- 觀點(diǎn)1： 長(zhǎng)春美食中最有名的就是東北菜了吧，東北菜非常有特色，好吃的也很多，你知道長(zhǎng)春最有特色的東北菜有哪些嗎？今天就為大家介紹幾道長(zhǎng)春特色東北菜，這些菜頗具東北特色，營(yíng)養(yǎng)健康，喜歡東北菜的小伙伴不要錯(cuò)過(guò)。鍋包肉鍋包肉想必大家都知道吧，這是非常具有代表性的一道東北菜，在每一家東北菜館都有，也是到東北必吃的一道菜肴，鍋包肉的做法比較講究，不同的餐廳，做法和味道都有些許區(qū)別，鍋包肉酸甜好吃，色澤金黃，色香味俱全，老式鍋包肉都是用糖醋汁做的，比較創(chuàng)新的做法，用的是番茄醬，味道上大部分東北人還是喜歡傳統(tǒng)風(fēng)味。鯰魚(yú)燉茄子鯰魚(yú)燉茄子是知名的長(zhǎng)春特色東北菜肴，燉菜是東北的一大特色，這道鯰魚(yú)燉茄子不僅好吃，也很健康，在長(zhǎng)春相當(dāng)受歡迎。鯰魚(yú)是比較好的營(yíng)養(yǎng)食材，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，體質(zhì)較弱的人比較適合吃鯰魚(yú)，能強(qiáng)身健體。鯰魚(yú)燉茄子味道鮮美，茄子吸收了鯰魚(yú)的鮮香味，口感更好，鯰魚(yú)鮮嫩，湯料醇厚。白肉血腸白肉血腸是東北傳統(tǒng)風(fēng)味美食，這道菜在東北農(nóng)村地區(qū)很常見(jiàn)，在以前，農(nóng)村人殺豬之后，都會(huì)做這道菜。白肉血腸也被稱(chēng)作“酸菜燉白肉血腸”，白肉用的是豬五花肉，血腸就是豬血灌腸，白肉血腸就是用豬五花肉和血腸做成的，肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩，湯鮮味濃，佐料豐富，配菜多樣，非常好吃。東北大拉皮東北大拉皮是長(zhǎng)春最有特色的東北菜肴之一，味道鮮美，勁柔爽口，雖然是東北菜，但是東北大拉皮味道還是比較清淡的，東北大拉皮一年四季都可以吃，尤其是夏天，相當(dāng)?shù)氖軞g迎，很多當(dāng)?shù)氐男〕缘昊蛘呤菛|北菜館都可以吃到。地三鮮東北地三鮮是一道很常見(jiàn)的家常菜，主要食材就是土豆、茄子和青椒，味道天然，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、在東北菜當(dāng)中，地三鮮算是一道經(jīng)典菜肴，做法簡(jiǎn)單，色澤油亮、鮮香爽口，味道咸鮮，地三鮮具有止血調(diào)、健脾開(kāi)胃的效果，喜歡吃的小伙伴可以試試。魚(yú)頭燉豆腐魚(yú)頭燉豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)菜肴，魚(yú)和豆腐的搭配，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。魚(yú)頭燉豆腐是地道的東北菜，長(zhǎng)春人喜歡吃燉菜這道菜也是比較具有代表性的長(zhǎng)春最有特色的東北菜之一。豆腐含鈣量多，而魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)更豐富，適合各個(gè)年齡層的人吃，一般家常魚(yú)頭燉豆腐還會(huì)加上東北特色粉條。這些都是長(zhǎng)春最有特色的東北菜，不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，喜歡吃東北菜的小伙伴一定要去試試。
- 擴(kuò)展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來(lái)。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴(kuò)展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡(jiǎn)單，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法：【材料準(zhǔn)備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開(kāi)大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒(méi)過(guò)肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時(shí)候，將豆角段用開(kāi)水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴(kuò)展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽(yáng)街：晉陽(yáng)街是太原的一個(gè)著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類(lèi)和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購(gòu)物中心附近的燒烤店：在太原的大型購(gòu)物中心如萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、親賢百貨等附近，通常會(huì)有一些連鎖...
- 擴(kuò)展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒(méi)過(guò)豆角和...
- 擴(kuò)展閱讀7：簡(jiǎn)單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長(zhǎng)可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當(dāng)即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來(lái)后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進(jìn)行翻炒 6.放適量水，開(kāi)...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個(gè)、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒25粒、干辣椒2個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個(gè)。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴(kuò)展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個(gè)、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨(dú)又加了些豬皮，都是平時(shí)做菜剩下來(lái)的。3、冷水下鍋，煮開(kāi)后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴(kuò)展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚(yú)街 位于南景路436號(hào)的千島湖魚(yú)街是比較有特色的夜市，以魚(yú)文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚(yú)，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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