- 觀點(diǎn)1： 1、餃子“好吃不過餃子”，餃子是北方年夜飯餐桌上必不可少的食物。“餃”與“交”諧音，有“更歲交子”之意。而且餃子外形如元寶，春節(jié)吃餃子寓意“招財(cái)進(jìn)寶”，象征財(cái)源如湯水滾滾而來。人們還會在一鍋餃子內(nèi)挑幾個“幸運(yùn)”餃子包上花生、硬幣或糖果。吃到硬幣寓意新年發(fā)財(cái)，吃到糖果表示來年生活甜美，吃到花生則寓意健康長壽。2、年糕過年的時候，無論是北方還是南方，家家餐桌上都會擺上年糕這道美食。年糕是是春節(jié)專屬的吉慶甜食，黏糯可口，很多人都喜歡吃。春節(jié)吃年糕，一是祝賀糧食豐收，二是“糕”與“高”諧音，象征著“年年高升”。小小的一塊年糕，寄寓著人們希望生活、工作一年更比一年好。3、臘味過年吃臘味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統(tǒng)習(xí)俗。因?yàn)榕D味腌制所需的時間較長，所以一般在每年大雪節(jié)氣后就開始準(zhǔn)備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等，色美味香，令人垂涎。舊時生活艱苦，物質(zhì)短缺，人們便把美好的心愿寓意到諧音的過年食物上，所以春節(jié)吃臘腸寓意“常吃常有”4、餛飩餛飩雖說是現(xiàn)在隨時都能吃到的小吃，但是在古代，只有過大年家家戶戶才吃得上餛飩。在南方部分地區(qū)，餛飩是款待客人的美食。娶妻生子、孩子滿月、丈母娘招待新女婿都得吃餛飩。在傳統(tǒng)文化中，春節(jié)是要吃餛飩的，取其“混沌初開”之意。再者，“餛飩”與“渾囤”諧音，意思是糧食滿囤，五谷豐登。5、春卷春卷，有名春餅、薄餅等，是我國民間一種傳統(tǒng)節(jié)令食品。在南方一些地區(qū)，過春節(jié)不吃餃子，而是吃春卷和湯圓。春節(jié)吃春卷是有講究的，要將薄餅和菜包起來，從頭吃尾，寓意“有頭有尾”。6、雞因“雞”與“吉”諧音，有吉祥、辟邪、喜慶的寓意。因而，雞在年夜飯中扮演著重要的民俗角色，而且很多地方都有“無雞不成席”的說法，象征“萬事當(dāng)吉頭”。過年吃雞的時候，雞爪子要給家里面最能掙錢的人吃，希望來年可以多抓一些錢回來。雞翅膀則是留給小孩吃，寓意孩子長了一雙翅膀，可以飛得更高更遠(yuǎn)。7、魚春節(jié)餐桌上最少不了的就是魚。因?yàn)椤棒~”諧音“余”，代表著有盈余。過年吃魚還有一個講究，魚是年夜飯桌上最后一道菜，端上桌基本上不吃，留下來意味著“年年有余”。還有些地方，年夜飯吃魚要留頭留尾到明年，寄寓了來年“有頭有尾”的美好愿望。8、煎堆煎堆，又叫麻團(tuán)、麻球等，是由糯米粉做的，分為空心和實(shí)心兩種。按廣東舊俗，過年一定要吃煎堆。皆因煎堆渾圓飽滿，餡料充足，滾滾芝麻，財(cái)寶貼身，高溫油炸，通體金黃，寓意著荷包脹滿、富貴如意、日子甜蜜。所以，廣東有句俗語：“煎堆碌碌，金銀滿屋”，意思就是吃煎堆能夠?yàn)榧依锶藥碡?cái)氣。9、糍粑打糍粑是農(nóng)村上千年流傳下來的過年習(xí)俗，具有濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味。臘月里打糍粑是一年中的大喜事，全家都高高興興的，親戚鄰居也會來幫忙。打好的糍粑，把它制成圓形或橢圓形，有大有小，用竹簸箕攤著，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕，寓意吉祥，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高。”
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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