- 觀點1： 1：1的重量比例，一般至少一斤起泡，把桑甚洗干凈瀝干后，放心50度左右的酒里，泡3個月后，再放適量白糖，增加口感，然后可以喝了。

3，桑椹洗完直接放五十多度的白酒可以嗎
也可以，我們家到冬天是就用50度的就儲存蘋果。這方法都一樣是可以放白酒的。希望我的回答能夠幫助你。
多少年都可以，但是密封不好可能會揮發，我家就有10多年的白酒瓶裝的揮發了，少了不少。

4，用42度白酒泡桑椹可以嗎

用42度白酒泡桑椹可以的，浸泡15天后就可以飲用了。飲用時可以加些糖粉調味，酒度也可以再降低一些，35度左右就行。
藥材添加白酒浸泡，一般比例在10-20:1的量即可，一次浸泡可以用白酒適當多些，分兩次浸泡每次就少些。10斤白酒加一斤桑椹就行了。酒精度最好調整在35-45度之間。
5，多少酒泡多少桑葚子
桑果浸泡白酒，有強身健體功效，適量飲用，提高身體抗病能力。浸泡用酒，一般35-45度為宜，15天即可飲用。20斤白酒一般用4斤桑葚浸泡就行了
如果用桑葚發酵產酒的話是發酵七天，后發酵兩周可以飲用。味道蠻不錯，如果直接用白酒泡的話，在一周左右就可以食用，白酒度數在60度左右為最佳。我是學酒的，給的是自己的一些意見
6，請問如何泡桑椹酒和用多少度的酒泡
挑選并洗凈桑葚，然后自然干燥去除水分。加入適量的桑葚，我一般泡水果酒用水果重量的一倍加入白酒。如果能喝高度酒就加高度的，這樣保存期長也更濃郁，最好不用低于40度的酒。作為調節口感，也可適當加入冰糖。
需要準備的原料： 桑椹500克，大米3000克，酒曲適量。 做法： 將桑椹搗汁煮過，將米煮半熟瀝干，與桑椹汁液拌合，蒸煮后下酒曲適量攪拌和勻，裝入瓦壇內。 特性： 補肝腎，明耳目，抗衰老。適用于肝腎不足之耳鳴耳聾、視物昏花等衰老征象。 注意事項： 食用時，每次4湯匙，用開水沖服，或置鍋中加水適量煮食。
7，泡桑葚酒選擇多少度的白酒比較合適
桑葚泡酒，使用清香型的純糧固態發酵的高度白酒進行侵泡比較好，一般在50°以上的都可以。桑葚泡酒，是屬于露酒，現在也叫配制酒。通過侵泡，使得桑葚中對人體有益的營養物質和水果的風味融入到酒里面，使得口感和香氣方面更易飲用；另外，桑葚是一種鮮嫩多汁的水果，相對于其他的水果來說，是不太容易進行保鮮保存的，時間久了會腐爛變質，比較常見的，要么做成桑葚干、要么就是用來泡酒，所以將桑葚泡酒可以說變相的延長了保存的時間。我們使用桑葚來泡酒，一方面是為了使酒的口感更好，更容易飲用；另一方面，也是為了將桑葚里面富含的各種人體所缺乏的營養物質，給侵泡出來，更好的發揮藥理作用，增強人體的免疫力，促進造血細胞的生長和新陳代謝。所以，用來泡桑葚酒的白酒，最好是高度數的白酒，最好是清香型的白酒。一般50°以上的清香型白酒，就比較的合適。為什么是清香型酒？因為清香型白酒比較純凈，在口感和味覺上的表現不會太復雜，浸泡了桑葚之后，能更好的融合進桑葚的口感和味道，將桑葚的風味給散發出來，體現出桑葚的水果風味。為什么需要是50°以上的高度酒呢？因為50°以上的高度酒，能夠將桑葚中的營養物質給浸泡出來；另外一方面，50°到55°之間的白酒，是酒分子和水分子結合最完美的度數，在浸泡的過程中，由于白酒開封了，隨著時間的增加，酒精和有害物質的揮發，口感會變的更柔和，對于不習慣直接喝高度酒的朋友來說，浸泡過后的口感會更適口。如果選擇了低度酒來進行浸泡，水味會比較重，口感并不是很好。為什么說要選擇純糧固態發酵白酒呢？白酒的釀造工藝有三種：固態發酵（純糧食酒）、液態發酵（食用酒精勾兌酒）、固液態發酵（食用酒精勾兌酒+純糧食酒），除了固態發酵的純糧食酒具有長期陳放的能力，其他兩種釀造工藝生產出來的白酒，會隨著時間的增加，里面添加的食用添加劑會發生變質，反而口感會變得更差，不利于飲用。而且固態發酵的白酒中，是不會有任何的食用添加劑，能夠更好的浸泡出桑葚的風味，液態發酵和固液態發酵的白酒中都會有食用酒精、香精香料等食用添加劑，也會對桑葚原有的風味會有所影響。所以，桑葚泡酒，最好是選擇純糧固態發酵的50°以上的高度白酒，清香型最佳。當然，不僅僅是泡桑葚，泡其他的藥材都可以按照這個標準來進行選擇！
泡桑葚的酒度數在30~45就可以了，白酒具有較好的殺菌作用，同時也不會使物體變質。一般浸泡到15天就可以飲用了。
50度或者是50度以上一點是最佳的，可以做到殺菌，另外桑葚中的水分也會稀釋酒中的濃度 ，讓酒的口感更好。
超過30度以上的白酒都比較適合泡桑葚酒，泡出來的桑葚酒可以儲存兩年；如果度數達不到的話，泡出的桑葚酒是不能夠長久放置的。
桑葚酒一般用品質好口感好的白酒浸泡，酒度在30-45度即可，浸泡時間15天以上即可飲用 - 觀點2： 52度的白酒屬于高度酒，高度數的白酒有利于食材中藥效的發揮，而且多為糧食制作，品質較為純正，但浸泡桑葚后，由于水分含量的提升，酒精度數會降低大約2-7度，因此52度白酒泡桑葚后大概還有45-50度左右，如想要做出來的酒度數高，可以加適量的糖，發酵時間長一些，酒精濃度便會越高
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