香適口,別具風味,也可以和藕一起烘成香鮮的火鍋,一大鍋清淡的沙鍋還可以喝湯,很舒服。
干鍋雞,雞肉色澤黃嫩,再配以青紅椒、小米椒、小蔥、花椒、香菜等,吃在口中,肉酥酥麻麻的。煮得鍋里直冒煙,香噴噴的讓人止不住口呀!等肉吃得差不多后,加上高湯,然后燙一些蔬菜、蘑菇,或者粉皮,非常過癮! - 觀點2: 1、油燜大蝦篇。宜昌人愛吃“油燜大蝦”也是出了名的……各大夜市都有“油燜大蝦”供應,這里說的“油燜大蝦”其實是小龍蝦。一到夏天,小龍蝦都會以一種火熱的姿態出現在宜昌的街頭巷尾,無論油燜、蒜蓉還是清蒸都會以無比誘惑的香味挑逗著“好吃佬”的味蕾,讓他們急不可耐地聞香而動。而吃蝦的同時,如果再就上幾瓶冰啤酒,那就是再爽不過的事情了。2、說到火鍋,就不得不說說以雞為食材的特色火鍋了。像枝江的燒雞公、當陽的郭場雞、松滋的杜婆雞等,每一道火鍋都有它獨特的味道,甚至有些光聽名字都讓人有種垂涎欲滴的感覺。
- 觀點3: 勝利二路夜市好吃的店有,杰杰蝦鋪、張師傅燒烤、小雨天酒樓北苑橋夜市好吃的店有山城大排檔、重慶好吃佬大排檔小竹丫大排檔、聚友燒烤、楊大廚鍋仔
- 觀點4: 油燜大蝦,冰啤,毛豆,花生,烤兔頭,長江肥魚、土泥鰍火鍋、藕湯排骨,臘豬蹄燉土豆,干土豆片煸野魚,石榴滑藕片。
- 觀點5: 油燜大蝦,錫紙花甲,鹵味,萬州烤魚,干鍋雞。
- 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!