- 觀點1： 9度是原麥汁濃度，也就是說這么多酒里有多少麥芽大米原料。
就是100ml的麥汁中有9克來自麥芽和大米的糖。這些糖中有的可以被酵母利用 有的不可以
酒精度是說這些糖發酵之后有多少糖轉為酒精了
有10度原麥汁濃度的啤酒有可能比9度的酒精度低的，這是由生產工藝決定的。
兩種說法都可以，沒有什么矛盾的
如果你對酒精比較敏感，那就關注酒精度數，如果你對口味的淡濃比較關心，那就看看原麥汁濃度。 - 觀點2： 只有白酒和葡萄酒上的度數是代表酒精度的但是啤酒上面的數字代表的是麥芽汁濃度
例如燕京啤酒表明為10°P，麥芽汁濃度為10，即每一公升啤酒中，含有100g麥芽糖類。
一般來說，麥芽汁濃度與啤酒酒精度成正相關，
基本會把啤酒分為三類6°-8°為低濃度啤酒，
酒精度大致在2%左右10°-12°為中濃度啤酒，
酒精度在3.5%左右，14°-20°為高濃度啤酒，
酒精度在5%左右另外德國啤酒酒精度較高，
一般會在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒為蘇格蘭的這款名叫蛇毒的啤酒，酒精度為67%。不過不屬于純自然釀造，屬于蒸餾啤酒。 - 觀點3： 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。
西方國家常用proof表示酒精含量，規定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。
啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度.酒的度數 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少. - 觀點4： 啤酒的度數是指酒精的度數～
喝啤酒易醉是因為啤酒里面含有酒精～
一般的啤酒含有酒精在10度左右～
啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。 - 觀點5： 朋友你喝的是9度的酒,而這9度是麥芽濃度而非酒精度,酒精度沒這么高,大于3.7度.我也是做酒化驗的.
- 觀點6： 啤酒一般都會標明麥芽濃度為主
- 觀點7： 樓主是不是傻。別人問酒精度就說酒精度。問麥芽度就說麥芽度唄。不同語境不同回答。人家談白酒紅酒的時候就說酒精度。人家他啤酒發酵就說麥芽度。
- 觀點8：
- 觀點9： 3.5
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