- 觀點(diǎn)1： 直接吃水果和榨水果汁有什么區(qū)別
直接吃水果和榨水果汁有什么區(qū)別，在現(xiàn)實(shí)生活中，水果的種類是非常多的，而水果的吃法也有很多，榨水果汁和直接吃都是常見的吃法，下面看看直接吃水果和榨水果汁有什么區(qū)別。
直接吃水果和榨水果汁有什么區(qū)別1 如果水果能夠直接吃，最好不要榨成汁。這樣是會造成營養(yǎng)元素的大量流失，而且也起不到幫助消化功能。原因如下：
1、榨果汁是會造成大量的維生素C損失。水果中營養(yǎng)元素，最重要的就是維生素C，這是一種具有還原性的物質(zhì)，在完整的活細(xì)胞內(nèi)，維生素C被還原態(tài)的微環(huán)境精心保護(hù)著所以不會被氧化。但是一旦打成果汁，尤其是高級果汁機(jī)還具有破壁功能，隨著細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞，維生素暴露于空氣中，被氧化為無功能的物質(zhì)。水果如果缺少的了維生素C，其營養(yǎng)價值就大打折扣。
2、榨果汗，易增加體內(nèi)血糖含量。榨成汁喝特別容易攝入過多的糖分。水果雖好，但是不能過量。但是喝果汁的話無形之中，會你吃的更多水果，攝入更多的糖分、更多的熱量，從而增加更多的肥胖因子、血糖升高和其它危險因素。
3、榨果汁失去了膳食纖維，不利于助消化。人類不能消化吸收纖維素。但是纖維素有個最大的特點(diǎn)就是擅長吸水膨脹，所以吃下富含膳食纖維的食物后不容易便秘。而且膳食纖維還能在腸道內(nèi)吸附過多的膽固醇，對于高血脂患者而言更是一大好處。但是榨果汁的過程幾乎把寶貴的膳食纖維徹底扔掉了。
4、給孩子喝果汁，不利于孩子身體發(fā)育。易造成兒童牙齒缺乏鍛煉，面部的皮膚肌肉力量變?nèi)酰矍虻恼{(diào)節(jié)機(jī)能減弱。另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發(fā)達(dá)，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位。
由此可見，除了因?yàn)槟挲g的因素，無 常的咀嚼水果，而不得已喝果汁以外，我們還是最好還是直接吃水果。
直接吃水果和榨水果汁有什么區(qū)別2 1、水果直接吃的好處
水果最好直接吃，雖然榨水果汁比起市場上某些添加了各種香精色素的果汁要好很多，但在壓榨過程中，維生素C會減少，鮮果打漿過程中，維生素?fù)p失高達(dá)80&％，固體殘?jiān)沟袅耍攀忱w維減少了，沒有燙煮（燙煮可以減少果汁變褐）的果汁顏色很快變褐，雖然變色的果汁不意味著有害有毒。
但水果中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化，抗氧化作用將有所下降。隨著之間的推移水果中的味道也會逐漸變化，失去了水果原有的美味。
2、水果榨汁的壞處
1、腐蝕牙齒
果汁壓榨后會釋放出更多的糖分和果酸，軟化牙釉質(zhì)，時間長了這層保護(hù)層就會脫落，當(dāng)口腔里的細(xì)菌遇上高糖，也會發(fā)酵產(chǎn)酸，加速牙釉質(zhì)脫礦溶解。果汁對牙齒的酸蝕常常集中在門牙上，尤以上門牙最為突出，此處的牙釉質(zhì)最薄。
2、影響胃酸的分泌
水果原汁含有高單位的維他命C及各種水果酸，通常會呈現(xiàn)強(qiáng)至中酸性，特別是口感酸的水果，像是檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等，這類未稀釋的原汁長期大量的攝取，會影響胃酸的分泌。
3、增加痛風(fēng)風(fēng)險
鮮榨果汁中含有較多果糖。如果是少量果糖進(jìn)入人體后，可以迅速轉(zhuǎn)化為熱量被人體所消耗、利用。但是如果攝入的果糖量大，超過人體所需要的，就可能會轉(zhuǎn)化為脂肪。果糖在轉(zhuǎn)化為脂肪的過程中，就會產(chǎn)生尿酸。另外，果糖本身也會影響腎臟對尿酸的排泄。在這雙重作用下，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)高尿酸血癥。
水果當(dāng)中主要是維生素和抗氧化成分，能起到美白和護(hù)膚的效果，而且還能增加自身的抵抗力和免疫力，但是對于牙齒不好或者某些疾病的病人，是可以適當(dāng)喝一些水果汁的'。
直接吃水果和榨水果汁有什么區(qū)別3 水果榨汁和直接吃有什么區(qū)別
現(xiàn)在生活中有了很多小家用電器，比如榨汁機(jī)，很多朋友就喜歡購買這種榨汁機(jī)，回家自個兒榨水果汁。其實(shí)綜合來看還是直接吃水果的營養(yǎng)價值會更高一些。
而且一個橙子也榨不出來多少汁來，需要3、4個橙子才能榨滿滿一杯，水果榨成汁兒不論是熱量還是糖分來看都容易導(dǎo)致攝取量過多，經(jīng)常喝水果汁兒反而對身體不健康，水果榨汁之后纖維營養(yǎng)就流失了，尤其是把果渣過濾掉之后，果汁就缺少了這種膳食纖維。水果纖維主要都存在果肉渣里面，如果只喝果汁扔掉水果渣將會損失大量的纖維。
水果榨汁和直接吃的主要區(qū)別就是損失了不少水果纖維，別看這些扔掉的水果渣似乎沒有什么營養(yǎng)價值，但是里面有豐富的水溶性纖維，具有預(yù)防以及減少糖尿病心血管病的保健效果，而且這些水果渣里面含有豐富的纖維素，有效的刺激腸胃蠕動以及排便的作用。
喝果汁和吃水果有什么區(qū)別
1、營養(yǎng)成分的攝入量不同：果汁在榨汁的過程中失去了果肉、果膜，果肉里的維生素不能全部溶入果汁，從而導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。并且損失了很多在水果中的纖維素，而這些纖維素可以刺激腸道蠕動，預(yù)防便秘。直接吃水果則保留了水果中所有的營養(yǎng)成分，也可以在一定程度上預(yù)防便秘；
2、維生素C的含量不同：在榨汁時，由于時間較長，水果中的維生素C極易被氧化，所以果汁中的維生素C含量會大打折扣，而吃水果則可以成功保留本身含有的維生素C的含量；
3、攝入的熱量和糖分不同：水果中含有熱量和糖分等，吃水果有飽腹感，通常可以控制在合理的攝入范圍，而果汁需要幾個水果才能制作成一杯，在不知不覺中攝入過多的熱量與糖分。
雖然果汁攜帶方便，可以給味蕾不一樣的體驗(yàn)，但是營養(yǎng)物質(zhì)比不上新鮮水果全面。平時偶爾喝果汁即可，但是不建議用喝果汁完全代替直接吃水果。 - 擴(kuò)展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
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