- 觀點1： 酸梅湯是我國民間傳統的清涼飲料，在炎熱夏日，酸梅汁可以說是肯定的香餑餑，不論是在家里面的電冰箱或是外邊的餐飲店，都是有酸梅汁的影子，在躁熱當中來一杯，無疑是夏季最幸福的事情了。酸梅汁往往那么受人們的熱烈歡迎，除開口感好，能生津解渴調解炎熱以外，還比別的的汽水要健康，沒有添加物。那樣酸梅汁在家里該怎么做呢？
原材料：烏梅干50克，山楂果25克，洛神花8克，茯苓6克，夏枯草6克，黑桑葚10克，香薄荷10克。酸梅汁最主要的原材料便是烏梅干，與烏梅干一樣具有解暑提味的也有山楂果，黑桑葚具有滋陰降火的功效，夏枯草的呢能夠清熱去火止咳化痰，茯苓能夠祛濕健脾，也有洛神花，它不但能夠清熱去火清熱解毒，還可以健脾養胃，總體來說，酸梅汁的功效便是：消暑健脾開胃，緩解疲勞去肝火，與此同時還能夠止咳化痰和避免拉肚子。
做法：
1、先將準備好的原材料用移動沖洗二遍，這一步的功效便是除去原材料里的土和附屬物，之后加適當的冷水，泡15min預留，泡浸的水就不要。
2、浸水好之后，將原材料瀝干水分，放進一次性茶包中包好，綁緊口，那樣酸梅汁煮好后就省掉了撈起來原材料的流程，而煮出的酸梅汁也更為干凈。
3、隨后將包裝好的料包放入鍋中中，添加2000ml的水，大火將燒開，之后改文火熬煮20min。
4、20分鐘后把料包瀝干水拿出來，之后根據自己口味把老冰糖裝進去，由于老冰糖具備潤嗓去燥，滋陰降火的功效，因此應用老冰糖之后可讓人覺得清爽舒服，將老冰糖拌和至溶化，熄火，蓋蓋兒燜20min起鍋。起鍋后晾涼，放進冷藏室以后，沒事兒喝一杯，甜酸可口，健脾開胃解暑，絕對是每家每戶夏天的必不可少健康飲品。 - 觀點2： 準備好材料：烏梅、山楂、甘草用流水沖洗干凈，然后浸泡30分鐘，再次仔細沖凈備用將洗好的材料入煮鍋，加2L水，大火煮開后轉小火，蓋上蓋子煮30分鐘最后5分鐘加入冰糖，待自然冷卻后，過濾去渣，放入冰箱中冷藏后飲用，可儲存1-2天烹飪技巧材料可根據自己口味調整，比如減少烏梅的量，加適量陳皮、桂花等等這個分量煲出的是清爽可以喝一天的口感 煮過一遍的原料，可以再加適量水熬煮一次
- 觀點3： 烏梅、山楂、陳皮洗凈，用清水浸泡半小時，使有效成分更好滲出，然后大火煮開，轉小火再煮半小時，關火， 加入桂花和冰糖，放在陰涼處冷卻后，放入冰箱和冰柜，可以保存到立秋。
- 觀點4： 我覺得我們在制作的時候首先要準備好一些梅子，然后準備好榨汁機和破壁機，將這些梅子放入榨汁機中，然后我們加入一些清水，再加入一些白糖，就可以得到一杯非常好喝的酸梅湯了
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