- 觀點1： 我覺得你說那些蒙牛什么的酸奶都不純正，甚至可以說都不能稱得上酸奶，稀稀的，味道也不純正，一喝就覺得幾乎沒有乳酸菌。
我特別喜歡咱們這的“萊思爾”或者“多喝奶”兩個牌子的酸奶，酸奶濃的像凍豆腐一樣成大塊狀，用勺子舀著喝，特別濃特別純正，只是不知道樓主是哪個地方的？我是云南的，如果你有機會來到云南的話滿大街奶品店都可以買到我說的這些牌子的酸奶。 - 觀點2： 菌茶差點在中國失傳.
康美特菌茶,是一種可以飲用的新型菌類飲料.70年代,中國曾流行菌茶,<<中國青年報>><<解放軍報>><<河北科技報>>等報刊均刊登推廣文章,使"菌茶"風行全國.由于當時處于特殊年代以及菌種不易成活,菌茶幾乎滅絕.
80年代后,科學家又重新挖掘`培育"菌茶".現在的"康美特"菌茶,含有經過科學家多年雜交`提純而培育成功的強力復合性菌體,是新型高級菌類飲料(與一般的菌類飲料絕對不同),經中國科學院廣東省微生物研究所檢測,每杯含酵母菌`醋酸菌和乳酸菌達到百億個.
二 康美特菌茶功能多.
飲用"康美特菌茶"后,酵母菌`醋酸菌等有益細菌以巧妙的代謝作用,產生葡萄酸`氨基酸`維生素`酵素等160多種有益物質.經常飲用,能祛病強身,廷年益壽.特別是其含有一種特殊抗癌物質,對防治癌癥有極其重大的作用.
請您不要懷疑康美特菌茶"的功效,這是實實在在的.可以說,"康美特菌茶"比起市場上的一些保健品,比如"補血"`"降壓""排毒""養顏""年輕"`長壽""補腦"等等功效的產品,從價格到質量都優越得多.
原蘇聯高加索地區有個著名的長壽村,村里百歲老人比比皆是,其中的重要原因是家家都喝菌茶.日本著名政治家畈田道太說:"我喝了一年多的菌茶,十多年的胃病完全好了."著名作家東光說"我每天早上起來就喝一點,結果我的癌癥不知跑到哪去了".就連日本前首相福田糾夫也是"菌茶飲料"的愛好者.
三`家備一瓶菌茶永保健康長壽.
康美特菌茶可作日常飲料,代替茶水.酸甜可口,清新可人,夏天又有冷飲消暑之快感.如飲用形成習慣,以上病癥隨之消失.集飲料`保健`治療于一體,是安全可靠的新型保健飲品.家中培養一瓶,滿屋飄香,讓人心曠神怡.
康美特菌茶人人會配,只要購買一瓶":特康美菌茶"菌種即可配制,1瓶特康美菌茶菌種經配制后,可供3_5人飲用8年,(只要按說明進行,菌種8年內不會死亡,因為菌茶本身具有極強的的存活能力和殺死病菌的能力),而價格僅100元,100元買健康,買長壽,買安心,誰不愿意?
有的人也許會認為100元錢太高,其實是沒有算帳.以治常見的便秘(就是大便不通)為例,僅能買2盒所謂的"排毒膠囊".總之,現在用100元錢治病,可以說是笑話.再說,一般人也要喝茶,2斤茶葉也要100多元.一個家庭一年至少也要消耗幾箱飲料,這是不是還不止100元嗎?
四`康美特菌體形態特征
上表面光滑晶瑩似海蜇,下面較粗糙呈乳石狀,肉質,韌性較強,無色,淺白或淺黃色,形態隨容器形態而定.在瓊脂基質上呈干縮皺褶狀,聞之有甜香味,飲之有爽口的甜酸感.
康美特菌的液體部分晶瑩透明,培養成功的特康美飄出其特有的果香味.家有一瓶,滿室飄香,令人心曠神怡.這是一般菌茶所不能所及的(前幾年風靡一時的紅茶菌的菌體是紅黃色,且對人體腸道有益的乳酸菌的含量僅為特康美菌茶的八分之一)
五`菌茶的制作.
1`先準備一只能裝2-3斤水的玻璃瓶或壇子,連同蓋子`干凈的紗布`筷子等用具,用開水煮開(蒸更好)5-10分鐘,水消毒.
2`第一次培養,先準備1000克開水,沖泡1克紅茶(用紅茶`綠茶`其它茶均可,喝紅茶上火者用綠茶,體弱畏寒者用紅茶),和200克白糖(紅糖也行,不過最好是白糖)用消過毒的筷子攪拌均勻,約過5分鐘左右,濾去茶葉渣,然后將濾出的糖水蓋好冷卻;
3`當糖水冷卻到約35度左右時,將菌種瓶蓋子打開,將糖水倒進菌種瓶內,用消過毒的紗布將瓶口蓋上4-5層,最后放到溫度在20度以上的地方;
4`經過幾天,當菌種瓶內表面生出一層透明膠狀的膜,或者里面有氣泡出現,瓶內有明顯的酸甜香味時,表明菌種接種成功;
5`此時再按上面的辦法,準備糖水5000克(涼至35度左右時),倒放入到消過毒的大玻璃瓶(壇)中,再將接種成功的菌種倒入到大玻璃瓶內,瓶口用4_5層潔凈的消過毒的紗布覆蓋,用橡皮筋扎緊,保持瓶內外適當的空氣流通.
6`經過幾天的培養,當玻璃瓶內有氣泡出現,表面生出一層透明膠狀的膜時,表明菌茶培養成功,即可飲用,飲用時一定要稀釋;
7`以后就可以長期飲用,長期循環培養.
8`防止日曬和火烤,否則菌種容易死亡,導致增殖失敗.夏天在室溫中增殖,冬天用棉絮包住瓶放在灶旁增殖(也可用其它保溫辦法),溫度以30-37度為最好(溫度低了生長慢),不要振蕩或攪拌.如增殖成功,該菌逐漸形成一層白色(或半透明)薄膜,浮于液面,慢慢增厚,形狀似海蜇皮,不斷產生氣泡,放出酸甜的香味,并有絲狀小足伸入液中,產生有效物質.茶糖水逐漸變濁,約五至七天完全的發酵,原液由褐黃色轉為金黃或淡黃色,味酸帶香味,這就是菌茶.
六`菌茶的貯存和飲用
將菌茶液倒出,另盛入潔凈的瓶中,用潔凈的紗布覆蓋,瓶口扎緊.以備每日飲用.由于倒出準備飲用美樂康菌茶液中也混雜著大量的有益菌落,在夏天可能會發酵,為了防止繼續發酵,有條件者可將它入冰箱內貯存,如果沒有冰箱也不要緊,幾天內也不會變質,只是在飲用時,可以根據個人口味,加入一些白糖調整甜度.
第一次飲用最好在飯后進行,量不要多,以20毫升左右為好,以后慢慢增加用量.
七`制作中的注意事項.
1`茶葉濃度太濃會抑制康美特菌茶聽繁殖,糖類含量太多亦可能影響發酵,幫兩者用量均以上述的濃度為宜.為防止灰塵,要用4至5層紗布覆蓋瓶口(也是為了空氣流通).飲用時可以沖牛奶,啤酒`豆漿等.如果覺得太甜,附第一`二次外,以后加糖可根據自己的喜好決定糖的多少.
2`一切用具均應煮沸消毒,注意無菌操作.
3`當瓶內長出綠色,黑色霉菌時,表明菌茶菌種已經死亡,不能繼續培養`更不能飲用(這點請絕對注意)
4`溫度在30_37度時,培養一次只需3天左右,溫度在20_30度時,培養一次只需5天左右,溫度在10_20度時,培養一次只需10天左右,溫度低于5度時或高于80度時,菌種容易死亡,不能正常培養.
5`第一次飲用如感覺不適,可以及時停止飲用.
八`菌種供應.
請與我聯系.聯系方法請看我的個人資料. - 觀點3： 酸奶有凝固性和攪拌型兩種，營養價值差別不大，但是傳統凝固性低溫自然發酵而成的酸奶口感會更好，味道更加怡口，養羊啦羊酸奶就是以這種工藝制作。
- 觀點4： 你想要乳酸菌的話,可以專門去買乳酸菌的飲料啊!!
像娃哈哈的乳酸菌蠻好喝的啊. - 觀點5： 每個地區的酸奶牌子都是不一樣的,地區保護政策.
- 觀點6： 天友
- 觀點7： 蒙牛，伊利，莫斯利安
- 觀點8：
- 觀點9： 酸奶和飲品也不分
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