- 觀點(diǎn)1： 烤羊肉串之前最好腌制一下羊肉，這樣烤出的羊肉串更加美味，口感也更加豐富一些，把羊肉切成肉塊之后，加入料酒，蠔油，十三香，加入洋蔥，姜末，可以適當(dāng)?shù)募右恍┫阌停缓蠓湃肜洳乜臻g腌制30分鐘左右。
- 觀點(diǎn)2： 我認(rèn)為是需要的。要不然是很腥的。應(yīng)該多加一些水糯米以及紅薯，還有香精雞油。
- 觀點(diǎn)3： 烤羊肉串之前要腌制羊肉，烤羊肉串的原材料是羊肉，調(diào)料有鹽、孜然粉、干辣椒粉，要先腌漬20min或半小時(shí)，隨后串穿在精制的生鐵釬上，在烤的歷程中，撒孜然粉和干辣椒粉，一串成功的羊肉串，務(wù)必具有外松脆，內(nèi)細(xì)嫩，味咸辣，孜然粉香氣濃烈的特性，風(fēng)味十足，健脾開胃可口。
選購(gòu)羊肉時(shí)，一般以烤羊排肉、羊腿肉、羊里脊為主導(dǎo)，由于這好多個(gè)部件的肉，全是豬瘦肉，腌漬好啦才可以鮮嫩多汁，不然一烤即老咬沒(méi)動(dòng)，洗羊肉時(shí)，要多洗幾回，每一次洗后換新水清洗，不斷洗幾回，直到洗出來(lái)的水很清，就可以了開展腌羊肉了，腌羊肉最好是腌漬30min一60分鐘就可以，很久都沒(méi)有必需，過(guò)短了不進(jìn)味，下邊可以看腌羊肉的具體方法。
食物：羊腿肉、紅薯淀粉、米酒、蔥姜蒜、食用油，調(diào)料：生抽醬油、混合粉（辣椒粉、孜然粉、芝麻、鹽、十三香）。準(zhǔn)備1500克的羊腿肉，洗羊肉時(shí)，要多洗幾回，洗出越多的鮮血，直到洗出來(lái)的水很清，就可以了。切割成塊狀預(yù)留，可多可少，依據(jù)自己家的味道來(lái)，塊狀盡管吃著舒服，可是不適合燒熟，時(shí)長(zhǎng)會(huì)適度增加。一般全是一厘米的一小塊。
羊肉有一斤半羊肉，加一勺紅薯淀粉，二勺生抽醬油，大概30克。一勺米酒，大概20克。一勺食用油，大概15克，最好是應(yīng)用食用油、植物油、食用油，這種油的特性無(wú)氣味，不容易爭(zhēng)奪肉自身的味兒。一勺混和腌制料，大概20克，腌制料的制做方法，是用辣椒粉、孜然粉、芝麻、鹽、十三香，占比用1：1就可以了，所有放到一起，碾磨成粉末。姜片20克，姜切成片用花刀拍兩下，好讓肉更強(qiáng)進(jìn)味。一根小蔥，切割成段后，放進(jìn)來(lái)。將肉粒與調(diào)味品，攪拌均勻，隨后蓋緊一層保鮮袋，腌漬半小時(shí)，那樣腌的羊肉，烤的情況下沒(méi)放調(diào)味品也沒(méi)事兒，十分的方便。（冷凍腌漬，涼一下可以提升肉的緊真實(shí)感） - 觀點(diǎn)4： 我認(rèn)為是需要腌的，要不然的話就會(huì)很膻。可以多加一些醬油，生抽，蠔油以及老干媽。
- 擴(kuò)展閱讀1：青蘋果汁可以經(jīng)常喝嗎，它對(duì)我們的身體有哪些好處呢？
- 一般人皆可飲用，尤其是缺鋅人群、患關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕患者、吸煙者。喝果汁的注意事項(xiàng) 果蔬汁不是隨時(shí)能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應(yīng)避免在晚上喝； 果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，所以并非所有的蔬菜、水...
- 擴(kuò)展閱讀2：女生肚子疼可以喝紅糖姜茶嗎
- 如果肚疼但感覺胃熱，內(nèi)熱是不能喝的。紅糖姜茶是比較家常,四季皆宜的保健補(bǔ)品 ,男女老少都可以喝的 沒(méi)有什么副作用 生姜主要是可以祛濕驅(qū)寒，紅糖可以促進(jìn)生血，紅棗活血，葡萄干補(bǔ)糖。這些都是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。可以一起...
- 擴(kuò)展閱讀3：吃燒烤的危害與好處
- 經(jīng)常吃燒烤，或者燒烤吃多了，會(huì)影響身體健康，具體如下：1、危害人體消化系統(tǒng)經(jīng)過(guò)燒烤的食物，在會(huì)有一種燥熱的性質(zhì)，加上在進(jìn)行燒烤的時(shí)候，會(huì)使用到很多的熱性調(diào)味品，比如辣椒、孜然等，都會(huì)產(chǎn)生一種辛辣和刺激的感覺。...
- 擴(kuò)展閱讀4：吃燒烤對(duì)身體有什么壞處？
- 燒烤的種類很多，但是燒烤不能經(jīng)常吃，燒烤類食物大量食用會(huì)引發(fā)身體不適，還會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。那么，怎么吃燒烤健康？吃燒烤對(duì)身體有哪些危害呢？一起來(lái)看看！1、燒烤中的有害物質(zhì)一般來(lái)說(shuō)，燒烤中的有毒有害物質(zhì)主要可以分...
- 擴(kuò)展閱讀5：吃了一碗餛飩喝了一杯奶茶，不到一小時(shí)就拉肚子怎么回事？
- 您好！小家伙能吃、能拉是好事。小寶寶胃淺，吐奶也是很正常的，寶寶每次吃完奶，不要立即放床上，應(yīng)該抱起來(lái)，靠在肩上，拍拍他的背。直到寶寶打嗝為止。這樣就不會(huì)吐奶了。
- 擴(kuò)展閱讀6：張家界有啥好吃的特產(chǎn)
- 醬脊是張家界地方傳統(tǒng)小吃，它是以優(yōu)質(zhì)大蒜、油酥、芝麻和辣椒等為主要原料精心炸制而成。這種小吃的味道獨(dú)特，外脆內(nèi)軟，咸香味道醇厚，吃起來(lái)非常爽口。第二段：張家界最出名的特產(chǎn)之一就是辣木椏。辣木椏選用的是產(chǎn)自本...
- 擴(kuò)展閱讀7：吃燒烤對(duì)人體有傷害嗎
- 吃燒烤的危害有引起上火、誘發(fā)肥胖、加重腎臟負(fù)擔(dān)、增加癌癥的發(fā)生率等。1、引起上火燒烤中使用的調(diào)料大多屬于辛辣刺激性調(diào)味品，比如辣椒粉、花椒粉等，經(jīng)常吃燒烤可出現(xiàn)上火癥狀，比如口舌生瘡、牙齦腫痛、小便短赤、口干舌燥...
- 擴(kuò)展閱讀8：胃出血能喝自榨蘋果汁嗎？
- 肯定不能。蘋果酸味，對(duì)胃不好，胃病不能吃水果的。
- 擴(kuò)展閱讀9：5分鐘快手早餐，火腿雞蛋手抓餅，做法簡(jiǎn)單香酥美味，越吃越香
- 【制作方法】：1、準(zhǔn)備好所用的食材，小蔥洗干凈只取蔥葉，火腿腸剝?nèi)ネ馄ぃ淅鋬龀涞氖肿ワ炁缮嫌脠?chǎng)了。2、雞蛋磕入碗里打散，火腿腸切成小粒，小蔥葉子切成蔥花，裝盤備用。3、把切好的火腿粒和蔥花、食鹽一起...
- 擴(kuò)展閱讀10：早飯吃一根玉米一個(gè)白煮蛋然后一杯脫脂奶粉 是不是熱量太高了
- 早餐吃一個(gè)南瓜餅 一杯脫脂奶粉會(huì)發(fā)胖嗎？南瓜餅熱量高嗎 只要適量吃，一般不會(huì)發(fā)胖，不過(guò)最好再加點(diǎn)蔬菜或者水果。南瓜中含有豐富的膳食纖維，有很強(qiáng)的飽腹感，南瓜的熱量很低。早餐吃一根玉米 一個(gè)白煮蛋 一杯紅棗豆?jié){...
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