- 觀點(diǎn)1： 啤酒中加味精喝了會(huì)讓人口干舌燥，使人更容易醉。
啤酒是釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉，
而啤酒里加入味精后，二氧化碳和谷氨酸鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，啤酒的性質(zhì)發(fā)生改變。喝了加味精的啤酒后會(huì)讓人口干舌燥，使人更容易醉而已，但人的理智還是清醒的，而且身體也沒(méi)有其他異常變化，所以喝了少量啤酒加味精是沒(méi)事的。
擴(kuò)展資料
谷氨酸鈉對(duì)人舌頭的味受體的感覺(jué)閾值較低，在常溫條件下是0.03%。谷氨酸鈉雖為普通味精的主要成分，并不是單純的呈鮮味，而是酸、甜、咸、苦、鮮五味俱全，鮮味所占的比例較大（所成5種不同味道的比例分別為鮮味71.41%、咸味13.50%、酸味3.4%、甜味9.8%、苦味1.7%）。
同時(shí)谷氨酸鈉的鮮味只有在食鹽存在的情況下才能呈現(xiàn)出來(lái)，并且對(duì)酸味、苦味有一定的抑制作用，即有一定程度的味道緩沖作用。如果在沒(méi)有食鹽的菜肴中加入純味精，不但毫無(wú)鮮味，反而會(huì)使人感到一種令人不快的腥味。
參考資料來(lái)源：百度百科——味精 - 觀點(diǎn)2： 啤酒加味精真的有 作用嗎？南京市第一醫(yī)院醫(yī)生介紹，這是一種誤傳，味精里的氨基酸與酒精結(jié)合，啤酒的性質(zhì)發(fā)生改變，會(huì)讓人口干舌燥，但人的理智還是清醒的，而且身體也沒(méi)有其他異常變化，所以喝了少量啤酒加味精是沒(méi)事的。但啤酒加味精喝多了就不一定了，因?yàn)槠【票緛?lái)就能喝醉人，只是酒量因人而異罷了.
- 觀點(diǎn)3： 先選好的大白菜性我用蘿卜和豆角泡過(guò)藥辣椒泡過(guò)百?zèng)]泡過(guò)娃娃菜度太嫩水份太多不好泡洗過(guò)后黃要吹干后再泡閣用冷開(kāi)水網(wǎng)加鹽、干椒和生姜，不管泡什么這三樣不能少，我還會(huì)加點(diǎn)花椒。吹干沒(méi)有一點(diǎn)生水的白菜才可以泡，然后密封，七天就可以吃了。如果密封不嚴(yán)實(shí)的話(huà)，會(huì)生一點(diǎn)白朦，不要緊，在面上加一點(diǎn)點(diǎn)高度白酒再放個(gè)兩天就可以了。
- 觀點(diǎn)4： 半湯雞：童子雞500克配料：雞蛋50克粉絲特殊性100克調(diào)料：鹽5克料酒10克嫩肉藥粉1克吉士粉3克淀粉玉百米5克豆瓣30克泡椒40克姜20克醬油5克白砂度糖4克香油10克味精2克雞精2克豬油（煉制）80克大蔥100克仔雞治凈，斬成大約三厘米大小的塊，放入盆中，加精鹽雞蛋清水淀粉松肉粉吉士粉黃精煉油，拍打和勻，靜置2小時(shí)；紅苕粉絲用溫水泡發(fā)漲；豆瓣剁細(xì)；姜切成片；鍋置中火上，燒精煉油至四成熱，放入漿制后的雞閣肉塊入鍋中滑散至熟，撈出瀝干油分；鍋內(nèi)留少許油，放入豆瓣泡辣椒末鮮香料姜片蔥段上色，摻入鮮湯，熬至香味四溢，撈去料渣，放入雞肉姜片，調(diào)網(wǎng)入醬油精鹽白糖雞精，倒入紅苕粉絲，燒開(kāi)煮至入味，烹入味精，推轉(zhuǎn)和勻，起鍋盛入碗中即成。
- 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見(jiàn)，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，富含類(lèi)胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語(yǔ)蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來(lái)是我為你帶來(lái)收集整理的文章...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤(pán)上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過(guò)程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴(kuò)展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開(kāi)；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開(kāi)，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類(lèi)的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類(lèi)的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴(kuò)展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過(guò)一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來(lái)后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么用破壁機(jī)打蘋(píng)果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋(píng)果、礦泉水。2、蘋(píng)果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋(píng)果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害）。打開(kāi)破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋(píng)果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴(kuò)展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開(kāi)一鍋水，加入花生米及木耳煮開(kāi)。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過(guò)）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營(yíng)養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴(kuò)展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話(huà)說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴(kuò)展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開(kāi)水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開(kāi)后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！