- 觀點1： 日常喝紅酒很多人都會醒酒，但具體醒酒的時間是多長，大多數人都不清楚，那紅酒到底要醒酒多長時間呢？趕緊來看看吧。
紅酒醒酒多長時間
5分鐘—2小時左右。
不同的紅酒品種、存放年份其醒酒的時間各有差異，如酒齡在幾年左右的紅酒，一般醒酒需半小時—1小時不等；若是酒齡長達20年及以上的酒，則不需要醒酒，或只在飲用前醒5分鐘左右即可，以免破壞老酒本已脆弱的韻味；而比較復雜的濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。
紅酒為什么要醒酒
目的是為了讓紅酒口感變得更加甘醇。
越是放置時間長的紅酒，其在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物就越多，而通過醒酒的過程可以將這些物質充分和酒體分離開來，同時讓紅酒與空氣接觸，單寧充分氧化，揮發掉雜味和異味，使紅酒本身的花香、果香逐漸散發出來，讓口感變得更加復雜、醇厚和柔順，品嘗起來更有它獨特的水果香和當地風味。
幾十塊干紅醒酒嗎
看自己喜歡。
本身幾十塊錢的干紅都是釀造時間不長的酒，這種酒不需要額外醒酒，但喝紅酒醒酒的這個過程也是品酒的一道有趣環節，喜歡或習慣喝紅酒醒酒的，也可以醒酒，因為幾十塊錢的干紅中其單寧較重，味道過于干澀，適當的醒酒能減輕澀味，讓酒變得更醇香。
紅酒怎么醒酒
1、酒齡較短的酒
對于年輕葡萄酒的醒酒，較為簡單易操作，開酒后，直接將酒倒入醒酒器，將醒酒時間控制在一個小時左右即可飲用。
2、酒齡較長的酒
1.將確定要飲用的葡萄酒保持直立狀態。正常的葡萄酒直立時間為1天，但年份超過15年以上的葡萄酒必須保持酒瓶直立7-8天。
2.醒酒前，準備好要用的醒酒器、漏斗、濾布。
3.開瓶時，不要搖晃或者轉動酒瓶，切開瓶封后先用濕布擦拭瓶口，再用餐巾紙擦干，拉出瓶塞，之后再觀察瓶底，確定沉淀物并未污染上方酒液。
4.傾倒葡萄酒前，目光與酒瓶成90度，然后慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。
5.注意將瓶中有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要確保醒酒器中無沉淀。
紅酒開瓶后能放多久
一般放3~5天。
紅酒開瓶后容易被空氣氧化，降低紅酒的風味、香氣及口感，雖可以繼續飲用，但是失去了品嘗紅酒的意義。另外，紅酒開瓶后容易滋生細菌，放久了可能會發生變質，如果紅酒出現變色、變味或發霉等情況，就不能喝了，以免導致身體不適。通常開瓶后的紅酒可保存3~5天，如果是品質較好的紅酒，可以保存更長時間，這與酒液中多酚類化合物的含量有關，若紅酒中單寧含量越高，則口感越醇厚，也更加適合長期儲存 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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