- 觀點1： 大白菜羊肉卷怎么做好吃
主料：羊肉卷200克、白菜250克、西紅柿1個
輔料：杭椒、小米椒、蔥10克、生抽2克、料酒3克、麻椒鹽3克、胡椒粉
做法
1、在羊肉卷里面放入適量鹽，胡椒粉、料酒等，抓均勻了，腌制10分鐘。
2、將白菜切成絲，將西紅柿切成塊。
3、在鍋里面倒入一些油，然后就是將蔥花放入爆香了，將白菜放入，炒成絲。
4、在里面滴入一些生抽，再將西紅柿放入，炒出湯汁。
5、在里面倒入清水，將適量鹽放入，用大火煮開了，盛出來。
6、將羊肉卷在鍋里面焯1分鐘，然后就盛出來，放在白菜上面。
7、將小米椒和麻椒放入，在鍋里面倒入一些油，燒熱了。
8、然后淋在上面就可以了。
大白菜羊肉卷的營養價值
大白菜
1、美膚養顏：白菜里面是含有豐富的水分和維生素，我們經常食用一些可以很好的補充身體水分流失，而且含有維生素C和維生素E，能夠很好的預防皮膚色素沉著，有很好的護膚養顏的作用。
2、生津養胃：中醫認為白菜是有很好的養胃生津和清熱除煩的作用，而且對于胃陰虧虛所引起的胃隱痛有很好的治療的作用。
3、消脂減肥：大白菜是一種低脂低熱的食物，里面的水分含量很高，而且膳食纖維是非常的豐富，我們食用一些大白菜可以很好的促進身體新陳代謝，對于預防便秘和脂肪的堆積是有很好的效果的。
4、清熱解毒：白菜很適合風熱感冒、痰熱咳嗽、口渴煩熱的人群食用。
5、預防壞血病：大白菜里面是含有豐富的維生素C，我們經常食用是可以很好的緩解因為缺乏維生素C，而引起的各種疾病，像壞血病、牙齦出血等疾病。 - 觀點2： 家常菜-炒羊肉卷
前幾天打火鍋，羊肉卷吃不完，拿來炒著吃也是不錯的。
用料
羊肉卷半盒
生抽1勺
鹽適量
蒜5瓣
大蔥半根
干辣椒10個
花椒10粒
麻椒10粒
料酒少許
家常菜-炒羊肉卷的做法
羊肉卷，取了這里一半的量來做
羊肉卷開水下鍋焯熟，發白就可以了。
焯過的羊肉卷炒的時候不會卷在一起。蓬蓬的
把大蔥切成長的段，備用
蒜米，干辣椒，花椒，麻椒一起下鍋爆香
羊肉卷下鍋炒，加入適量鹽、少許生抽，少許料酒提香。起鍋前加入大蔥段翻炒片刻即可起鍋。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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