- 觀點1： 全聚德
北京烤鴨，現在知名度最高商業宣傳最好的自然是全聚德了，雖然老店在東城區，可不管是西城區還是昌平、朝陽、大興、通州，乃至密云懷柔，都有分號。
全聚德，中華老字號，創建于1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，“全聚德“被國家工商總局認定為“馳名商標”，是中國 服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。
吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特，不少顧客特別偏愛這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
最后是主食，在全聚德，主食有兩種。主要是荷葉餅，還有空心芝麻燒餅，將片好的鴨子蘸上甜面醬，卷荷葉餅吃是最傳統的吃法。
全聚德的荷葉餅餅面沒有糊點和生白點，用手拿起來，對著光線照一下，餅薄厚均勻，放在盤中，可以清楚看見盤子上的“全聚德”標識。餅不破裂，勁道有咬勁兒。
空心芝麻燒餅可以“中餐西吃”，在燒餅上一層鴨肉，夾上兩片隨熱菜吃的青菜，一起夾好，用手抓起來吃，是不是有點中式鴨肉漢堡包的感覺。 - 觀點2： 你好。北京城哪里的烤鴨？最好吃呢？在北京，其實很多地方的烤鴨都很不錯。當然最出名的還是全聚德烤鴨。全聚德烤鴨，因為歷史悠久以前是皇庭的貢品，所以它的味道和傳承上都比較有歷史。當然烤鴨也是京味兒的代表之一。但是現在北京烤鴨其實有很多。而且每個地方的口味都差不太多。所以如果非常富裕的話，可以選擇全聚德烤鴨，每位差不多應該在一百一百五左右。如果不是非常富裕，當然在大石那附近的一些烤鴨店都可以吃到正宗的北京味道烤鴨。
- 觀點3： 1.便宜坊(酒仙橋798藝術區店)
老品牌匠心功夫，1416的味道 人均118元
著名老字號，雖然如今名氣不如全聚德響亮，但是距今也已經有600年了。便宜坊以四脫聞名——"脫油、脫脂、脫酸、脫腥"，特別講究火候，燜爐烤出的鴨子外皮酥脆，內層鮮嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基礎上，在鴨坯中塞入蔬菜，去油膩增鮮香。配菜改良為香椿苗、蘿卜苗、花生葉等等，喜歡新口味的可以去嘗嘗這百年燜爐的新吃法。
地址： 酒仙橋路大山子13號三樓(星城國際對面)
2.四季民福烤鴨店(故宮店)
坐看故宮吃烤鴨 人均152元
故宮邊絕好位置，窗外就是護城河、城墻和角樓，來一桌北京風味，全方位立體北京體驗。四季民福鴨子的特點是"酥香嫩"，比較適合年輕人的口味。店員會認真教你用嬰兒"抱被"的方式卷餅，將夾好肉和小料的餅對折，再卷起來，這樣面醬不容易溢到手上。還有各種老北京小吃、宮廷菜、京味菜，價格親民。
地址： 南池子大街11號故宮東門旁
3.大董(工體店)
適合宴請的頂級吃鴨體驗 人均415元
大董是我國現今和國際餐廳接觸交流最多的一家餐廳，這里的廚藝，已經不只是年頭、經驗、火候，還有國際化的視角和國際化的高科技，所以招待遠方貴賓，這里是不二之選。大董獨家"酥不膩"烤鴨，選用22天小乳鴨，鴨皮稚嫩，只能手工生產，工藝復雜而彌足珍貴。在吃法上，小乳鴨配卡露伽黑魚子醬，獨樹一幟，大香大美。另有招牌董式燒海參，四季不同主題新菜，常吃常新。
地址： 工人體育場東路工人體育場東門北側(工體東門)
4.全聚德(和平門店)
北京烤鴨的金字招牌 人均208元
烤鴨界的全聚德，業界老標桿。全聚德始建于1864年（清同治三年），百余年里，全聚德一直是行業龍頭，有"全鴨席"和400多道特色鴨菜，有完整的從鴨場到廚師培訓學校的一條龍體系。烤成的鴨色呈棗紅，油潤發亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩。用刀片成柳葉片，以108片為合格，趁熱上席，當客片下。周總理多次把全聚德的鴨菜選為國宴。推薦和平門店，歷史氛圍最為濃郁。
地址： 前門西大街14號樓(近地鐵和平門站、師大附中) - 觀點4： 北京城前門大街全聚德烤鴨店最好吃，百年老店了，世界聞名。
- 觀點5： 北京城里，吃烤鴨，最有名的地方，應該是全聚德了吧！說實在的，能夠吃到正宗的全聚德烤鴨，真的很不錯。
- 觀點6： 北京的全聚德烤鴨最好吃，因為他在北京的知名度非常的高，并且有好多門店許多人都爭相去購買這里的烤鴨。
- 觀點7：
利群烤鴨店。這也算是北京烤鴨的一股清流，因為他也是非常的任性，從來就不開分店，也沒有租房子，完全是在自家院子里售賣，他們的院子里也只有13張桌子，而且用餐也只有一個小時，如果你超過時間的情況下，那么就要強制性的把座位騰出來了，因為等候的人真的是特別的多，來這里吃飯的也有很多明星，外國人每天都是人滿為患。 - 觀點8： 北京城的烤鴨全聚德的是最有名的，歷經了幾百年經久不衰，它的烤鴨肥瘦有度，口感非常好，外脆里嫩，加上他獨特的甜面醬和面餅，是北京城的一塊招牌
- 觀點9： 北京城的全聚德烤鴨是全國聞名的。
那里的北京烤鴨是在國外都享有很大的名氣。香飄四溢里酥外嫩。咬一口直流油。 - 觀點10： 全缺德總是花錢廣告后發動全員在網上后臺評論區去予以高評，領導要檢查的，實際用的全是個體商戶供的凍鴨胚，剩鴨肉經微波爐加熱后都賣了。
- 觀點11： 北京城哪里的烤鴨最好吃，只知道北京烤鴨全聚德是聞名天下，大家伙去北京玩都會去償一償全聚德考鴨
- 觀點12： 當然是北京全聚德烤鴨最好吃。
北京全聚德烤鴨是百年老店，有著悠久的歷史，是世界聞名的老店，獨到的技藝制作出的烤鴨非常好吃。
以上內容希望對您有所幫助，謝謝！ - 觀點13： 我也想知道北京城哪里的烤鴨最好吃，不說北京烤蝦是最好吃的嗎？剛才聽說全聚德的烤鴨是最好吃的，但是我沒吃，我吃不完
- 觀點14： 作為一個去北京好幾次的人，去之前一直以為北京最好吃的烤鴨是全聚德，不過去了之后當地人告訴我全聚德只是對外銷售的品牌，本地最好吃的還是大鴨梨。
- 觀點15： 吊爐的四季民福和大鴨梨，燜爐的便宜坊。去全聚德大董的都是旅游湊熱鬧的。
- 觀點16： 在北京的北翔鳳胡同的利群烤鴨也很好吃，而且還不算太貴。
- 觀點17： 我覺得北京長城華是那個北京的那個上門對面那里的那個烤鴨是特別好吃有什么功能因為我現在也吃過了味道特別好吃所以我吃了特別特別想吃我想去吃
- 觀點18： 說到北京烤鴨，那么全北京就屬全聚德的烤鴨名氣最大，那懸好多人公認的好吃，北京全聚德歷史悠久是百年的老店，并且鴨肉被認定為馳名商標皮。全聚德的烤鴨脆肉嫩、再配上秘制的蘸汁這一流的好吃。全北京就屬全聚德的烤鴨最好吃。
- 觀點19： 便宜坊烤鴨，到吃過，味道確實可以，尤其是鴨皮，一點都不油膩
- 觀點20： 全北京就屬全聚德的烤鴨最好吃，這里的烤鴨歷史悠久、皮脆肉嫩、再配上獨特的蘸汁……說起來都忍不住垂涎三尺。全北京就屬全聚德的烤鴨最好吃，這里的烤鴨歷史悠久、皮脆肉嫩、再配上獨特的蘸汁……說起來都忍不住垂涎三尺。
- 觀點21： 烤鴨還是全聚德好吃，尤其是里面的醬別有一番風味
- 觀點22： 肯定是全聚德啊，聲名遠播！全聚德是中華老字號，創建于1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，“全聚德“被國家工商總局認定為“馳名商標”，是中國 服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。不能錯過！
- 觀點23： 北京城最有名氣的烤鴨應該屬于全聚德了，因為我知很久以前我是在那吃過一次。我覺得它的口感超級的棒，那個味道到現在我都忘不掉。現在雖說很多年沒有再去過北京。但我覺得他的烤鴨也應該以以全聚德為最有名氣。
- 觀點24： 我認為北京城全聚德的烤鴨最好吃。
- 觀點25： 北京烤鴨哪好吃？回答如下：
一、全聚德烤鴨；
二、便宜坊烤鴨； - 觀點26： 當然是全聚德的烤鴨，皮脆肉滑，味道好，世界聞名。
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