- 觀點1： 從小在農村長的我，吃慣了一年四季每個季節應有的應季蔬菜。我喜歡上了爆炒辣椒拌折耳根，習慣了每一道簡簡單單的農家菜。只要是家鄉的美食都會讓我念念不忘，很多家鄉的菜肴在外面永遠都吃不到。
春天吃的野蔥加臘肉做的社飯，春菜炒雞蛋。夏天的各種新鮮蘑菇，喬巴菌，雞樅和其他很多都叫不出名字的蘑菇。尤其是好看又好吃的青椒紅椒爆炒青頭菌。雖然青頭菌在云南四川也有但是做法我們貴州的是最好吃的，堪稱色香味俱全，簡直不要太好吃。說到它我都可以吃下三大碗飯。涼拌爆辣黃瓜啊，別小看這道菜它在炎熱的夏天特別清熱解暑。青椒炒西紅柿，這道菜應該就只有我們會這樣做，實話跟你們說這道菜特別好吃特別下飯。比起那什么西紅柿炒雞蛋好吃不知道多少倍。
喜歡吃農家下飯菜的都可以嘗試做一下這道菜的。還有一道特別好吃的湯菜，其實主要的原料放的是豆腐渣然后做的過程中還會加一些酸湯和南瓜葉子。在我們家鄉才有這道菜其他地方都沒有的，想吃的歡迎到我家來吃哦。還有青椒炒黃豆，這道菜只有那么下飯菜了，可能更多的是因為我們的口味比較愛吃辛辣食物所以炒的菜都特別下飯。
說到家鄉的美食不可以缺少的還有蔬菜炒粉，街上的涼粉，涼蝦米啊還有一塊錢一個的卷粉。各種各樣的油炸粑粑讓人流連忘返。 - 觀點2： 拔絲山藥！我的最愛。
還有糖醋鯉魚，尤其喜歡就著糖醋鯉魚放在水里煮了一鍋湯，就著鯉魚肉喝湯，那美味只有天上有?。?！
我感覺這是最美味的食物，可惜很多南方人不會做，竟然癡迷于辣的過猶不及的川菜 - 觀點3： 研究美食的時候，看到天婦羅，就想起小時候在家鄉捉魚，每天晚上把陷阱做好，早上就能收獲好幾斤小魚。媽媽會收拾干凈，然后調制一種面糊裹著小魚來炸。我試過很多種魚，也問過媽媽做的過程，面糊的配比。但是，再也沒吃到過小時候的味道。也許那時候沒什么污染，河魚非常鮮美吧。我們家鄉有二三十種可以食用的野生菌，這是我對家鄉美食最深的懷念。每年7月是夏雨來得最猛烈的時候。明明是大白天，天空被濃密的烏云遮得嚴嚴實實如同夜幕降臨，等閃電把烏黑的天撕裂之后如注的暴雨便傾盆而下，最多半小時，村前河水肯定已經漫過石橋了，擔心孩子過橋被河水沖走的父母會早早帶上雨傘在橋邊候著。擔心雨大擔心水漲，這是大人們的作風，像我們那么大的孩子才不管那么多呢！看到這么大的雨，早就開始興奮了，因為大家都知道，大雨雖大，但雨腳很短，大雨過后很快就會艷陽高照。我們不用閉眼眼睛都能看到，那些原本還躲在土里的菌菇菇喜滋滋地喝足了雨水，被陽光曬得暖和了，一定會迫不及待地拱破土皮，頂開滿地的松針和腐爛的樹葉，在溫潤的空氣中抖著身上的雨水，精心地梳理自己的每一絲傘褶，就連顏色簡單到只有白色的石灰菌也會用心地拂去自己傘上細小的塵埃，有些講究的菌還戴上美麗的菌環。云南人的詞典里是沒有“蘑菇”這個詞的，你指著菌說是蘑菇是會被大家恥笑的。雨霽天晴的當口，你順手扯出昨天撿菌弄濕還沒干的鞋子準備出發時，就聽到屋外已經有孩子扯著嗓子在喊“走嘍，撿菌去嘍！”你腳步匆匆地想要搶在他們前面讓菌不被他們撿走，超過的時候你覺得很有成就感，卻已經能聽到山上已經有孩子遇到菌窩發出興奮的尖叫了。
- 觀點4： 雞蛋餅吧，和山東煎餅差不多，但是這是我們那邊的一個特產，其他的地方都沒有，會讓我特別想念。
- 觀點5： 從小在農村長的我，吃慣了一年四季每個季節應有的應季蔬菜。我喜歡上了爆炒辣椒拌折耳根，習慣了每一道簡簡單單的農家菜。只要是家鄉的美食都會讓我念念不忘，很多家鄉的菜肴在外面永遠都吃不到。春天吃的野蔥加臘肉做的社飯，春菜炒雞蛋。夏天的各種新鮮蘑菇，喬巴菌，雞樅和其他很多都叫不出名字的蘑菇。尤其是好看又好吃的青椒紅椒爆炒青頭菌。雖然青頭菌在云南四川也有但是做法我們貴州的是最好吃的，堪稱色香味俱全，簡直不要太好吃。說到它我都可以吃下三大碗飯。涼拌爆辣黃瓜啊，別小看這道菜它在炎熱的夏天特別清熱解暑。青椒炒西紅柿，這道菜應該就只有我們會這樣做，實話跟你們說這道菜特別好吃特別下飯。比起那什么西紅柿炒雞蛋好吃不知道多少倍。
- 觀點6： 在外地上學時，每每看到“東北菜館”的字樣，我都會駐足流連，回頭張望。思鄉之情油然而生……
酸菜、地三鮮、亂燉，每一樣都是熟悉的味道。酸菜是東北特色，可以做成酸菜湯，炒酸菜粉。菜館里的廚師技藝雖高，但仍不及家里媽媽的手藝。也許是因為水土不同，菜的味道也不同。一方水土養一方人，真是這樣的。
老媽做的酸菜湯酸味很正，但是不油膩。湯里有時放幾片汆白肉，有時下里一些血腸。掀開砂鍋蓋，頓時美妙的味道充盈整個房間。一家人圍坐在飯桌旁，熱氣騰騰的…… - 觀點7： 從小吃到大的家鄉美食，真正的讓人難以忘懷。
我最愛吃家鄉的牛油面，一碗牛油面，二兩堿面放在里面，上面澆上紅紅的牛油湯，那香味，真別提多么勾人味蕾了。
再要上一碗牛雜，把牛雜澆在面上，撒上一些香菜沫和蒜苗沫，那滋味別提多好吃了。
時至今日，雖然已經在外漂泊了十幾年了，但是每當有機會吃到家鄉味道的牛油面，都會勾起我一股濃濃的思鄉情，那就是家鄉的味道啊 - 觀點8： 我是山東沂源人，現在在濱州生活，從上班到結婚生子，到現在離開家八九年了，中間雖然也會回家，但是在外也會很想念媽媽爸爸
媽媽的味道，也是家鄉的味道！是這個世界上最難忘的味道！
食神蔡瀾說：“世界上最極致的口味永遠是媽媽的味道?！笔堑模瑡寢尩奈兜腊殡S著我們成長，是這個世界上最難忘的味道.......
我的家鄉的美食，不知道是不是美食，出來這么多年，但是我依然忘不了媽媽手工，自己做的大煎餅，自己種的玉米，自己磨玉米面，自己燒柴，自己攤（做）出來的大煎餅，原汁原味的玉米香味，在卷跟大蔥，或者媽媽自己腌制的咸菜，真的吃到嘴里就感覺到自己很幸福，現在每次回家，媽媽都會給我拿上煎餅，幾天不吃就會想吃
你有多久沒回家吃飯了？有多久沒吃到媽媽的飯菜了？有多久沒和媽媽說：您辛苦了！千千萬萬在外的游子們，經?；丶铱纯矗砸活D媽媽的味道吧！ - 觀點9： 家鄉的一切都令我很是想念家鄉，家鄉的山山水水，家鄉的一草一木，都讓我懷念，家鄉的美食更是讓我難以忘懷，最讓我不能忘記的美食就是山野菜，各種各樣的山野菜遍布滿山遍野，隨便去采半天，就是一大口袋，用開水燙熟，蘸著大醬吃，涼拌著吃，炒著吃，那簡直就是人間美味，且無污染，純綠色，純天然，營養豐富，真想馬上回到家鄉，再去品嘗這人間美味。
- 觀點10： 我的家鄉的海邊，每次去菜市場看到魚我就會想起家鄉的海鮮，每一餐吃飯都有海鮮，魚蝦蟹不管怎么做都好吃。
- 觀點11： 胡辣湯，水煎包，還有燴面，不說了，越說越想家
- 觀點12： 一碗白粥，一碗再普通不過了的白粥，天下最質樸的味道，卻是在外拼搏的游子最向往的味道。簡簡單單的食材，簡簡單單的烹飪技法，大音希聲，大美無境，這就是最讓人想念的家鄉美食。
- 觀點13： 花式水餃兒，東北大拉皮兒，涼拌菜，東北大板兒，東北酸菜，以及家鄉的冰火兩重天，火鍋加烤串加大扎啤，滿桌的美食都可以讓我想念家鄉。
- 觀點14： 比如我應該是武漢熱干面，就會讓我思念起家鄉，還有獼猴桃。
- 觀點15： 在家鄉，要是吃上一頓柿子炒雞蛋，shoes非常好吃的。還有小雞燉蘑菇，也是非常好吃的，這些美食讓我時時刻刻想念家鄉的，有時間必須回去一趟吃上這些美食。
- 觀點16： 吃梭子蟹的時候讓我想起家鄉，因為我是漁民的孩子，小時候會跟父親到東海捕魚，有時就會捕到梭子蟹，用絲網捕的，我去解開的時候，有時會被它的螯鉗住，小時候覺得好疼。現在看到它，會想念孩童時代的家鄉。
- 觀點17： 東北的豬肉燉粉條，就會想起家的味道。
- 觀點18： 榨粉，因為吃多了而且在上學的地方沒有榨粉，但是有桂林米粉或者螺螄粉比較多，想到就會很想家。
- 觀點19： 家鄉獨有的風味自然會想到家鄉。
在外地看到羊肉泡饃，肉夾饃，涼皮等西安美食，忍不住要去嘗一下，雖然做的比我們那差，但還是讓我忍不住想念家鄉。 - 觀點20： 我們家鄉有美譽全國的德州扒雞，隨時想著這種美味。
- 觀點21： 我是東北人，特別愛吃酸菜燉豬肉血腸，尤其冬天放在火盆上，那是家鄉特有的味道，就會想起家鄉的山水，家鄉的父老鄉親！
- 觀點22： 當然是北京的小腸陳了，在外地漂了這么多年。已經很多年沒吃過正宗鹵煮火燒了。無限想念啊。當年上學的時候，晚上放學以后。去小腸陳來一個晚點，加三個死面火燒。蹲在馬路邊吃的日子。
- 觀點23： 那一天，忽聞一道道沁人的香氣，對的，牛油炒面！內蒙的！那是小時候過年才有的美食，大鍋生灶，媽媽翻炒我燒火，美滋滋喜洋洋，極度容易滿足的年代，粘豆包大饅頭，燒玉米烤土豆，豆角鍋上烙鍋貼，金黃金黃的發面餅，熱炕頭上燜大醬，單餅卷大蔥，臘八粥獨具特色，知道吧，自己種下的糧食吃來格外香香！家的味道，必然是快樂的，甜甜的，勾起回憶，時過境遷，難回首，媽媽已老，美食難覓，但吾生已足矣！
- 觀點24： 小時候在我們的家鄉從山上撿來蘑菇。家里的小雞。小雞燉蘑菇。非常的好吃。非常的香這樣的美食。讓我也想念家鄉。就想回到家鄉。吃上一頓小雞兒燉蘑菇。
- 觀點25： 餃子，因為每次回老家見父母都給包餃子，它已經不是中國的傳統美食了，它更是一種味道中國的味道，每次回老家吃的餃子是媽媽親手包的，滿滿的都是愛的味道。
- 觀點26： 我想一時就想回家去吃上一頓小雞兒燉蘑菇，從前在家的時候上山采來的蘑菇，家里的土雞，燉上去是非常好吃非常香的，我現在就想回家吃上一頓小雞兒燉蘑菇。
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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