- 觀點(diǎn)1： 石榴作為一種美味又營(yíng)養(yǎng)的水果，很多人都只是剝開(kāi)直接吃，不過(guò)石榴除了生吃之外，還有很多吃法，今天所長(zhǎng)就準(zhǔn)備了一些石榴好吃又好做的食譜，天氣越來(lái)越冷了，不如動(dòng)手做些美食來(lái)犒勞自己。
石榴汁
食材：
石榴2個(gè)
做法：
石榴洗凈，把石榴籽一粒粒地剝下來(lái)；
剝下來(lái)的石榴籽擠出果汁（不要用榨汁機(jī)），靜置一會(huì)，把籽過(guò)濾掉就可以直接享用了。
石榴酒
食材：
石榴5個(gè)；白酒350毫升；冰糖50克（冰糖的多少?zèng)Q定酒的度數(shù)，酒的度數(shù)高就多放一些糖）
做法：
剝出石榴籽，盡量把其中的膜去干凈，擠壓出石榴汁，用紗布過(guò)濾之后放入瓶子里；
把冰糖和白酒放進(jìn)石榴汁瓶里；
用保鮮膜包好（不要太嚴(yán)實(shí)，留有發(fā)酵的空間）；
蓋上蓋子，放在20°左右的室溫下發(fā)酵；
發(fā)酵合適的時(shí)間就可以享用了（發(fā)酵兩個(gè)月左右的時(shí)候，很清澈，味道也很好）。
雙果石榴沙拉
食材：
石榴1個(gè)；火龍果1個(gè)；獼猴桃1個(gè)；葡萄適量；蜂蜜適量；橄欖油適量
做法：
準(zhǔn)備好食材：石榴剝出果粒（去掉其中的白膜）；火龍果去皮切成小粒；火龍果去皮切成小粒；葡萄洗干凈去皮；
全部食材放進(jìn)玻璃杯里，淋上蜂蜜、橄欖油即可享用。
蔓越莓奶酪石榴方塔
食材：
全麥吐司片3片；雞蛋2個(gè)；石榴1個(gè)；淡奶油150克；砂糖15克；蔓越莓干80克；鹽適量；黑胡椒粉少許
做法：
準(zhǔn)備好食材：蔓越莓切碎；吐司去邊，一片切成4小塊正方形；雞蛋打散，過(guò)篩；
每塊吐司上沾滿蛋液；
在烤箱鋪好錫紙，設(shè)定160°，15分鐘，拷完的吐司片金黃色，像金燦燦的炸豆腐。（或者也可以油炸）；
炸好的吐司片放涼（涼透），同時(shí)把奶油和糖按照10:1的比例打發(fā)淡奶油；
干酪片一分為四，按照吐司片、干酪片、淡奶油的順序，一層一層夾起來(lái)；
把夾好的成品四周均勻地涂上淡奶油，把蔓越莓碎黏在四周；
頂部放上剝好的石榴果粒。
看完上面的這些食譜，是不是覺(jué)得超級(jí)簡(jiǎn)單？趕緊做起來(lái)吧~ - 觀點(diǎn)2： 今天一起來(lái)學(xué)習(xí)幾種石榴的美味做法吧~有石榴咕咾肉、石榴銀耳羹還有石榴汁，不知道你喜歡哪一種呢？
石榴咕咾肉
五花肉泡水中去血水后切小塊，放入姜末、鹽、糖、老酒腌制均勻。 接著放入半個(gè)蛋清再次腌制均勻，然后放入一湯匙淀粉抓勻腌制十五分鐘左右。石榴剝出備用。腌好的五花肉倒出多余的汁水，每一塊都粘上干淀粉，然后抓成小球狀。
鍋里熱油，大約五六成熱，倒入五花肉，炸至淺淺的黃色撈出，時(shí)間根據(jù)五花肉大小而定。撈出丸子后，再次燒熱油，倒入丸子復(fù)炸一次，外表金黃即可撈出備用。
鍋內(nèi)留少許底油，放入2湯匙番茄醬，炒至紅色。加入少許的鹽，糖，適量水，一調(diào)羹白醋，然后試一下味道，調(diào)至適合自己的味道為止。倒入切小塊的彩椒，放入幾根蔥段，勾上少許薄芡，千萬(wàn)別勾厚了，倒入石榴，翻炒均勻即可出鍋享用。
石榴銀耳羹
銀耳、蓮子泡開(kāi)。石榴去皮，取出石榴籽，放入料理機(jī)中打成汁，過(guò)濾出石榴汁。鍋中加水，放人銀耳，加蓋煮開(kāi)。放入蓮子，煮到銀耳、蓮子軟爛。出鍋時(shí)，放入石榴汁、冰糖即可，冰糖根據(jù)口味添加。
石榴汁
紅石榴剝開(kāi)外皮，取出果粒，放入攪拌機(jī)內(nèi)。加入適量清水，因?yàn)槭菙嚢铏C(jī)，所以需要加水才可以打動(dòng)。清水沒(méi)過(guò)石榴果粒即可。蓋上蓋子攪打至碎。攪打完過(guò)篩，此時(shí)可以用粗篩網(wǎng)和細(xì)篩網(wǎng)分別過(guò)篩，這樣可以喝到比較純的石榴汁。最后調(diào)入少量蜂蜜增加甜度。（不加蜂蜜也可以，看個(gè)人口味啦） - 觀點(diǎn)3： 蕃石榴是很多人都喜歡吃的一個(gè)水果，大多數(shù)人吃蕃石榴都是生吃，其實(shí)蕃石榴吃法是有很多的，希望大家能夠?qū)W習(xí)一下。飲食方面的專業(yè)人士表示蕃石榴的吃法主要有3個(gè)，分別是原味、小塊食用和榨汁，下面文章將為大家詳細(xì)講解這三種吃法，想學(xué)習(xí)的認(rèn)真往下看。希望下面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
番石榴的吃法：
1.原味吃法
因?yàn)榉袷墙橛诶媾c臺(tái)灣大青棗之間的一種水果，因此對(duì)于其食用方式非常多，而最簡(jiǎn)單的方法就是整個(gè)食用。所謂整個(gè)食用并不是指一口吞，而是像吃梨一樣一口口的咬著吃，而且還可以將番石榴作為蔬菜食用。因?yàn)榉裰泻写罅康目寡趸铮虼顺３Ｊ秤玫脑捒梢杂行У钠鸬窖泳徏∧w老化及美白肌膚的作用，作為健康的綠色食品，番石榴當(dāng)之無(wú)愧。
2.小塊食用
對(duì)于番石榴怎么吃，我們也不妨選擇一種比較淑女的吃法。將番石榴切成片或顆粒，或者是不成規(guī)則的小塊，用牙簽一口一塊的吃，這樣的吃法不但更有氣質(zhì)而且口感還更加香脆味美。還有一種方法便是根據(jù)各人不同的口感，選擇加入一些細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
3.榨汁
番石榴怎么吃?這是許多人都會(huì)采用的一種食用方法，就是將預(yù)備好的番石榴放入榨汁機(jī)后再放入適量的冷開(kāi)水，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芬芳可口，是高級(jí)飲料之一。常常飲用番石榴汁，可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。
番石榴的功效與作用：
1.番石榴有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
2.番石榴果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。
3.皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
4.根是臨床上常用來(lái)杜蟲(chóng)方，不含毒素，優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲(chóng)。
5.果干，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。
番石榴的吃法主要就是上面文章講解的這些了，希望大家在學(xué)會(huì)這些方法后換方法去吃番石榴，這樣自己也不會(huì)有膩的感覺(jué)。另外多吃點(diǎn)番石榴對(duì)自己的身體也是有好處的，特別是對(duì)一些血糖高、血壓高的人能夠控制血糖和血壓，保證身體在一個(gè)健康的狀態(tài)下。 - 觀點(diǎn)4： 一個(gè)個(gè)的石榴籽又圓又滑，像一顆顆小珍珠，吃起來(lái)甘甜可口。今天為朋友們推薦兩款用石榴做出的美味。
珍珠湯
石榴1個(gè)，紅櫻桃、青豆各數(shù)粒，冰糖50g，白糖適量。
1 將石榴剝皮，取石榴籽，用溫開(kāi)水將石榴籽清洗干凈，放入碗中；將冰糖搗碎備用。
2 鍋中加入清水，把冰糖、白糖放進(jìn)去，開(kāi)火燒開(kāi)，等到冰糖和白糖全部溶解后，快速放入櫻桃、青豆、石榴籽，隨即倒入湯碗內(nèi)上桌即成。
這款珍珠湯香甜微酸，清爽利口，干凈衛(wèi)生，形似珍珠。
蜜汁珍珠
石榴3個(gè)，蜂蜜100克，白糖適量，香精數(shù)滴。
1 將石榴剝皮，取石榴籽，用溫開(kāi)水洗凈，堆放在盤內(nèi)備用。
2 鍋中加入少許清水，放入蜂蜜、白糖，開(kāi)中火加熱至蜂蜜、白糖全部溶化，成為濃稠的糖汁，滴上數(shù)滴香精，澆在盤中石榴籽上即可上桌。
這款蜜汁珍珠香甜脆潤(rùn)，晶瑩透亮，形似珍珠，回味無(wú)窮。
石榴吃法多樣，既可以直接吃也可以做成菜，營(yíng)養(yǎng)豐富味道很好，喜歡的朋友們可以試一試。 - 觀點(diǎn)5： 金秋十月，正是石榴大量上市的季節(jié)，石榴在中國(guó)傳統(tǒng)文化中是一種吉祥的水果，寓意多子多福、吉祥如意，是一種廣受大家喜愛(ài)的水果，它酸甜多汁，不僅可以直接食用，還能榨成汁喝。石榴籽用來(lái)煲湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其實(shí)，吃石榴不僅僅是味覺(jué)的享受，還能讓人心情愉快。石榴有哪些養(yǎng)生功效？和知養(yǎng)生網(wǎng)一起看看吧。
一、石榴在中醫(yī)上的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，石榴味道酸甘，歸心、肝、胃、腎經(jīng)，有疏肝柔肝、寧心定志的作用。
石榴入腎，有補(bǔ)腎精、強(qiáng)腰膝的作用，它含有豐富的鋅、鎂等微量元素。當(dāng)體內(nèi)缺鋅時(shí)，全身各個(gè)系統(tǒng)都會(huì)受到影響，引起抑郁、焦慮情緒等，對(duì)青少年影響最為直接。補(bǔ)充鋅元素，不但能夠促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育，還能夠促進(jìn)智力發(fā)育，有助于開(kāi)朗向上性格的形成。人體缺鎂時(shí)，可表現(xiàn)為抑郁、恐懼、情緒緊張、眩暈或肢體痙攣等，而吃含鎂豐富的石榴，恰恰可以調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，有安神作用。
石榴甘味入胃經(jīng)，具有滋胃陰，清胃熱，促進(jìn)營(yíng)氣生成，改善大腦功能的作用。石榴果實(shí)中所含的碳水化合物可以促進(jìn)人體分泌胰島素，有助于控制大腦細(xì)胞間的神經(jīng)脈沖傳輸，讓人心情平靜、精神放松。
二、石榴的功效：
1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。
2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
三、石榴的作用：
1、廣譜抗菌。
石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗(yàn)證實(shí)，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂，澀腸。
石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。 - 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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- 擴(kuò)展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對(duì)于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)...
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