- 觀點1： 如果懂一點化學知識的人都知道，物體燃燒都會有一個點叫做著火點、液體結冰也差不多，不過液體結冰叫做冰點，為什么水和飲料可以被冰凍結冰，而白酒不行呢？其實不是白酒不能結冰，只是沒有達到它的冰點而已。酒精（乙醇）的冰點是-117.3°C，而60度的白酒大約需要零下80度才能結冰，不過很少有設備能達到這個測量標準，所以很少人能看到結冰的白酒，親們也可以試著把白酒放到急凍的冰箱里，過一段時間之后再去看看那，肯定是不會結冰的。
在化學中，純乙醇的冰點在-117.3°C，而水的冰點則是0°，乙醇和水混合后，冰點也會根據乙醇的含量而變化，，如果是40度的白酒，那么它的冰點差不多應該在零下25攝氏度左右。
如果想讓酒精結冰的話，那么外在的空氣或者環境需要處于-117.3°C以下，然而，我們生活中接觸到的白酒度數有很多種，根據這些白酒度數不一樣而它們的結冰點自然也就不一樣，這就是它們內部存在的乙醇含量不一樣所導致的。一般情況下，度數高的白酒冰點應該在-80度左右，那些度數稍微低一點的白酒，冰點相對就會比較低，換一種方法來說，在一定條件下，度數越低的白酒，就越容易結冰。一般情況下，白酒是不會再空氣條件下結冰的。
不過許多白酒內含有少量的甲醇，白酒網并不推薦大家將白酒冷凍，相反的，我們建議將白酒熱一下再喝，這樣白酒內的甲醇揮發后對身體的傷害會小很多。不過如果是白酒網的陳年老酒，就不會存在有甲醇的情況，一般喝了之后頭疼、難受、感覺腦袋被什么東西敲（就是人們說的上頭），那么可能就是甲醇含量比較高的原因。但是通常這些東西都不會通過包裝描述出來的。 - 觀點2： 不能。冰凍白酒不能夠飲用，盡量要飲用在常溫下的白酒。如果是冰冷之后的白酒，其中含有有毒的物質，而且口感方面會大大的降低，因此不建議冷凍之后飲用。白酒經過冰凍之后，會導致其中的甲醛，難以得到揮發，從而直接進入人體，如果大量飲用的話，會導致腸胃紊亂，出現腹部疼痛，嘔吐，腹瀉等不良的反應，因此不建議飲用冷凍的白酒，除此之外，冰凍之后的白酒度數會下降1度左右，白酒原有的口感會變差。白酒的貯存防止主要是將其密封，防止陽光的直射，不需要防止在冰箱中，不需要冷藏，更加不需要冷凍。
- 觀點3： 夏天喝酒不可以冰飲。純糧酒最好的食用方式便是：濕熱食用。關鍵因為酒中除開帶有乙醇外，還夾雜著一些乙醇、室內甲醛等小量影響眼睛視力的有害物。而這種有害物的酒精溶液和溶液混和后的熔點小于60℃。假如將酒加溫，酒中的這種有害物基本上就能揮發。因此這就是古代人常常說“熱酒”、“暖酒”的原因了，大伙兒就千萬別試著純糧酒冷藏的食用方法了，以便身心健康，哪些的酒就用哪些的方法來喝。
- 觀點4： 白酒不可以冰凍。因為長時間在低溫的環境里白酒會變質，所以白酒應儲藏在10攝氏度至25攝氏度之間的環境。此外白酒應在陰涼，明亮、干凈、干燥、通風處存放。
白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。【摘要】
白酒可以冷凍嗎【提問】
白酒不可以冰凍。因為長時間在低溫的環境里白酒會變質，所以白酒應儲藏在10攝氏度至25攝氏度之間的環境。此外白酒應在陰涼，明亮、干凈、干燥、通風處存放。
白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。【回答】 - 觀點5： 白酒凍了，還能喝嗎？我覺得白酒凍了，如果沒有變質肯定能喝，但是太涼了，你喝得下嗎？對胃有損害的，等白酒在常溫下放置一下再喝比較好
- 觀點6： 白酒本來就不是熱喝的，我個人覺得喝凍白酒口感更加好喝。
- 觀點7： 白酒放冰箱冷凍后還能喝嗎？多數人都想錯了，看完叮囑身邊人吧
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