- 觀點1: 炒米粉便當可以參考以下美味方便的做法:
一、家常炒米粉
食材
米粉2塊、雞蛋1個、胡蘿卜1段、青豆1小把、玉米粒1小把、鹽適量、油少許。
做法
1、2塊米粉提前用冷水泡開,用筷子滑散后撈出瀝干水份。
2、把配料準備好后,先把1個雞蛋炒成小粒。
3、青豆和玉米粒,清洗干凈,1小段胡蘿卜去皮洗凈后切成小粒。
4、鍋中倒入少許的油后放入胡蘿卜粒煸炒后放入青豆和玉米粒。
5、炒勻后加少許鹽調味。
6、把雞蛋粒一起放入翻炒均勻。
7、最后把瀝干水的米粉倒入一起快速翻炒。
家常炒米粉的做法步驟:8 8味道鮮美,口感勁道的家常炒米粉。
二、雞蛋甘藍炒米粉
食材
米粉2塊、雞蛋2個、甘藍1/4棵、榨菜50克、鹽少許、油適量、鮮椒醬1勺。
做法
1、準備好材料后,先把米粉泡發后撈出。
2、準備好配料,雞蛋2個,甘藍1/4棵,榨菜50克。
3、把配菜中的雞蛋炒好,甘藍切碎,榨菜切成小粒。
4、鍋中倒入適量油,把甘藍放入翻炒。
5、炒至甘藍變軟后放入榨菜一起炒勻。
6、再把炒好的雞蛋一起加入翻炒均勻。
7、最后把泡好的米粉放入鍋中,用筷子把米粉和配菜一起快速翻拌均勻。
8、出鍋后可根據自已的口味拌入1勺鮮椒醬,拌勻即可開吃了。
三、蒜苔炒黑米粉
食材
黑米粉一塊、蒜苔數根、榨菜適量、紅椒適量、雞蛋2個、魚露1匙、蠔油1匙、胡椒粉適量、沙茶醬1匙、醬油1勺、油適量。
做法
1、燙好黑米粉,蒜苔、榨菜、紅椒絲。
2、炒好的雞蛋。
2、鍋放油先將蒜苔和榨菜絲炒香。
3、炒的過程中撒少許水,保持蒜苔水份,待蒜臺軟化放入魚露、蠔油、沙茶醬、胡椒粉炒香。
4、接著放入米粉、雞蛋絲、紅椒絲。
5、最后加入醬油翻炒后起鍋。
四、香菇豆豉醬炒臘肉米粉
食材
湖南米粉適量、醬油臘肉1塊、香菇豆豉辣醬2勺、胡蘿卜1根、青椒1個、香蔥適量、雞蛋3個、玉米油適量。
做法
1、米粉用開水泡30分鐘。
2、胡蘿卜洗凈去皮切絲,臘肉切片,肥肉和瘦肉分開切。
3、青椒洗凈去籽去蒂切絲,3個雞蛋打散備用。
4、炒鍋里放適量油把雞蛋煎熟盛出。
5、鍋中放適量油,先把臘肉肥肉部分煎出油脂。
6、放入臘瘦肉翻炒至瘦肉發白,放入胡蘿卜絲翻炒。
7、胡蘿卜炒蔫后放入泡好的米粉翻炒。
8、米粉炒勻后,放入兩大勺仲景香菇豆豉辣醬煸炒,此時用中火,大火米粉容易粘了鍋底。
9、米粉炒勻入味后放入雞蛋,放入青椒炒勻。
10、青椒斷生后關火,撒上香蔥碎,趁熱盛入碗中即可享用了。
五、什錦炒米粉
食材
米粉100g、雞蛋1個、胡蘿卜適量、黃瓜適量、洋蔥適量、午餐肉適量、醬油1勺、蠔油1勺、胡椒粉0.5勺。
做法
1、米粉放入鍋中煮熟,煮好后放入涼水中過冷水,撈出瀝干水份備用
2、雞蛋打散攤成餅
3、和洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、午餐肉一起切成絲
4、鍋中倒入適量油,放入洋蔥爆香
5、放入胡蘿卜絲翻炒片刻,在放入午餐肉,翻炒均勻
6、填入少量水,加入蠔油、醬油和胡椒粉翻炒均勻
7、倒入米粉翻炒均勻,倒入黃瓜絲和雞蛋絲,翻炒均勻關火即可。
六、海鮮炒米粉
食材
新竹米粉1把、蝦仁1小碟、魷魚須1小碟、胡蘿卜半個、豆芽菜1小盤、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1小勺、油適量、鹽適量。
做法
1、蝦仁加入適量的鹽、淀粉和料酒, 拌均勻腌制一下;
2、燒鍋開水, 放入腌制好的蝦仁焯一下, 變色后撈出;
3、將魷魚須放入開水中焯燙一下,微微打卷后撈出;
4、熱鍋涼油, 放入胡蘿卜進去煸炒;
5、再放入豆芽菜進去煸炒,翻炒幾下后加入米粉進去翻炒;
6、加入適量的生抽進去翻炒;
7、翻炒幾下后加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻;
8、再加入焯好的小海鮮放入里面翻炒均勻即可,盛入盤中。 - 觀點2: 材料
米粉2杯,蝦米1大匙,高麗菜2兩,紅蘿卜絲1大匙,豬肉絲2兩,酸菜絲1大匙,洋蔥1大匙,蒜泥1小匙,四季豆3條,紅蘿卜1大匙,烤雞肉50公克,素豆干適量,海帶卷適量,油1大匙,香油1小匙,淡醬油1/2大匙,白胡椒1小匙,糖1小匙,水2/3杯,鹽1/3小匙,胡椒粉少許
做法
1.)先將米粉泡軟備用。起油鍋,到入1大匙的油,爆香洋蔥、蒜泥,再將蝦米、豬肉絲、紅蘿卜、高麗菜、酸菜絲炒熟,再加入其它調味料(1),煮至滾沸,再把米粉放入,以中火炒至收干水份,再以小火炒勻所有餡料,即可盛起放入便當內。
2.)將材料(2)以熱水川燙至熟,瀝干水份后,加入調味料(2)拌勻,即可放入便當中。
3.)烤雞肉切片,與素豆干、海帶卷一起排入便當內,此道便當即完成。 - 觀點3: 食材清單:米粉或者河粉500g、洋蔥小半個、圓白菜適量、火腿切粒適量、榨菜切粒適量、雞蛋一個、老干媽兩勺、味精、鹽、醬油烹飪步驟:熱鍋冷油,將洋蔥放入翻炒片刻,然后放入切成條絲妝的圓白菜翻炒。將米粉用熱水過一遍撈出瀝干水分,入鍋和洋蔥白菜一起翻炒,放入鹽調味。米粉炒至稍微軟綿綿之后加入兩勺老干媽,把火腿粒放入翻炒。炒至整個著色之后放入榨菜,一小勺味精一小勺醬油調味。加個荷包蛋一蓋
- 觀點4: 嗯,可以先把米粉放在水中焯一下,然后放在鍋中再進行炒嗯放一些調料。也可以放一些麻辣燙來進行提味,最后給它放在餐盒里。
- 觀點5: 把米粉提前泡一下,準備配料雞蛋。甘藍。再準備一些自己喜歡的肉類。放到一起炒好,裝入便當,何種帶著就可以了。
- 觀點6: 炒米粉便當做的方法,很簡單的可以把它用最簡單的方式進行空了,真是最好吃的一種做法。
- 擴展閱讀1:燒烤要怎么做
- 烤牛肉香味濃郁,咸甜適口,烤香濃郁,風味獨特,營養豐富。原料:醬油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法:1.將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻...
- 擴展閱讀2:誰能告訴我燒烤配料的密方嗎?
- 1號秘制燒烤粉:鹽、味精各10克,乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克,嫩肉粉3克,羊肉香粉、孜然粉各6克,胡椒粉4克。適用于烤制時蔬類。2號秘制燒烤粉:玉米淀粉300克,鹽200克,味精150克,guan xiang xing 秘制調料包 牛肉粉40克,香菜粉30克,蒜香粉80克,羅勒葉20克,拌勻即可。
- 擴展閱讀3:牛肉粉可以腌肉嗎?燒烤肉串
- 當然可以建議少放一點。
- 擴展閱讀4:燒烤放牛肉粉行嗎
- 可以
- 擴展閱讀5:做八寶粥是放紅糖、白糖還是冰糖好?
- 白糖比較細碎,容易溶解,日常用它來給粥增甜很方便,不影響粥的其他味道,但營養價值就很差了。冰糖塊大,適合用于長時間熬煮湯羹時使用。大塊晶體緩慢溶化,熬煮過程中部分水解成轉化糖,會讓甜湯有更好的口感。不過,吃八寶粥的時候是先做好粥后加糖,大塊冰糖不容易化開,就不適合放在粥里了。
- 擴展閱讀6:在家常菜中我們可以用檸檬做些什么呢?
- 檸檬蔬菜沙拉:將生菜、黃瓜、番茄、紅椒等蔬菜切成適當大小的塊狀。在碗中混合橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉,攪拌均勻后倒入蔬菜中拌勻??梢约尤胍恍﹫怨蚰汤叶≡黾涌诟?。檸檬烤土豆:將土豆洗凈切塊,用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制。將土豆塊放入烤盤中,撒上橄欖油和切碎的迷迭香。預熱烤箱至200攝氏度,...
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- 因為三角粑是重慶的特色小吃,尤其是老重慶人印象深刻;重慶人都喜愛的美食;手抓餅則是近幾年火熱的中國臺灣小吃,在重慶也非常受歡迎;但三角粑在重慶人的心中還是三角粑分量更重,更喜愛!
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