- 觀點1： 速溶咖啡沒有滴濾咖啡好喝，因為速溶的味道都一樣，而滴濾的是根據自己口味自己弄的。
滴濾咖啡粉末與水的比例，即沖泡過程中咖啡粉末與水的比例。關于粉末與水的比例，會看到許多不同的建議，但是通常公認的比例是1:17（1克研磨咖啡，17克水），可以以此為起點嘗試沖泡咖啡。然后調整影響提取的其他參數，例如研磨度和水溫，但請記住，一次只能調整一個參數，以便逐漸找到適合自己的方法。然后，嘗試更改粉末與水的比例。如果認為咖啡太淡或太水，可以減少水量或增加研磨咖啡的量。如果認為咖啡的味道太濃，則可以減少咖啡粉或增加水量，然后一次又一次嘗試，直到找到最合適的粉水比為止，但是必須在此過程中進行記錄。
同時，要注意用水。水中的礦物質和微量元素會影響咖啡的味道，因此最好使用經過處理的過濾水。當剛開始釀造咖啡時，請盡量不要在線觀看太多有關釀造技術的視頻。因為太多的信息會使你更加困惑。我建議從最簡單的事情開始，保持慣用的方式，然后學習如何使用蒸，倒水和攪拌的方式進行均勻提取。許多人習慣于以同心圓的形式注入水，這有助于維持水流的連續性。當逐漸熟悉了這些基本操作后，就可以逐漸改進釀造方法，還可以打破新規則并進行新嘗試。悶蒸是指當你先將咖啡粉裝滿水后，氣泡迅速從咖啡粉中冒出的現象。這是由咖啡豆在烘焙過程中產生的二氧化碳引起的，輕度烘焙和新鮮咖啡豆中的二氧化碳含量更高，因此蒸煮更加明顯。
由于二氧化碳排斥水，因此會影響咖啡粉與水之間的接觸，因此會影響甚至阻礙咖啡的提取。因此，先注入水使其釋放出二氧化碳，然后注入用于提取的水可以使咖啡的提取更加均勻。填充通常涉及注入比研磨咖啡多兩倍的水，并完全覆蓋研磨咖啡。 也就是說，如果使用15克研磨咖啡，則需要注入30克水進行悶燒。然后等待30-45s，直到沒有明顯的排氣反應，然后注入水進行萃取。 - 觀點2： 滴濾咖啡的口感更好，香味更濃厚，味道更持久，個人感覺速溶咖啡沒有滴濾咖啡好喝。
- 觀點3： 是真的沒有滴濾咖啡好喝。因為速溶咖啡工藝比較簡單，沒有滴濾咖啡制作起來麻煩。所以口感上會相差很多。
- 觀點4： 不得不說速溶咖啡沖泡起來確實非常方便，但是它的口感相比而言要略遜一籌，個人感覺，滴濾咖啡更好喝一些。
- 觀點5： 速溶咖啡的確是沒有滴濾咖啡好喝，因為速溶咖啡含有很多香精，而滴濾咖啡都是精華，非常濃厚，原汁原味。
- 擴展閱讀1：燒烤要怎么做
- 烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。原料：醬油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法：1．將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻...
- 擴展閱讀2：誰能告訴我燒烤配料的密方嗎？
- 1號秘制燒烤粉：鹽、味精各10克，乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。適用于烤制時蔬類。2號秘制燒烤粉：玉米淀粉300克，鹽200克，味精150克，guan xiang xing 秘制調料包 牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，羅勒葉20克，拌勻即可。
- 擴展閱讀3：牛肉粉可以腌肉嗎？燒烤肉串
- 當然可以建議少放一點。
- 擴展閱讀4：燒烤放牛肉粉行嗎
- 可以
- 擴展閱讀5：做八寶粥是放紅糖、白糖還是冰糖好？
- 白糖比較細碎，容易溶解，日常用它來給粥增甜很方便，不影響粥的其他味道，但營養價值就很差了。冰糖塊大，適合用于長時間熬煮湯羹時使用。大塊晶體緩慢溶化，熬煮過程中部分水解成轉化糖，會讓甜湯有更好的口感。不過，吃八寶粥的時候是先做好粥后加糖，大塊冰糖不容易化開，就不適合放在粥里了。
- 擴展閱讀6：在家常菜中我們可以用檸檬做些什么呢？
- 檸檬蔬菜沙拉：將生菜、黃瓜、番茄、紅椒等蔬菜切成適當大小的塊狀。在碗中混合橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉，攪拌均勻后倒入蔬菜中拌勻。可以加入一些堅果或奶酪丁增加口感。檸檬烤土豆：將土豆洗凈切塊，用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制。將土豆塊放入烤盤中，撒上橄欖油和切碎的迷迭香。預熱烤箱至200攝氏度，...
- 擴展閱讀7：是什么原因重慶特色三角粑比手抓餅更受重慶人喜愛？
- 因為三角粑是重慶的特色小吃，尤其是老重慶人印象深刻；重慶人都喜愛的美食；手抓餅則是近幾年火熱的中國臺灣小吃，在重慶也非常受歡迎；但三角粑在重慶人的心中還是三角粑分量更重，更喜愛！
- 擴展閱讀8：越南買的特產可以寄回中國嗎果蔬干和咖啡
- 可以寄或者托運的。廣西東興市河內胡志明市越南語翻譯考察旅游為你解答。祝旅途愉快。
- 擴展閱讀9：大寧黨參屬于哪兒的特產
- 巫溪境內山大坡陡，河谷縱橫，海拔1500—2500米的高寒地帶，云霧繚繞，土壤疏松，深厚肥沃，特別適宜黨參生長,且無工農業污染，農業環境質量達標.因巫溪古稱大寧，所產天然黨參被稱為“大寧黨”，為純天然綠色產品。大寧黨參是...
- 擴展閱讀10：山區蜂蜜屬于哪里的特產
- 薊縣山區蜂蜜主要有槐花蜜、荊條蜜、益母草蜜、棗花蜜等蜂蜜的物理性狀：純正優質的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。溫度低于10℃...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！