- 觀點1： 與春天有關(guān)的特色美食
與春天有關(guān)的特色美食，春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，有很多動植物在春天里蘇醒活動，而美食也不例外。在春季適合吃的美食是有很多的，以下分享與春天有關(guān)的特色美食有哪些。
與春天有關(guān)的特色美食1 春天的美食有香椿、油菜、薺菜、螺螄肉、春餅。
1、香椿： 香椿的味道，說是香也不準，貶為臭也不妥。香椿又叫“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳時節(jié)，民諺稱，“雨前香椿嫩如絲，雨后椿芽如木質(zhì)”。故清代文雅之人喚其為“吃春”。
2、油菜： 這個時節(jié)油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線。油菜營養(yǎng)豐富，油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
3、薺菜 ：薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。薺菜不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富，薺菜食用方法多樣，或涼拌、或清炒，或做湯都是可以的。
4、螺螄肉： 國民間一直有“清明螺，肥似鵝”的說法，據(jù)說在過去，人們因為日子清苦買不起鵝肉，在清明節(jié)前后就會下河去摸螺螄，在清水里養(yǎng)上兩天，然后用各種方法或爆炒，或蒸煮，做成各種菜肴，螺螄肉的肥美令人們難以忘懷，直到今天都是清明節(jié)前后的美味。
5、春餅： 春餅是中國傳統(tǒng)的美食，自古就有立春吃春餅的習(xí)俗，在日漸暖和的春天，到郊外的農(nóng)家院，和面烙春餅，卷上剛剛發(fā)出嫩芽的羊角蔥，抹上一層甜面醬，味道質(zhì)樸，是最美味的春季主食。
與春天有關(guān)的特色美食2 春季的飲食特色是什么
中醫(yī)理論指出，四季之中，春屬木，因為春季萬物開始蘇醒，與木的生長相類似。“五臟”之中，肝亦屬木，因此春季最適宜養(yǎng)肝。春天到了，如果營養(yǎng)不良或調(diào)理不當很容易導(dǎo)致肝虛，使人們對疲勞的耐受力減弱。所以，依照中醫(yī)學(xué)養(yǎng)生原則，春季飲食應(yīng)重在調(diào)補肝臟。
另外，春天氣溫逐漸升高，脫去厚厚的棉衣，人們的活動量也開始加大，同時血液循環(huán)加快、新陳代謝旺盛、營養(yǎng)消耗增加，而血流量的調(diào)節(jié)，營養(yǎng)的`供給、消化、吸收在中醫(yī)看來均與肝臟功能密切相關(guān)。如何能深入了解春天時節(jié)的飲食特點，及時調(diào)養(yǎng)肝臟，就可大大增強自身抵抗力，在體內(nèi)儲藏抵抗疾病的能量，以應(yīng)付外界對身體的傷害。
蘿卜為何具有超強的解毒功能
蘿卜（白色）別稱“土人參”，古時候有“蘿卜上市，郎中下市”的說法，現(xiàn)在證實其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，說明蘿卜真是寶。另外，蘿卜所含有的殺菌素對某些細菌和病毒有強烈的殺傷作用，并且有助于消化，防止衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，還具有很強的解毒作用。
另外，蘿卜葉（綠色）為何營養(yǎng)價值驚人
蘿卜葉又名蘿卜纓，性平，味苦，營養(yǎng)價值極高，它所含有的維生素A的含量是綠色菜花的3倍，鈣含量是4倍，維生素C含量是擰檬的10倍以上。因此，民間只吃蘿卜不吃蘿卜葉的做法是不對的。最早把蘿卜葉當做蔬菜的國家是韓國。
香菇（黑色）為何是防治癌癥的好食材
香菇是我國食用歷史悠久及首次馴化栽培的優(yōu)良食用菌，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，被視為“菇中之王”。香菇具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以增強人體的抗病能力和抗腫瘤能力，還能促進人體免疫細胞的調(diào)節(jié)，含有抗癌、增強免疫功能的物質(zhì)。
與春天有關(guān)的特色美食3 春天吃的小吃
1、青團
清明前是青團上市的時候，近年肉松咸蛋黃餡的青團成了網(wǎng)紅，杏花樓沈大成知味觀，但是仍然偏愛傳統(tǒng)的豆沙餡青團。一口咬下去，淡淡的艾草香味混合著綿密的豆沙，甜而不膩，滿口都是春天。
2、櫻花布丁
“山櫻若是多情種，今歲應(yīng)開墨色花”櫻花布丁是溫柔至極的零食。將櫻花盛開那瞬間的芳華定格在了透明的布丁之中。去過玉淵潭賞花，盛開的早櫻美的動人，一片粉白在微風中輕輕搖晃著。然而櫻花之美終歸太短，一樹繁花霎那芳華。只能讓我們在這樣精巧的小食里品味物哀之美了。
櫻花很美!櫻花布丁也超級好吃的!
3、春筍
談起春天的味道，自然不能不提到春筍。
春筍以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”，又被稱為“山八珍”，更有“素食第一品“的美譽”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它更是贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
4、春茶
春天的萬物復(fù)蘇的季節(jié)，可以說溫暖中又透著幾絲清涼的韻味。此時如若煮上一壺好茶，于休憩時細品回味，不失為一種樂趣。
正所謂“香茶一杯解乏力，吉語三句暖人心。”而春茶更因其香氣馥郁、韻味悠長、口感鮮爽且營養(yǎng)價值極高而備受追捧。秋冬季節(jié)生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，經(jīng)過充分修養(yǎng)生息的春茶營養(yǎng)積累最為厚實，富含豐富的維生素，蛋白質(zhì)含量也是極高。從養(yǎng)生角度來說，春茶亦符合人體“春生夏長”的需要。此外，茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟想來也是其倍受喜愛的原因之一。
5、香椿
每年谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
春椿的食用方法也很多，可用于制作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭等等菜肴。
春椿炒肉太好吃了!真的必須要一試!
6、櫻桃
春天當然要吃水果。色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂的櫻桃就可以滿足你的味蕾。
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
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- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個人喜好調(diào)整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
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