- 觀點1： 銀耳八寶粥含有脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、粗纖維、碳水化合物、維生素、蛋白質等，營養價值很高。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補品又是扶正強壯之補藥，是我國的傳統滋補珍品，。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老之湯”
步驟
1.銀耳用溫水泡開，剪去黃頭，撕成小塊備用。
2.蓮子、百合、花生、黑豆、綠豆、紅豆用溫水泡上。注：用高壓鍋可不泡，平常鍋最少2小時。
3.紅棗和枸杞泡幾分鐘，沖洗干凈，控干水。注：不可泡太長時間，泡幾分鐘是為了更好的清洗皺褶處的灰塵。
4.備好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注：無需泡。
5.先將泡開的銀耳入鍋，加水大約1800毫升。
6.設置高壓鍋烹飪時間30分鐘。
7.當高壓鍋完全解壓，打開鍋蓋，將蓮子、百合、花生、黑豆、綠豆、紅豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入鍋。
8.還有紅棗也入鍋。注：枸杞要最后放，不是現在。
9.再設置高壓鍋烹飪時間20分鐘。
10.當高壓鍋完全解壓，打開鍋蓋，將枸杞入鍋。
11.攪拌均，一鍋黏稠的銀耳八寶粥就完成了。
小貼士
1.銀耳一定要單獨先煮，才能煮出膠質，銀耳不宜與含淀粉類的一起入鍋。因淀粉影響銀耳出膠。
2.高壓鍋煮粥，材料也可不泡。平常鍋最少2小時，或過夜。
3.枸杞出鍋前放就可以了，一可保持紅色，二可保持口感。
4.食品材料你也可自由組合。
上面詳細的為我們介紹了銀耳八寶粥的制作方法，希望喜歡吃銀耳八寶粥的朋友可以好好的學習一下，對于你們食用銀耳八寶粥是有幫助的。我們在生活中適當的食用一些銀耳八寶粥對于我們補充一些身體所需的營養物質是有幫助的。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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