- 觀點1： 能加熱，不宜溫度過高，以免破壞維生素。
- 觀點2： 不要加熱，加熱后會損失維生素c的，另外多說一句，現(xiàn)在比較好的榨果汁機叫原汁機，它與一般榨果汁機最大區(qū)別就是刀具的轉(zhuǎn)動速度低，避免高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生高溫破壞維生素，所以鮮榨果汁加熱是要避免的。
- 觀點3： 鮮榨果汁可以加熱喝，但是小分情況，有些鮮榨果汁如果加熱之后，是會破壞果汁中的營養(yǎng)成分，并不是所有的果汁都適合加熱飲用。
蘋果汁可以加熱喝嗎
水果榨汁后最好不要再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。
喝蘋果汁需要注意什么
1.果汁不能加熱
很多人覺得冬天喝加熱的果汁是很享用的一件事。殊不知，果汁里最有益于美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會蛻變，起不到優(yōu)良的美容做用了。
2.果汁不能和牛奶混合
這個似乎是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質(zhì)反應，使兩方面的養(yǎng)分都不能被接納。所以，果汁與牛奶最好分開。
3.清晨空腹不宜喝果汁
睡了一個晚上，人體血液稀薄度會增加。所以，養(yǎng)生學家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但假設這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加胃的擔負。
4.喝果汁最佳時間在上午
工作繁忙的白領，最慌張的時辰莫過于早上，所以很多白領的早飯都是湊合一口，甚至不吃。這就會招致人體在這個時候大量缺少維C。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維C。
蘋果汁為什么會起沫子
蘋果汁起泡是因為蛇果內(nèi)的糖分因為受到空氣中的細菌作用而產(chǎn)生的發(fā)酵，它和啤酒是一個道理，只不過啤酒的泡更足。且醫(yī)學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體很有好處，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但這種酵素很容易就散掉，只有盡快地喝完才能保證其活性。
注意：不用鋁制容器盛放果汁鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降。而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。
鮮榨果汁應盡快飲用為了讓果蔬汁中的營養(yǎng)成分不流失，應盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。
榨汁前可用開水燙一下榨汁之前，用開水燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁能減少營養(yǎng)成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色更鮮艷并延長保存時間。 - 觀點4： 溫熱即可
- 觀點5： 鮮榨果汁可以加熱喝，但是小分情況，有些鮮榨果汁如果加熱之后，是會破壞果汁中的營養(yǎng)成分，并不是所有的果汁都適合加熱飲用。
蘋果汁可以加熱喝嗎
水果榨汁后最好不要再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。
喝蘋果汁需要注意什么
1.果汁不能加熱
很多人覺得冬天喝加熱的果汁是很享用的一件事。殊不知，果汁里最有益于美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會蛻變，起不到優(yōu)良的美容做用了。
2.果汁不能和牛奶混合
這個似乎是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質(zhì)反應，使兩方面的養(yǎng)分都不能被接納。所以，果汁與牛奶最好分開。
3.清晨空腹不宜喝果汁
睡了一個晚上，人體血液稀薄度會增加。所以，養(yǎng)生學家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但假設這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加胃的擔負。
4.喝果汁最佳時間在上午
工作繁忙的白領，最慌張的時辰莫過于早上，所以很多白領的早飯都是湊合一口，甚至不吃。這就會招致人體在這個時候大量缺少維C。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維C。
蘋果汁為什么會起沫子
蘋果汁起泡是因為蛇果內(nèi)的糖分因為受到空氣中的細菌作用而產(chǎn)生的發(fā)酵，它和啤酒是一個道理，只不過啤酒的泡更足。且醫(yī)學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體很有好處，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但這種酵素很容易就散掉，只有盡快地喝完才能保證其活性。
注意：不用鋁制容器盛放果汁鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降。而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。
鮮榨果汁應盡快飲用為了讓果蔬汁中的營養(yǎng)成分不流失，應盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。
榨汁前可用開水燙一下榨汁之前，用開水燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁能減少營養(yǎng)成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色更鮮艷并延長保存時間。 - 擴展閱讀1：青蘋果汁可以經(jīng)常喝嗎，它對我們的身體有哪些好處呢？
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