- 觀點1： 這樣做不用開明火，不用炒糖色，不用加一滴油，用電飯鍋就可以做，非常簡單省事。做好后的紅燒肉，顏色紅亮誘人，吃起來肥而不膩，很是美味。
具體制作方法
第一步：準備食材。五花肉1000克、姜1小塊、蔥適量。
第二步：把五花肉清洗干凈后切成2-3厘米大小的塊。
第三步：把肉鋪到電飯鍋里，然后把電飯鍋放好，按下煮飯鍵，加熱10-15分鐘。
第四步：時間到后，揭蓋，這時五花肉一面已經微黃，鍋里也煎出不少油來。
第五步：往鍋中倒入小半碗冰糖，趁熱多翻炒幾下。
第六步：然后往鍋中倒入2勺的老抽、4勺生抽、幾片姜、幾個蔥段、兩個八角、一點點鹽，再倒入一小碗熱水。
第七步：翻拌均勻后，蓋好電飯鍋。再次按下煮飯鍵，加熱1小時左右，加熱結束后燜20分鐘。
第八步：揭蓋，紅燒肉就做好了。
多說幾句
1、五花肉建議大家用新鮮的，如果是冷凍的，可以焯一下水再做。
2、糖，建議大家一定要用冰糖。這樣做好的紅燒肉顏色好看，味道也好。
3、不同品牌、不同型號的電飯鍋，燉肉耗水量不一樣。在燉的時候，放多少水要根據自己家電飯鍋的情況來定。如果不知道放多少水，大家可以在第一次做的時候，稍多放一點，等燒好后看一下水還剩多少，下次再做的時候，就可以作為參考了。做完后，如果肉里的湯汁比較多，那就放到炒鍋中，開大火再收一下。
4、生抽和老抽的量比較大，大家在放鹽的時候，一定要多留意一下。也可以等到燉后嘗一下，再決定要不要放鹽。否則一次放多了，就沒辦法改善了。 - 觀點2： 一個小時左右，主要也要看你燉的是什么肉，是哪個部位的肉，不容易熟的，想吃爛乎一點的，就多燉一會時間，自己可以設置時間，沒有熟可以再加時間繼續燉的。
- 觀點3： 電飯鍋如果凍牛肉的話，用40分鐘就可以了，如果做豬肉什么的用半小時也夠了，當然做的時間越長越有味道，一個小時也可以。
- 觀點4： 第一步：準備食材。五花肉1000克、姜1小塊、蔥適量。
第二步：把五花肉清洗干凈后切成2-3厘米大小的塊，如圖。
第三步：把肉鋪到電飯鍋里，如圖，然后把電飯鍋放好，按下煮飯鍵，加熱10-15分鐘。
第四步：時間到后，揭蓋，這時五花肉一面已經微黃，鍋里也煎出不少油來。
第五步：往鍋中倒入小半碗冰糖，趁熱多翻炒幾下。
第六步：然后往鍋中倒入2勺的老抽、4勺生抽、幾片姜、幾個蔥段、兩個八角、一點點鹽，再倒入一小碗熱水。
第七步：翻拌均勻后，蓋好電飯鍋。再次按下煮飯鍵，加熱1小時左右，加熱結束后燜20分鐘。 - 觀點5： 如果是燉紅燒肉，一般十五分鐘就行了。
把肉鋪到電飯鍋里，然后把電飯鍋放好，按下煮飯鍵，加熱10-15分鐘。時間到后，揭蓋，這時五花肉一面已經微黃，鍋里也煎出不少油來。 - 觀點6： 那得看你要燉得又要多用，如果你喜歡有一點筋道的就不要燉那么久，如果你喜歡吃比較爛的就燉長一點時間，大概一個小時就可以。
- 觀點7： 電飯鍋燉肉時間會稍長一些，最低也要一個半小時左右。如果用高壓鍋，大概40分鐘左右即可，因為電飯煲畢竟沒有太多壓力。但燉的時間久一點，肉的味道和口感更好吃。
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
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- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
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