- 觀(guān)點(diǎn)1： 做南瓜餅可以不用糯米粉，做南瓜餅步驟如下：
需要用到的食材：南瓜300克、面粉100克、白砂糖10克、面包糠一袋。
1、300克的南瓜切成小塊，上鍋蒸熟。
2、將熟南瓜壓碎，加入1勺白糖，100克的面粉。
3、揉成面團(tuán)。
4、取適量面團(tuán)揉成球，壓扁。
5、沾上面包糠。
6、鍋中油熱后，放入面餅，炸至兩面金黃即可食用。 - 觀(guān)點(diǎn)2： 可以不放糯米粉，南瓜餅做法如下：
主料：南瓜300g
輔料：白糖適量、發(fā)酵粉適量、面粉適量
1、南瓜切片蒸熟。
2、趁熱壓成泥。
3、加適量白糖。
4、倒入面粉和適量發(fā)酵粉攪拌均勻。
5、將南瓜面揉成面團(tuán)醒2個(gè)小時(shí)。
6、揉成光滑的面團(tuán)。
7、用手壓平。（面團(tuán)有點(diǎn)軟所以沒(méi)用搟面杖）
8、電餅擋刷油放入面餅烙定型。
9、再翻面烙熟即可。
10、成品。 - 觀(guān)點(diǎn)3： 做南瓜餅一定要放糯米粉，同時(shí)也可以加3：1的玉米淀粉，玉米淀粉可以中和糯米粉的粘性，
吃起來(lái)不黏牙。
做南瓜餅的步驟：
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊；
2.放入電飯煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下來(lái)判 斷南瓜是否熟透；
3.蒸熟后取出,南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥；
4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一
小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；
5.取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，做成小圓餅；
6.鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可； - 觀(guān)點(diǎn)4： 案南瓜餅沒(méi)有糯米粉可以用面粉代替。南瓜餅的做法：取南瓜放入鍋中，大火蒸20分鐘。將蒸好的南瓜放入破壁機(jī)，打成泥。碗中加入面粉，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖。揉成面團(tuán)，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。另取鍋，倒入鍋食用油，放入南瓜餅，煎至兩面金黃即可。

南瓜餅沒(méi)有糯米粉可以用面粉代替。
南瓜餅的做法：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機(jī)，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面團(tuán)，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨后做好盛盤(pán)即可享用。

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、多糖類(lèi)：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類(lèi)胡羅卜素：南瓜餅中豐富的類(lèi)胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素：南瓜餅中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜餅中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。 - 觀(guān)點(diǎn)5：
- 觀(guān)點(diǎn)6：
- 觀(guān)點(diǎn)7： 做南瓜餅，不用糯米粉可以嗎？可以是可以，但是做出來(lái)的餅并不會(huì)有用，糯米粉做出來(lái)的那么好吃，因?yàn)榕疵追凼潜夭豢缮俚模绻庥妹娣酆推渌牡矸廴プ龅脑?huà)，吃起來(lái)就沒(méi)有那種軟糯的口感，首先把南瓜切片蒸熟，趁熱的時(shí)候把糯米粉和到南瓜里面去和均勻之后，有到面團(tuán)光滑，就可以開(kāi)始粉成小塊小塊的，如果有喜歡吃餡料的話(huà)，這得把像豆沙之類(lèi)的餡料弄好，再弄成小塊的時(shí)候，把餡料包在里面，上鍋蒸熟也可以，但是，我們會(huì)更喜歡吃那種給油煎炸出來(lái)的，那樣更脆更甜，更可口，主要是看個(gè)人口味吧，如果家里有老人跟小孩的話(huà)，最好還是隔水蒸熟，這樣不容易上火
- 觀(guān)點(diǎn)8： 南瓜餅材料面粉，南瓜，雞蛋，鹽，蔥。做法南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5分鐘，燜10分鐘。蒸軟的南瓜片放入盆中，做成泥。南瓜泥中加入面粉、雞蛋、蔥花和少許鹽，拌較厚的面糊。平底鍋內(nèi)倒少許油，小火加熱，放入面糊，鋪平，蓋上鍋蓋烙制。兩面烙成金黃色即可。
- 觀(guān)點(diǎn)9： 可以不用糯米粉，用面粉也是可以的，只是吃的時(shí)候沒(méi)有那么磁，不過(guò)不論用糯米粉還是面粉，做出來(lái)的都是很好吃的。做法就是先把南瓜的皮削干凈，再把南瓜切成塊子，拿到電飯煲里或者鍋里蒸好，千萬(wàn)要記得，不要用水煮南瓜，這樣做出來(lái)的水太多了，反而破壞了味道。最好是有隔層，干蒸出來(lái)，蒸熟后搗碎，加入面粉，然后和面，跟平時(shí)做饅頭很像，面和好了，就可以放入油鍋炸出來(lái)了。
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- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細(xì)膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮篃嵊蜐?rùn)澤鍋的內(nèi)壁，然后調(diào)成小...
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- 1. 準(zhǔn)備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個(gè)，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調(diào)料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開(kāi)亦可），水量需沒(méi)過(guò)排骨。5. 調(diào)...
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- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個(gè)部位的豬肉，是最適合用來(lái)調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時(shí)，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來(lái)的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細(xì)嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點(diǎn)般的肥肉，所以非常...
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- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時(shí)使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過(guò)程中盡量不要頻繁開(kāi)蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長(zhǎng)時(shí)間的煮制影響口感和營(yíng)養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
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- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來(lái)的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開(kāi)里面的米，然后開(kāi)小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時(shí)要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時(shí)，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過(guò)精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運(yùn)用一些烹飪小竅門(mén)，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
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- 1、可以在可以在煮的過(guò)程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過(guò)程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候...
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