- 觀點(diǎn)1： 白酒放了七八年是可以喝的，因?yàn)榘拙茮]有保質(zhì)期，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。
高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。
擴(kuò)展資料：
雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。
在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。但也不是絕對的，有時候由于容器的原因，酒精會散發(fā)，口感也會變得淡弱。
參考資料來源：人民網(wǎng)——白酒沒有保質(zhì)期 - 觀點(diǎn)2： 白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，但是酒類根據(jù)密封程度，存放環(huán)境等也是有保質(zhì)期的，一般酒類的保質(zhì)期在3---5年左右。
酒的主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比就是該酒的度數(shù)。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。在無氧環(huán)境中，經(jīng)過時間推移，白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了‘酒是陳的香’的說法。
而白酒儲存時間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香。所以說白酒只要滿足密封和溫度事宜的條間隙才是時間越長就越好。 - 觀點(diǎn)3： 你好，很高興能夠?yàn)槟獯鹉亍?br />據(jù)我所知，還是可以喝的呢。
白酒放很久就會更加香醇，味道很好的呢?！菊?br />白酒放了七八年了還能喝嗎？【提問】
你好，很高興能夠?yàn)槟獯鹉亍?br />據(jù)我所知，還是可以喝的呢。
白酒放很久就會更加香醇，味道很好的呢。【回答】
您好，我是用壇子裝的高粱灑，里面的微生物不會變棄么？[比心]【提問】
1、一般可以儲放的白酒，多見純糧酒，伴隨著儲放時間拉長，酒的口味也會產(chǎn)生改變，也就是說白了“越愈陳愈香”。
2、在貯藏純糧酒時，對白酒的度數(shù)也是有規(guī)定，近視度數(shù)過低，儲放時間越長，白酒的度數(shù)降低越厲害，當(dāng)乙醇不可以對病菌造成抑制效果時，白酒也會霉變。
3、依照國家規(guī)定，低度白酒，既酒精成分在10%下列的飲料酒是務(wù)必要標(biāo)明保存期的 超過年限就不要喝了呢。
4、一般來說保質(zhì)期是沒有的，但是要注意儲藏，這樣才不會影響酒的品質(zhì)呢?！净卮稹?br />我家是用壇子裝過酒，我覺得好事不會有影響的呢，味道還是很好的，可以放心喝呢😊😊【回答】
幫助您是我的榮幸，希望我的回答對您有所幫助呢☺️☺️【回答】
謝謝老師，祝安[贊同]【提問】
[嘻嘻]【提問】
嗯嗯，幫助您很開心呢，順帶可以給個贊嗎非常感謝親😘😘【回答】
第一次提問，請問您贊怎樣調(diào)出來，真的佷棒，讓我安心【提問】
你好，我這邊是不能知道的，沒有評價也是可以的呢，只要你覺得我的服務(wù)能夠幫助到您，我就很開心了呢😊😊【回答】
真的很謝謝您的支持，祝您一切順利呢！【回答】
謝謝老師，祝福您[慶祝]【提問】
嗯嗯，希望您越來越好呀[比心][比心]【回答】 - 觀點(diǎn)4： 存放了好幾年的白酒還能喝嗎？今天總算明白了，提醒朋友還不遲
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