- 觀點1： 萵筍炒肉怎么做，口感層次更豐富，美味呢？今天給大家分享一道美味的萵筍炒肉，萵筍脆爽又芳香，肉片軟嫩，好吃又下飯菜，味兒好極了！萵筍，有些地方又叫窩筍，由于口味與春筍類似，也是綠色的，因而而出名。但是，我還是喜歡稱它為萵筍。懷念小時候，每一年一到冬天，蔬菜的種類降低，可是萵筍則是經常可以看到。因此，在漫長的冬季，幾乎天天都是會吃得萵筍烹調的美食。
較為有意思的是，大家家鄉那的小販，會有意識的將萵筍葉子和萵筍莖分離出售，大伙兒一定可以根據個人的愛好選購，十分的便民利民。
如同前面說的，這里吃葉子的人少，因此賣得萵筍上邊，葉子一般都只有一點點。因此，我更多的時候，只是把葉片與莖一起炒。即使如此，加入葉子的菜式，吃著更為芳香有異味。不相信，下一次那你也試一試！【萵筍炒肉】所需資料：萵筍，生豬肉，姜片，蒜頭，小蔥，辣椒干，植物油，生抽醬油，木薯淀粉，耗油，白胡椒粉，食用鹽，味精
第一步最先提前準備一根新鮮萵筍和一小塊生豬肉。（購買萵筍時，最好買葉片新鮮）先把萵筍葉掰下來，隨后清洗干凈切成段兒；萵筍莖除掉厚皮，隨后打花刀切成片；生豬肉清洗干凈以后，切成粗絲；最后把姜片、小蔥、蒜頭切成碎屑，辣椒干裁成段兒。
第二步在豬肉絲中加入適量生抽醬油和木薯淀粉，隨后加入一些冷水，混合至勻稱退漿，再腌漬10分鐘。把鍋燒熱，隨后倒入適量植物油。等油溫高之后，倒入豬肉絲炒過，再盛出來預留。
第三步鍋里此外再倒入適量植物油，等油燒熱之后，放入蔥蒜和辣椒干炒出香味。先把萵筍片倒入鍋里，炒勻。隨后倒入切好的萵筍葉，再次炒勻。往鍋里添加一點生抽醬油、耗油及其白胡椒粉。
把炒好的肉片倒入鍋里，隨后加入適量食用鹽和味精調制，把自己的調味品一起攪拌均勻。最后把炒好的菜，盛出來擺盤就可以。一道美味的萵筍炒肉，做好了！加入葉子的萵筍，香味兒更濃，美味得不得了！ - 觀點2： 先將萵筍削皮切片，然后再將五花肉切片入油，鍋中炒香，然后再倒入萵筍片翻炒，加入生抽，蠔油，鹽，辣椒燜熟之后，再放入蔥花即可。
- 觀點3： 萵筍炒肉想要好吃就要選五花肉，將五花肉切片先放水里煮去浮沫撈出備用，將萵筍切片，備好蔥姜蒜辣椒，熱鍋下油，先將配料下鍋爆香，留少許油倒入五花肉翻炒，至肉片稍微變色撈出備用，倒入萵筍翻炒均勻之后倒入五花肉一起翻炒，倒入生抽，醬油調色，快熟的時候加入鹽，雞精調味，就可以出鍋了。
- 觀點4： 萵苣去外皮，切菱形簿片；紅青椒半個，斜切簿片；倒入色拉油，爆香蔥姜蒜碎。 放入萵苣片，炒勻。 倒入炒好的肉絲，炒勻。 放入紅青椒片和鹽，生抽炒熟即可。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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