- 觀點1： 1.孕期不宜的食物
孕婦不宜攝取的食物有下面幾種：
肉魚蛋。咸、干、熏制成罐頭的肉和魚、雞蛋，加工后的肉類、火腿、凍豬肉、蛋粉、甲殼類、貝殼類動物。
油脂。人造奶油、熟豬油、肥肉。
乳制品。發酵干酪、咸黃油、甜煉乳。
蔬菜水果。水果罐頭、蔬菜罐頭、腌酸菜、商業果汁。
甜食類。商業果醬、糖果、甜食罐頭、甜食制品。
調味品。咸黃瓜、芥菜、罐頭洋蔥、蛋黃醬、袋裝沖湯料。
飲料。椰子水、化學酵母、充氣飲料。
2.孕期不宜只 米精面
在孕期飲食方面，不少孕婦存在這么一個認識誤區：只有精米精面才有營養，只要多 米精面，生出的孩子一定健康、聰明。從科學膳食角度來講，這種說法是不正確的。
精米精面之所以“精”，主要是因為它經過了反復加工的精制過程，看起來更白更細更雅觀。如果從營養角度來看，它卻不如粗米粗面營養更全面、更豐富。因為人們吃食物，不僅要從中吸取蛋白質、脂肪、糖等養分，而且還要從中攝取鐵、鋅、錳、磷等微量元素及各種維生素。微量元素和維生素雖然僅占人體體重的０.０１％，但它們卻極為重要，必不可少，一旦供應不足，會產生一系列疾病，甚至會導致人的死亡。而這些微量元素和維生素大都存在于糧食的皮殼部分。經過精制的精米、精面，把富含微量元素和維生素的糧食表皮部分完全去掉了，看起來雖然又白又細，但其所含營養素已遠不如糙米那樣齊全了。長期食用這種精米精面，必然會導致微量元素及維生素營養缺乏癥，會由此引起一系列疾病。而粗米粗面，雖然看起來粗一些、黑一些，但它們卻是富含人體所必須的各種營養素的“完整食品”。由此可見，孕婦實不宜只 米精面，從長遠來看，吃一些粗糧更有好處。
3.孕期不宜多吃冷飲
孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象，往往充血并伴有水腫，如果大量貪食冷飲，充血的血管突然收縮，血液減少，可致局部抵抗力降低，使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔里的細菌與病毒乘機而入，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等，嚴重時能引起上呼吸道感染或誘發扁桃體炎。
另外胎兒對冷的刺激也很敏感，當孕婦吃冷飲時，胎兒會在子宮內躁動不安，胎動變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有所節制。
4.孕期不宜飲甜酒
大數人都知道，孕婦不宜喝白酒，但喝甜酒是不是沒有害處呢?許多人都不甚明了，實際上，孕婦喝甜酒同樣是有害的。
這是因為甜酒和白酒一樣，都含有酒精。酒精通過血液循環進入胎盤，會影響胎兒發育。研究表明，孕婦飲酒后，子宮內的酒精濃度就會在相當長的一段時間內維持較高的水平。這樣，輕者可使胎兒體重減輕，發育不良；重者可致胎兒發生畸形，如眼裂細小、面部發育不良、關節變形、外生殖器異常和先天性心臟病等。同時，酒精還會損害胎兒大腦，有礙胎兒的神經系統發育，導致嬰幼兒智力低下及精細動作不協調等。
雖然甜酒所含的酒精濃度遠沒有白酒的高，但專家認為，為了優生優育，孕婦在整個妊娠期內應滴酒不沾。至于甜酒可補益孕婦身體的說法，缺乏科學證明。即使如此，與酒精給胎兒帶來的危害相比，仍然是得不償失的。所以，孕婦不宜喝甜酒。
5.孕期不宜吃火鍋
火鍋以其便捷而隨意的特點已被越來越多的人們所喜愛，四川火鍋、鴛鴦火鍋、自助火鍋，一浪高過一浪。在此熱潮之下，孕婦要保持清醒的頭腦，因為火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及畜或家禽的寄生蟲。這些蟲體極小，寄生在畜禽細胞中，肉眼看不見。
人們吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中一燙即進食，需知道這短暫的加熱并不能殺死寄生蟲幼蟲，進食后幼蟲可在腸道中通過腸壁隨血液擴散至全身。孕婦吃完火鍋后受寄生蟲幼蟲感染時，多無明顯不適，或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤感染腹中胎兒，嚴重的會發生流產、死胎，或影響胎兒腦的發育，發生小頭、大頭（腦積水）、無腦兒等畸形。
因此，有關專家告誡，為了使未來的孩子健康聰明，孕婦在孕期不宜食用火鍋，肉類要煮熟透才能吃。
6.孕期不宜多吃油條
在油條的制作時，須加入一定量明礬，而明礬是一種含鋁的無機物。炸油條時，每500克面粉就要用1.5克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬所含鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的幾率，因此妊娠期婦女不宜多吃油條。
7.孕期不宜吃熱性香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等都屬熱性香料。由于這些熱性香料其性大熱且具有刺激性，孕婦食用后很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發生秘結后，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良后果。所以，孕婦不宜吃熱性香科。
8.孕期不宜喝咖啡
正常人，偶爾喝杯咖啡換換口味未嘗不可，況且咖啡可以提神醒腦、減輕疲勞感。但是長期過量飲用，大多數人會患失眠癥，并可增加胰腺癌的發病率。長期飲用咖啡，還可使心律加快，血壓升高，并易患心臟病。咖啡中的咖啡堿，還有破壞維生素B1的作用，以致維生素B1缺乏，出現煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等。嚴重的可發生神經組織損傷及浮腫。對于懷孕婦女來說，如果嗜好咖啡，為害更甚。每天喝8杯以上咖啡的孕婦，生產的嬰兒沒有正常嬰兒活潑，肌肉發育也不夠健壯。因此，孕婦不宜喝咖啡。
9.孕期不宜飲可樂飲料
婦女在懷孕期間不宜喝可樂飲料。因為可樂飲料中含有相當多的 。據分析，每瓶可樂約含有５０～８０毫克的 。這對正常人來說，沒有什么影響，但對于胎兒來說，則可能引起不良反應。
胎兒對 特別敏感，孕婦飲用可樂飲料，會使 經胎血在胎兒體內產生作用，導致胎兒發生中毒反應，誘發胎兒畸形發育，例如缺趾、少指，甚至會發生流產、死胎。
所以，正處在孕期的女性一定要忌飲可樂飲料。
10.孕期不宜食用過敏食物
事實上，孕婦食用過敏食物不僅易導致流產、早產、導致胎兒畸形，還可致胎兒多種疾病。這些過敏食物經消化吸收后，可從胎盤進入胎兒血液循環中，妨礙胎兒的生長發育，或直接損害某些器官，如肺、支氣管等，從而導致胎兒畸形或罹患疾病。可從下面五個方面進行預防：
以往吃某些食物發生過過敏現象，在懷孕期間應禁止食用。
不要吃過去從未吃過的食物或霉變食物。
在食用某些食物后如發生全身發癢，出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現象，應注意這些食物。
不吃易過敏的食物，如海產魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。
食用異性蛋白類食物，如動物肝、腎，蛋類，奶類，魚類應燒熟煮透。
11.孕期不宜多吃罐頭食品
為延長水果或罐頭內食物的保存期，罐頭都加入了防腐劑。另外，為了色佳味美，還加進了一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑等，這些物質在允許標準范圍內對人體健康影響不大，但過多連續服用也會產生積蓄，帶來副作用，這對孕婦，尤其是對胎兒發育不利。因為胎兒處在形成時期，各器官對一些有毒化學物質的解毒功能還未健全，所以受到損害更大。同時，母體在攝入較多防腐劑后，體內各種代謝過程和酶的活性會受到影響，從而波及胎兒。
從營養學角度看，罐頭食品在生產過程經過高熱蒸煮殺菌的工序，使這類食品，尤其是水果、蔬菜類的營養成分有很大損失。因此，在孕婦超出日常營養素需要量時期，還是以多吃新鮮食品來增加營養素攝入量為好。為了母體和胎兒的健康，妊娠期間不宜多吃罐頭食品。
12.孕期不宜過多食用酸性食物
婦女在懷孕初期，常會出現惡心、嘔吐等反應，有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。但這些方法是不可取的。
酸性食物和藥物是導致畸胎的元兇之一。在妊娠的最初半個月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物（如維生素C、阿司匹林等）為佳。因為，大量的酸性食品，可使體內堿度下降，容易引起疲乏、無力。長時間的酸性體質，不僅容易使母體罹患某些疾病，更重要的是會因此而影響胎兒正常、健康地生長發育，甚至可導致胎兒畸形，因此，孕婦不宜過多食用酸性食物。
13.孕期不宜過食魚肝油和含鈣食品
有些孕婦為了使胎兒健康活潑，盲目地大量服用魚肝油和鈣質食品。其產，這種作法對體內胎兒的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油和鈣質食品，會引起食欲減退、皮膚發癢、毛發脫落、感覺過敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。同時，血中鈣濃度過高，會出現肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等，這些對胎兒生長都是沒有好處的。有的胎兒生下時己萌出牙齒，一個可能是由于嬰兒早熟的緣故；另一個可能是由于孕婦在妊娠期間，大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質的食品，使胎兒的牙濾泡在宮內過早鈣化而萌出。因此，孕婦不要隨意服用過量魚肝油和鈣制劑。如果因治病需要，應按醫囑服用。
14.孕期不宜過多服用營養藥
維生素和礦物質對調節機體的代謝有重要作用，懷孕期間，這些營養物質的需要量增加，可保證胎兒生長的需要和維持母體良好的營養狀況。在孕婦營養不足的情況下，必須適當地補充些諸如維生素、鐵鈣礦物質等營養物質，但過量則適得其反，非旦無益，反而有害。如各種鐵劑都有潛在的毒性，過量會引起鐵劑中毒；大量維生素Ａ可引起胎兒腎和中樞神經系統畸形、骨骼異常；過量維生素Ｄ可引起母體高血鈣癥，從而導致胎兒高血鈣癥，促進骨化；大量維生素Ｃ也會影響胎兒代謝；過量維生素Ｋ可引起新生兒高膽紅素血癥和核黃疸。由于孕婦對葡萄糖的耐受量減低，故大量的葡萄糖輸入會引起孕婦和胎兒的高血糖癥。如此可看出，孕婦營養物質應盡量從食物中攝取為佳，如依靠所謂“營養補品”類藥物是相當危險的。 - 觀點2： get必備生活常識
- 觀點3： 孕期禁吃的四種食物
- 觀點4： 孕媽媽的飲食一直是很多人關心的問題，在孕期由于胎兒的發育很多看似有營養的食物是一定要禁忌的，到底哪幾類食物孕媽媽不可以吃，一起來看看吧。
高糖高脂
每個人一天應吸收的糖分、脂肪等含量都是有標準要求的，如果長期過多或過少，都會對健康不利。尤其是孕婦如果長期過多攝入糖分或是食用高脂肪含量的事物，都會造成血糖血脂過高，增加心臟負擔，使得胎兒發育障礙，增加胎兒畸形風險。
農藥食物
我們都知道農藥有害，人體吸收農藥猶如毒藥無益。但是大多數蔬果都需要農藥的幫助生長，那么農藥殘留成為了關鍵、不可忽視的健康問題。如果農藥殘留過多，經過母體由胎兒吸收，很可能會造成胎兒發育畸形或者死亡。所以，在孕期的準媽媽們一定要特別注意清洗過程。多次清洗可以減少殘留物，或者使用有清除農藥殘留物的洗潔精等物品。
重鹽飲食
食鹽中的氯化鈉如果攝入過多，不僅會引發口渴，還會導致頭暈目眩，損傷腸胃功能。所以重鹽飲食一定要停止。如腌漬的食品，不僅含有大量鹽分，而且沒有經過高溫消毒，一些細菌或者寄生蟲很容易產生。胎兒如果被細菌或者寄生蟲侵襲，非常容易導致胎兒畸形。
添加劑
準媽媽在孕期的胃口可能會變差，為了攝入足夠的營養，可能會選擇密封的罐頭食品、或者外賣等等。這些食物中常常含有大量的食品添加劑或者染色劑，正是這些東西增加了食品的口感和色澤，但是卻是有害無益。長期食用，很容易引發胎兒肥胖或者其它發育問題。
水銀含量過高
海產是孕婦們的飲食佳品，不僅含有豐富的DHA和鈣質，而且味道鮮美。但是如金槍魚、鬼頭刀、鱈魚等海魚是孕婦一定要避免食用的魚類，因為它們體內的水銀含量過高，會危害人體健康。如果孕婦食用，產下畸形胎兒的風險會大大增加，因為水銀會直接作用于胎兒大腦，造成其智力等發育問題。所以，準媽媽們在購買海產品之前，一定要做足功課，或者選擇一些普遍的魚類食用。 - 觀點5： 哪個媽媽不想孕育一個健康活潑聰明可愛的小寶寶？因此，各種孕期食譜應運而生：必須多吃的，盡量少碰的，絕對禁忌的......真是“百家爭鳴”，“公說公有理婆說婆有理”，讓孕媽媽們有點無所適從。其實，大可不必擔心，很多東西并不是非得怎么樣的，只要把握住大方向就行了。現就飲食上幾個最關鍵的加以提醒，寶媽們可以適當注意一下。若是有些喜歡的美食飲品孕期不宜食用的話，為了寶寶暫時舍棄一下嘍。
煙、酒 戒煙酒是眾所周知的常識，不光是孕期，孕前孕后也是應該禁忌的，這是優生優育的前提。孕前，夫妻雙方就都要遠離煙酒；孕后，寶媽不但自己不能吸煙，還要遠離吸煙者，遠離有吸煙者的場合，所以吸煙的寶爸也要注意了，為了胎兒健康，遠離它吧。
咖啡 據科學實驗表明，咖啡中所含有的物質可能會破壞胎兒的胰臟，而胰臟是制造胰島素的器官，若胰島素缺乏，則有可能會使胎兒畸形。所以孕期切忌飲用咖啡。
濃茶 茶是大家平日喜歡的飲品，也是待客禮儀之不可缺的，但在孕期就應當別論了。因為茶有清腦提神作用，濃茶更易刺激使人興奮，不利于孕婦安靜休息和胎兒的生長發育。不過，話說回來，適當飲用一點清淡的綠茶還是可以的。
糖、脂肪類 孕期最好少食糖和脂肪類的食品，因為這些食品如果吃多了 ，孕婦和體內的胎兒都有可能會發胖，不利于順利分娩。而且，孕婦脂肪吸入過多，會增加腸胃負擔，若大量吃甜食的話，充其量只能獲得熱量，無法得到其它一些必須的營養成分，對胎兒也是不利的。
動物腦子、肝臟 這些東西雖然既營養豐富又有醫用療效，但孕婦不要吃。特別是動物腦，有催生作用。而動物肝臟在其飼料中可能使用了催肥劑，積聚于肝臟中，孕婦吃了，對胎兒影響大。還有聽老輩人說不能吃狗肉，容易滑胎。
辛辣咸刺激性食物 孕期食物應以清淡為主，少吃海鮮、油炸、辛辣等刺激性食物。尤其不可貪咸，因為若食用過多的鹽分，容易增加腎臟負擔，引起浮腫等不良癥狀和不必要的麻煩。
調料 孜然、花椒、八角、茴香、桂皮、味精等調料，大熱且具刺激性，食之容易消耗腸道水分，造成便秘現象。若出現這種情況，孕婦方便時，勢必要屏氣用力，自然就會壓迫到宮內胎兒，引發不良反應。所以，燒飯菜時最好不要輕易添加使用調料。 - 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！